{"meta":{"generated_timestamp":1792373889,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/espoo\/kaivomestari","ref_title":"Ravintola Kaivomestari","restaurant_mashie_id":"225"},"courses":{"1":{"title_fi":"Soija-kasvislasagnettea","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Soy beans, Rye, Wheat, Oat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura"},"recipes":{"0":{"name":"Soija-kasvislasagnettea","ingredients":"Vesi, lasagne piccolo (DurumVEHN\u00c4jauho, vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kauraa, ruista.), tomaattimurska kg (Tomaatti), vihannesmix papuja rpa kg (SOIJAPAPU 31 %, mustapapu 31 %, keitetty kikherne, rapsi\u00f6ljy, suola, sitruunamehu, t\u00e4rkkelys, sitruunankuori, mustapippuri.), paprika mix suikale rpa kg (Punainen, keltainen ja vihre\u00e4 paprika), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), kes\u00e4kurpitsa viipale rpa kg (Kes\u00e4kurpitsa), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), soijarouhe tumma kg (SOIJApapu, v\u00e4ri E150d), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), basilika kuivattu kg (Basilika), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), timjami kuivattu kg (timjami), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 424.18 kj | Rasva\/Rasva: 2.34 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.49 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Soy beans, Rye, Wheat, Oat"}}}}}