{"meta":{"generated_timestamp":1793134488,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/espoo\/kaivomestari","ref_title":"Ravintola Kaivomestari","restaurant_mashie_id":"225"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kasvispihvit, tartarkastiketta ja perunaa","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Selleri, Soijapavut, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Celery, Soy beans, Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Munat, Selleri, Soijapavut, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Kasvispihvej\u00e4","ingredients":"kasvispihvi 55g kpa kg (Porkkana, KANANMUNA, kaali, sipuli, SOIJAproteiinivalmiste, kasvimargariini (rypsi\u00f6ljy, vesi, kovetettu rypsi\u00f6ljy, suola, aromi), palsternakka, perunajauho, maissirae, perunahiutale, jodioitu suola, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, valkopippuri), sokeri. Kasvispitoisuus 76 %.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 652.00 kj | Rasva\/Rasva: 8.60 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.30 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.80 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 7.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat, Selleri, Soijapavut","allergens_en":"Eggs, Celery, Soy beans"},"1":{"name":"Tartar-kastiketta","ingredients":"kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), tartarpikkelsi kg (Porkkana 25 %, kurkku 20 %, sokeri, vesi, kukkakaali 10 %, etikka, sipuli 7 %, jodioitu suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit (neilikka, valkopippuri).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), tilli tuore kg (tilli), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), sitruunapippuri suolaton kg (Mustapippuri (51%), happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunamehujauhe (0,5%).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1039.49 kj | Rasva\/Rasva: 21.48 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.46 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 11.95 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.42 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito","allergens_en":"Eggs, Milk"},"2":{"name":"Keitettyj\u00e4 perunoita","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 315.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"2":{"title_fi":"Rapea kalapala tartarkastikkeella","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Tartar-kastiketta","ingredients":"kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), tartarpikkelsi kg (Porkkana 25 %, kurkku 20 %, sokeri, vesi, kukkakaali 10 %, etikka, sipuli 7 %, jodioitu suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit (neilikka, valkopippuri).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), tilli tuore kg (tilli), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), sitruunapippuri suolaton kg (Mustapippuri (51%), happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunamehujauhe (0,5%).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1039.49 kj | Rasva\/Rasva: 21.48 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.46 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 11.95 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.42 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito","allergens_en":"Eggs, Milk"},"1":{"name":"Keitettyj\u00e4 perunoita","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 315.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"},"2":{"name":"Rapeaa kalaa","ingredients":"kalapala 50gg paneroitu MSC rpa kg (SEITI (64 %) (Pollachius virens, pyydetty troolilla, verkolla, nuotalla sek\u00e4 koukuilla ja siimoilla Koillis-Atlantilta FAO-alueet 27.I-V), VEHN\u00c4auho, rapsi\u00f6ljy, DURUMVEHN\u00c4, vesi, perunat\u00e4rkkelys, maissit\u00e4rkkelys, suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, hiiva, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, pippuriuute) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 931.00 kj | Rasva\/Rasva: 10.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.90 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 19.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 14.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Wheat"}}}}}