{"meta":{"generated_timestamp":1780189747,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-optimes-business-garden","ref_title":"Ravintola Optimes Business Garden","restaurant_mashie_id":"FI719848"},"timeperiod":"25.5. - 31.5.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"Mifu-pinaattikiusausta","title_en":"Mifu spinach casserole","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Selleri, Sinappi, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Celery, Mustard, Onion, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Maito, Selleri, Sinappi, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli"},"price":"13,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Future50 MIFU-PINAATTIKIUSAUS","ingredients":"peruna suik ktu[Peruna] (47%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (19%), mifu suikale lcf[Past\u00f6roitu MAITO, vesi, MAITOPROTEIINI, sakeuttamisaine (kalsiumalginaatti), MAITORASVA, suola, aromi, karamellisoitu sokeri, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (sorbiinihappo) ja hapate.] (19%), juusto sinihome murennettu 1kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), sinihomeviljelm\u00e4 (P. roqueforti), paakkuuntumisenestoaine (E 460) ja s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 235)] (6%), pinaatti hienonnettu rpa[Pinaatti.] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippurisekoitus suolaton 530g sma[Mustapippuri (36%), punainen paprika, SINAPINSIEMEN, korianteri, sipuli, cayennepippuri (3%), JUURISELLERI, maustepippuri.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 584.29 kJ | Energia\/Energy: 140.12 kcal | Rasva\/Fat: 6.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.50 g | Proteiinit\/Protein: 8.11 g | Kuidut\/Fibre: 0.99 g | Suola\/Salt: 0.78 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"2":{"title_fi":"Lihapullat, sipulikastiketta ja perunasosetta","title_en":"Meatballs with onion sauce and roasted potatoes","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Beef, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Onion, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"LIHAPY\u00d6RYK\u00c4T kyps\u00e4 15g.","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 ktu  15-16g[Koneellisesti erotettu broilerinliha (Suomi), naudan- ja broilerinliha (Suomi), peruna, korppujauho (VEHN\u00c4), vesi, sipuli, mausteet (mm. mustapippuri, korianteri, inkiv\u00e4\u00e4ri, valkosipuli), perunakuitu,glukoosi, perunajauho, suola, rypsi\u00f6ljy, naudanrasva, naudan sidekudos, aromit (mm. valkopippuri), broilerinrasva. Lihapitoisuus 17 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet 57 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 934.04 kJ | Energia\/Energy: 223.40 kcal | Rasva\/Fat: 13.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.77 g | Proteiinit\/Protein: 10.64 g | Kuidut\/Fibre: 1.91 g | Suola\/Salt: 1.06 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SIPULIKASTIKE.","ingredients":"Vesi (64%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (16%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (12%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), etikka punaviini 2l[] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 243.97 kJ | Energia\/Energy: 58.50 kcal | Rasva\/Fat: 3.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.40 g | Proteiinit\/Protein: 1.01 g | Kuidut\/Fibre: 0.47 g | Suola\/Salt: 0.22 g"},"2":{"name":"H\u00d6YRYTETTY KUKKAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke.","ingredients":"kaali kukka[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 101.00 kJ | Energia\/Energy: 24.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.20 g | Proteiinit\/Protein: 1.80 g | Kuidut\/Fibre: 2.30 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Fenkolisosekeittoa","title_en":"Fennel pur\u00e9e soup","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Onion, Garlic","allergens_fi":"Maito, Sipuli, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"FENKOLI-JUURESOSEKEITTO.","ingredients":"Vesi (35%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (22%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (19%), lanttu kuorittu[Lanttu.] (8%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), fenkoli[] (2%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 173.39 kJ | Energia\/Energy: 41.56 kcal | Rasva\/Fat: 0.91 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.55 g | Proteiinit\/Protein: 0.83 g | Kuidut\/Fibre: 1.36 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Hedelm\u00e4salaatti","title_en":"Fruit salad","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"HEDELM\u00c4T AAMIAINEN","ingredients":"banaani[Banaani.] (40%), appelsiini[] (30%), omena idared[] (30%)","nutrients":"Energia\/Energy: 195.70 kJ | Energia\/Energy: 46.90 kcal | Rasva\/Fat: 0.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.57 g | Proteiinit\/Protein: 0.49 g | Kuidut\/Fibre: 1.56 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"Kasvis-kaalilaatikkoa","title_en":"Vegetable and cabbage casserole","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Onion, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"SOIJA-KAALILAATIKKO.","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (63%), soija rouhe kyps\u00e4 3kg pa[Vesi, tumma SOIJArouhe, hernekuitu, tomaatti, sipuli, valkosipuli, porkkana, ruohosipuli, persilja, hiivauute, suola, sokerikul\u00f6\u00f6ri, pippuri.] (16%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (13%), siirappi vaalea 700g[Sokerisiirappi, t\u00e4rkkelyssiirappi] (7%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu 380g[Inkiv\u00e4\u00e4ri.] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 423.65 kJ | Energia\/Energy: 101.37 kcal | Rasva\/Fat: 2.28 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.02 g | Proteiinit\/Protein: 5.15 g | Kuidut\/Fibre: 2.80 g | Suola\/Salt: 0.41 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu.","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"PUOLUKKASURVOS.","ingredients":"hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (67%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (10%)","nutrients":"Energia\/Energy: 775.27 kJ | Energia\/Energy: 184.40 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 44.07 g | Proteiinit\/Protein: 0.18 g | Kuidut\/Fibre: 1.34 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Teriyakibroileria","title_en":"Teriyaki chicken ","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Barley, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{}},"3":{"title_fi":"Suklaakiisseli\u00e4","title_en":"Chocolate pudding","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KIISSELI SUKLAA","ingredients":"maito kevyt 1l vl uht 2[MAITO ja D-vitamiini.] (82%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (6%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (3%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 447.80 kJ | Energia\/Energy: 106.11 kcal | Rasva\/Fat: 1.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.93 g | Proteiinit\/Protein: 3.25 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"}}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"Papu-linssipihvej\u00e4, t\u00e4ysjyv\u00e4ohraa ja piparjuurikermaviili\u00e4","title_en":"Bean and lentil patties with whole grain barley and horseradish sour cream","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Sipuli, Soijapavut","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Barley, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Onion, Soy beans","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Sipuli, Soijapavut"},"price":"13,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KEITETTY T\u00c4YSJYV\u00c4OHRA.","ingredients":"Vesi (63%), ohra t\u00e4ys kokonainen[T\u00e4ysjyv\u00e4OHRA.] (36%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 567.73 kJ | Energia\/Energy: 135.37 kcal | Rasva\/Fat: 1.72 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.83 g | Proteiinit\/Protein: 3.97 g | Kuidut\/Fibre: 3.97 g | Suola\/Salt: 0.03 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Future50 LINSSI-KIDNEYPAPUPIHVIT","ingredients":"kasvis pihvi linssi kpa[Porkkana 43 %, vihre\u00e4 linssi 20 %, kidneypapu 17 %, rypsi\u00f6ljy, sipuli, SOIJAproteiini, suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkosipuli, mustapippuri, cayenne. Kasviksia 87 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 583.33 kJ | Energia\/Energy: 145.83 kcal | Rasva\/Fat: 8.13 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.75 g | Proteiinit\/Protein: 6.77 g | Kuidut\/Fibre: 3.96 g | Suola\/Salt: 0.94 g"}}},"2":{"title_fi":"Porsaan ylikyps\u00e4\u00e4kylke\u00e4 BBQ-kastikkeessa, paahdettuja perunoita ja kasviksia","title_en":"Slow-cooked pork ribs in BBQ sauce with roasted potatoes and vegetables","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Barley, Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Onion, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{}},"3":{"title_fi":"Juustoista kasvissosekeittoa","title_en":"Cheesy vegetable pur\u00e9e soup","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Onion, Garlic","allergens_fi":"Maito, Sipuli, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"JUUSTOINEN KASVISKEITTO.","ingredients":"Vesi (61%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (14%), peruna suik ktu[Peruna] (8%), juusto sulate sanko ltn 2,5kg[Vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339), sakeuttamisaine (E 1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 200).] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), persilja rpa 250g[Persilja.] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri viher kokonainen 165g[Viherpippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 170.93 kJ | Energia\/Energy: 41.74 kcal | Rasva\/Fat: 2.43 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.31 g | Proteiinit\/Protein: 1.15 g | Kuidut\/Fibre: 0.63 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"Keksi","title_en":"Cookie","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"Vuohenjuusto-tomaattir\u00f6stej\u00e4","title_en":"Goat cheese and tomato r\u00f6sti","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sipuli","allergens_en":"Milk, Onion","allergens_fi":"Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"VUOHENJUUSTO-AURINKOTOMAATTI R\u00d6STIT","ingredients":"peruna r\u00f6sti rpa 1,5kg[Perunaa (88%), auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 (9%), kuivattua perunaa, suolaa, sipulijauhetta (0,3%)] (78%), juusto vuohen valkohome 1kg vl[] (20%), tomaatti aurinkokuivattu suikale \u00f6ljyss\u00e4[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukka\u00f6ljy, suola, viinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: KALIUMDISULFIITTI.] (2%), basilika pnt 100g[Basilika.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 858.03 kJ | Energia\/Energy: 205.56 kcal | Rasva\/Fat: 11.71 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.70 g | Proteiinit\/Protein: 5.98 g | Kuidut\/Fibre: 2.86 g | Suola\/Salt: 0.85 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"},"1":{"name":"LIME-JOGURTTIKASTIKE ","ingredients":"jogurtti maustamaton ltn 5kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (80%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (9%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (9%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (1%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 383.07 kJ | Energia\/Energy: 91.17 kcal | Rasva\/Fat: 2.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.37 g | Proteiinit\/Protein: 3.33 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.71 g"},"2":{"name":"FETA  RUCOLA JA LINSSI salaatti","ingredients":"juusto feta 200g[Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenmaito, hapate, juoksete, suola.] (28%), linssi punainen kuiv 950g[] (14%), salaatti romaine 1kg[] (11%), salaatti rucola 350g[] (11%), tomaatti kirsikka[] (11%), pinaatti rtu 350g[] (7%), retiisi[retiisi] (7%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (4%), punamangoldi 250g[] (4%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), oregano tuore 300g[] (1%), hunaja juokseva 500g[] (1%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), Vesi ","nutrients":"Energia\/Energy: 619.18 kJ | Energia\/Energy: 147.39 kcal | Rasva\/Fat: 7.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.43 g | Proteiinit\/Protein: 9.54 g | Kuidut\/Fibre: 2.54 g | Suola\/Salt: 0.76 g"}}},"2":{"title_fi":"Lohimurekepihvit","title_en":"Salmon crumb steaks","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Kaura, Maito, Sipuli","allergens_en":"Fish, Oat, Milk, Onion","allergens_fi":"Kala, Kaura, Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"LOHIMUREKEPIHVI valmis 70g.","ingredients":"lohi mureke pihvi kpa[Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 55 %, SEITI (Pollachius virens, pyydetty FAO 27 Koillis-Atlantti), gluteeniton KAURAlese, perunahiutale, sipuli, sitruunamehu, gluteeniton KAURAkuitu, tilli, jodioitu suola,valkopippuri. Kalaa 85 %. Lis\u00e4tty\u00e4 suolaa 0,7 %.Pintapaistettu.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 800.00 kJ | Energia\/Energy: 190.00 kcal | Rasva\/Fat: 12.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.00 g | Proteiinit\/Protein: 15.00 g | Kuidut\/Fibre: 3.10 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SITRUUNA-PERUNASOSE","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (74%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (18%), sitruuna[Sitruuna] (4%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 412.43 kJ | Energia\/Energy: 98.43 kcal | Rasva\/Fat: 3.64 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.28 g | Proteiinit\/Protein: 2.13 g | Kuidut\/Fibre: 0.87 g | Suola\/Salt: 0.30 g"},"2":{"name":"SITRUUNAKERMAVIILIKASTIKE","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (81%), Vesi (5%), tilli 250g tuore pnt[] (5%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (2%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 468.21 kJ | Energia\/Energy: 112.84 kcal | Rasva\/Fat: 8.47 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.95 g | Proteiinit\/Protein: 2.95 g | Kuidut\/Fibre: 0.18 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"3":{"name":"PAAHDETTU PUNAJUURI","ingredients":"punajuuri kuorittu[punajuuri.] (92%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), timjami kuivattu 185g[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 434.82 kJ | Energia\/Energy: 104.52 kcal | Rasva\/Fat: 7.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.61 g | Proteiinit\/Protein: 1.07 g | Kuidut\/Fibre: 2.50 g | Suola\/Salt: 0.50 g"}}},"3":{"title_fi":"Ananasrahkaa","title_en":"Pineapple quark","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"RAHKA ANANAS.","ingredients":"maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (45%), kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, va niljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)] (27%), ananaspala 3050\/1840g ananasmehussa[Ananas, ananast\u00e4ysmehu] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (5%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 461.17 kJ | Energia\/Energy: 108.66 kcal | Rasva\/Fat: 2.62 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.98 g | Proteiinit\/Protein: 6.42 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 0.09 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"}}}}},{"date":"Perjantai","courses":{"1":{"title_fi":"Makkarapannua, lohkoperunoita ja paahdettua tomaattimajoneesia","title_en":"Sausage pan, potato wedges and roasted tomato mayonnaise","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Naudanliha, Ruis, Valkosipuli","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Beef, Rye, Garlic","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Naudanliha, Ruis, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"LOHKOPERUNAT tuoreesta perunasta","ingredients":"peruna uuni[] (98%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), v\u00e4limeren yrttimausteseos 340g[Paprika, korianteri, valkosipuli, basilika, maustepippuri, sipuli, kynteli, oregano, timjami.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 336.41 kJ | Energia\/Energy: 80.90 kcal | Rasva\/Fat: 1.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.31 g | Proteiinit\/Protein: 1.64 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Pinaattikeittoa ja keitetty\u00e4 kananmunaa","title_en":"Spinach soup and boiled egg","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Sipuli","allergens_en":"Milk, Eggs, Onion","allergens_fi":"Maito, Munat, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"PINAATTIKEITTO JA KANANMUNA.","ingredients":"Vesi (49%), pinaatti hienonnettu rpa[Pinaatti.] (16%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (15%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (14%), jauho vehn\u00e4 lmu[, jauhonparanne (E300).] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 255.90 kJ | Energia\/Energy: 61.39 kcal | Rasva\/Fat: 3.77 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.69 g | Proteiinit\/Protein: 2.80 g | Kuidut\/Fibre: 0.14 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Kaura-omenapaistosta ja vaniljakastiketta","title_en":"Oatmeal apple dessert and vanilla sauce","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KAURA-OMENAPAISTOS","ingredients":"omena kuutio 10x10mm rpa 2,5kg[omena] (77%), hiutale kaura[T\u00c4YSJYV\u00c4KAURA.] (6%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (5%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (5%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (5%), kaneli jauhettu 470g[] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 557.97 kJ | Energia\/Energy: 133.13 kcal | Rasva\/Fat: 3.62 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.17 g | Proteiinit\/Protein: 1.40 g | Kuidut\/Fibre: 0.71 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"},"1":{"name":"VANILJAKASTIKE valmis.","ingredients":"kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, va niljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 780.85 kJ | Energia\/Energy: 186.17 kcal | Rasva\/Fat: 9.57 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.15 g | Proteiinit\/Protein: 5.43 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.18 g"}}}}}]}