{"meta":{"generated_timestamp":1777720741,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-saint-gobain-pitajanmaki","ref_title":"Ravintola Saint-Gobain Pit\u00e4j\u00e4nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI118642E"},"timeperiod":"27.4. - 3.5.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"Valkosipulipaahdettuja lihapullia, bataatti-perunamuusia ja paholaisenhilloa","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg"],"allergens":"Maito, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Garlic","allergens_fi":"Maito, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"VALKOSIPULIPAAHDETTU LIHAPULLA","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 25-35g rpa[Sian- ja naudanliha 51 % (Suomi), vesi, sipuli, perunahiutale, KANANMUNA, korppujauho (VEHN\u00c4), SOIJAproteiinivalmisteet, suola, glukoosi, mausteet (mm. SINAPINSIEMEN, chili, mustapippuri), hapettumisenestoaine (E 300).] (96%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 807.32 kJ | Energia\/Energy: 191.44 kcal | Rasva\/Fat: 13.58 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.80 g | Proteiinit\/Protein: 11.59 g | Kuidut\/Fibre: 1.17 g | Suola\/Salt: 1.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"hot dog 2023 PAHOLAISENHILLO","ingredients":"salaatti paholaisen s\u00e4ilyke 3,25kg[Tomaatti (25 %), sipuli, paprika, sokeri, vesi, chilis\u00e4ilyke chili, vesi, tomaatti, etikka, suola, sokeri, valkosipuli, SOIJA\u00d6LJY, valkosipuli, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, etikka, suola, sakeuttamisaine (karrageeni), aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 427.00 kJ | Energia\/Energy: 102.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.70 g | Proteiinit\/Protein: 1.20 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.50 g"}}},"2":{"title_fi":"Kukkakaalicurry, basmatiriisi\u00e4 ja aasialaista kaali-porkkanasalaattia","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Onion, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"KUKKAKAALICURRY","ingredients":"kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (33%), kaali kukka[] (24%), Vesi (20%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), mungpapu GoGreen 500 g[Kuivattuja Mungpapuja] (5%), fondi kasvis 1l[Kasvisfonditiiviste 67% (vesi, kasvismehutiivisteet 12% (porkkana, sipuli, purjosipuli), suola, luontainen aromi, sokeri, aromit, palsternakka, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happo (sitruunahappo), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), valkosipulijauhe, auringonkukka\u00f6ljy.] (2%), korianteri 100g pnt[] (1%), paprika chili punainen[] (1%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), ryppylimetin lehti 3g[Kuivattuja ryppylimetinlehti\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 430.67 kJ | Energia\/Energy: 102.72 kcal | Rasva\/Fat: 7.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.15 g | Proteiinit\/Protein: 2.77 g | Kuidut\/Fibre: 2.05 g | Suola\/Salt: 0.16 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"AASIALAINEN KAALI-PORKKANASALAATTI","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (30%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (27%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (12%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (12%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (8%), korianteri 100g pnt[] (5%), siemen seesami 490g[] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 644.57 kJ | Energia\/Energy: 155.51 kcal | Rasva\/Fat: 13.59 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.11 g | Proteiinit\/Protein: 2.24 g | Kuidut\/Fibre: 2.16 g | Suola\/Salt: 1.93 g"}}},"3":{"title_fi":"Parsakaalisosekeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sipuli","allergens_en":"Milk, Onion","allergens_fi":"Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"KUKKAKAALI-PARSAKAALIKEITTO","ingredients":"Vesi (54%), kaali kukka nuppu menu rpa 2,5kg[kukkakaali.] (19%), kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (11%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 95.73 kJ | Energia\/Energy: 22.87 kcal | Rasva\/Fat: 0.79 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.67 g | Proteiinit\/Protein: 0.83 g | Kuidut\/Fibre: 0.78 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Marjajogurttia","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"JOGURTTI MARJA","ingredients":"jogurtti maustamaton ltn 5kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (83%), marja sekoitus rpa  2,5kg[mansikka 33 %, mustaherukka 29 %, punaherukka 28 %, vadelma 10 %] (15%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 280.44 kJ | Energia\/Energy: 67.00 kcal | Rasva\/Fat: 2.16 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.52 g | Proteiinit\/Protein: 3.55 g | Kuidut\/Fibre: 0.57 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"Perinteist\u00e4 lohilaatikkoa ja punajuurta","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Sipuli","allergens_en":"Fish, Milk, Onion","allergens_fi":"Kala, Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"LOHILAATIKKO","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (40%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (28%), kirjolohi savu filee tupla[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola. Alkuper\u00e4maa ilmoitettu p\u00e4iv\u00e4yksen yhteydess\u00e4 Fi=Suomi, Se=Ruotsi, No=Norja.] (15%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), \u00f6ljy aromi 2,4kg[Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).] (1%), sitruuna[Sitruuna] (1%), tilli 250g tuore pnt[] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), timjami kuivattu 185g[] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 575.20 kJ | Energia\/Energy: 137.90 kcal | Rasva\/Fat: 8.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.02 g | Proteiinit\/Protein: 5.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 1.18 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"2":{"title_fi":"Lehtikaali-siitakepasta ja parmesania","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Onion, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"LEHTIKAALI-SIITAKEPASTA","ingredients":"Vesi (57%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (14%), sieni siitake[] (9%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (6%), lehtikaalisuikale 350g[lehtikaali.] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), juusto parmesan lastu[past\u00f6roimaton MAITO, suola, juoksete (el\u00e4inper\u00e4inen).] (1%), suuruste vaalea 10kg[VEHN\u00c4JAUHO, palmurasva. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 ohra, kaura, ruis.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 555.83 kJ | Energia\/Energy: 132.53 kcal | Rasva\/Fat: 5.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.29 g | Proteiinit\/Protein: 3.61 g | Kuidut\/Fibre: 1.35 g | Suola\/Salt: 1.42 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Linssi-nuudelikeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Sipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Celery, Onion, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Sipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"LINSSI-NUUDELIKEITTO","ingredients":"Vesi (51%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (31%), linssi vihre\u00e4 900g[] (7%), sipuli purjo viip rpa[Purjo.] (6%), nuudeli kokojyv\u00e4[Kokojyv\u00e4VEHN\u00c4JAUHO (100%, joka on 97% kuivapainosta), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, suola (1,1%), KANANMUNA.] (5%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), korianteri 100g pnt[] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu 380g[Inkiv\u00e4\u00e4ri.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 215.06 kJ | Energia\/Energy: 51.48 kcal | Rasva\/Fat: 0.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.30 g | Proteiinit\/Protein: 3.05 g | Kuidut\/Fibre: 2.46 g | Suola\/Salt: 0.06 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"4":{"title_fi":"Ananasrahkaa","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"RAHKA ANANAS","ingredients":"maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (45%), kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, va niljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)] (27%), ananas murskattu s\u00e4ilyke 3,06\/2,2kg[ananas, ananast\u00e4ysmehu.] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (5%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 461.17 kJ | Energia\/Energy: 108.66 kcal | Rasva\/Fat: 2.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.98 g | Proteiinit\/Protein: 6.33 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 0.09 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"}}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"Satay kana Bowl","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Peanuts, Sesame seeds, Mustard, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"SATAYKANA bowl teema 2024","ingredients":"broiler file suikale rtu[suomalainen broilerinfilee] (26%), Vesi (20%), riisi jasmiini[jasmiiniriisi.] (18%), kastike satay 500g[Vesi, MAAP\u00c4HKIN\u00c4 21 %, sokeri, kookosmaito, suola, auringonkukka\u00f6ljy, valkosipuli, soijapaputahna (SOIJAPAPU, suola, VEHN\u00c4JAUHO, riisijauho, sokeri, vesi), tamarindiuute, kuivattu punainen chili, SEESAMI\u00d6LJY,curryjauhe (SINAPINSIEMEN, korianteri, kurkuma, sarviapilansiemen, VEHN\u00c4JAUHO, suola, chili, fenkoli, juustokumina, mustapippuri), juustokumina, soijakastike (SOIJAPAPU-UUTE, suola, VEHN\u00c4JAUHO, sokeri), SOIJAPROTEIINI, arominvahvenne (E635).] (6%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (6%), kookoskerma 1l[Kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (80%), vesi.] (6%), kurkku[Kurkku.] (4%), kes\u00e4kurpitsa[] (4%), retiisi[retiisi] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (3%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (2%), mehu lime 2dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (2%), minttu 100g pnt[] (0%), paprika chili punainen[] (0%), suola ruoka jodioitu 1kg[Ruokasuolaa ja paakkuuntumisenestoainetta (E 536). Valmistettu vakuumisuolasta lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 jodia kaliumjodidina. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 keskim\u00e4\u00e4rin 25 mg jodia kiloa kohden.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 560.89 kJ | Energia\/Energy: 134.25 kcal | Rasva\/Fat: 2.74 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.28 g | Proteiinit\/Protein: 7.70 g | Kuidut\/Fibre: 0.73 g | Suola\/Salt: 0.27 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"2":{"title_fi":"Vegan Budha Bowl","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"VEGAN BUDHA BOWL bowl teema 2024","ingredients":"tofu kylm\u00e4savustettu 300g[SOIJAPAPU (61 %), vesi, SOIJAkastike (SOIJAPAPU, VEHN\u00c4 ja merisuola), savuaromi.] (21%), kvinoa punainen 1kg[] (17%), kaali kukka[] (15%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (15%), kaali puna[Punakaali.] (10%), soijavalmiste maustamaton 400g[SOIJApohja (vesi, kuoritut SOIJApavut (10,7%)), sokeri, trikalsiumsitraatti, stabilointiaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (natriumsitraatit, sitruunahappo), aromi, merisuola, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihaponrasvahappoesterit), vitamiinit (B12, D2), hapatteet (S. thermophilus, L. bulgaricus). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 P\u00c4HKIN\u00d6IST\u00c4 (ei MAAP\u00c4HKIN\u00c4ST\u00c4).] (8%), omena granaatti[] (4%), etikka pikkel\u00f6intiliemi 10l[Vesi, inverttisokerisiirappi, v\u00e4kiviinaetikka, suola.] (4%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), salaatti rucola 350g[] (2%), lime[Lime] (0%), wasabi tahna 45g[Piparjuuri (37%), kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (sorbitoli), auringonkukka\u00f6ljy, suola, vesi, japanilainen wasabi (2,3%), SINAPPIUUTE (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SINAPPIA ja SULFIITTEJA), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), kurkuma, v\u00e4ri (briljanttisininen FCF).] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), suola ruoka jodioitu 1kg[Ruokasuolaa ja paakkuuntumisenestoainetta (E 536). Valmistettu vakuumisuolasta lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 jodia kaliumjodidina. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 keskim\u00e4\u00e4rin 25 mg jodia kiloa kohden.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 615.01 kJ | Energia\/Energy: 146.94 kcal | Rasva\/Fat: 5.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.31 g | Proteiinit\/Protein: 7.22 g | Kuidut\/Fibre: 2.84 g | Suola\/Salt: 0.58 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"Bataattisosekeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sipuli","allergens_en":"Milk, Onion","allergens_fi":"Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"BATAATTISOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (58%), bataatti kuorittu[Bataatti] (18%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (13%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (4%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 170.56 kJ | Energia\/Energy: 40.82 kcal | Rasva\/Fat: 1.07 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.55 g | Proteiinit\/Protein: 0.72 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Suklaakiisseli\u00e4","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KIISSELI SUKLAA","ingredients":"maito kevyt 1l vl uht 2[MAITO ja D-vitamiini.] (82%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (6%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (3%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 447.80 kJ | Energia\/Energy: 106.11 kcal | Rasva\/Fat: 1.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.93 g | Proteiinit\/Protein: 3.25 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"}}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"Sisilialaista porsasraguta ja salvia-simpukkapastaa","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Onion, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"SISILIALAINEN POSSURAGU","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (48%), sika krossattu 12% rpa[suomalainen porsaanliha (100 %).] (19%), sika pekoni kuutio[suomalainen porsaanliha, jodioitu suola, dekstroosi, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), savuaromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250)] (16%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (13%), persilja lehti 100g[] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), paprika chili punainen[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), fenkoli jauhe 350g[Fenkoli] (0%), salvia kuiv 115g[Salvia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 435.91 kJ | Energia\/Energy: 104.87 kcal | Rasva\/Fat: 7.28 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.82 g | Proteiinit\/Protein: 6.66 g | Kuidut\/Fibre: 1.35 g | Suola\/Salt: 0.64 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"SALVIA-SIMPUKKAPASTA","ingredients":"pasta simpukka gnocchi[durumVEHN\u00c4, vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (47%), Vesi (47%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (3%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), salvia kuiv 115g[Salvia] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 855.32 kJ | Energia\/Energy: 202.70 kcal | Rasva\/Fat: 4.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 34.92 g | Proteiinit\/Protein: 5.25 g | Kuidut\/Fibre: 1.63 g | Suola\/Salt: 0.15 g"}}},"2":{"title_fi":"Paahdettuja kaalinlohkoja ja kasvispy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 sek\u00e4 kermaviilikastiketta","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"L, M","properties":"L, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Maito, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETUT KAALILOHKOT","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (92%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), timjami 100g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 364.02 kJ | Energia\/Energy: 88.31 kcal | Rasva\/Fat: 6.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.26 g | Kuidut\/Fibre: 2.11 g | Suola\/Salt: 0.24 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"MISO GLAZE","ingredients":"miso soijapaputahna tumma 1kg[SOIJAPAPU (33%), vesi, riisi, suola, alkoholi, riboflaviini.] (48%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (30%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (18%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1037.46 kJ | Energia\/Energy: 246.58 kcal | Rasva\/Fat: 6.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 40.75 g | Proteiinit\/Protein: 7.35 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 8.92 g"},"2":{"name":"KURPITSAPYRE","ingredients":"kurpitsa butternut 1lk[Kurpitsa.] (84%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (10%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 330.19 kJ | Energia\/Energy: 80.21 kcal | Rasva\/Fat: 7.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.91 g | Proteiinit\/Protein: 0.87 g | Kuidut\/Fibre: 1.87 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"3":{"name":"SOIJAPY\u00d6RYK\u00c4T anamma","ingredients":"vegaani py\u00f6rykk\u00e4 anamma 3kg[SOIJAproteiini, rapsi\u00f6ljy, sipuli, omenauute, stabilointiaine (metyyliselluloosa), suola 1,0 %, mausteet, luontainen aromi] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 652.00 kJ | Energia\/Energy: 156.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.80 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 4.00 g | Suola\/Salt: 1.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Herkkusienikeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sipuli","allergens_en":"Milk, Onion","allergens_fi":"Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"HERKKUSIENIKEITTO","ingredients":"Vesi (46%), sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (30%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 207.55 kJ | Energia\/Energy: 49.82 kcal | Rasva\/Fat: 2.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.42 g | Proteiinit\/Protein: 1.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.78 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"K\u00f6yh\u00e4t ritarit","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"K\u00d6YH\u00c4T RITARIT","ingredients":"leip\u00e4 viipaleet vaalea 1 kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, VEHN\u00c4LESE, sokeri, hiiva, jodioitu suola (1,1 %), rypsi\u00f6ljy, emulgointiaineet (E482, E471), sakeuttamisaine (E412) ja happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E262).] (53%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (32%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (11%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (4%), sokeri vanilliini 810g[Sokeri, aromi (vanilliini).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 873.90 kJ | Energia\/Energy: 208.61 kcal | Rasva\/Fat: 8.71 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 26.15 g | Proteiinit\/Protein: 5.29 g | Kuidut\/Fibre: 2.05 g | Suola\/Salt: 0.74 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}}}}]}