{"meta":{"generated_timestamp":1792984977,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-safiiri","ref_title":"Ravintola Safiiri","restaurant_mashie_id":"74"},"timeperiod":"26.10. - 1.11.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"Wokattuja kasviksia ja seitania, jasmineriisi\u00e4","title_en":"Stir-fried vegetables and seitan, jasmine rice","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Grillattua broilerinrintaa ja Rigatoni al pesto e pinoli","ingredients":"broiler filepihvi 150g rtu kg (suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 373.42 kj | Rasva\/Rasva: 1.22 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.26 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 19.07 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Grillattua broilerinrintaa ja Rigatoni al pesto e pinoli\n\n\n","title_en":"Grilled chicken breast and Rigatoni al pesto e pinoli","category":"From our favorites","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Grillattua broilerinrintaa ja Rigatoni al pesto e pinoli","ingredients":"broiler filepihvi 150g rtu kg (suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 373.42 kj | Rasva\/Rasva: 1.22 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.26 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 19.07 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"Mangojogurttia","title_en":"Mango yoghurt","category":"From the Bean","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Mangojogurttia","ingredients":"jogurtti maustamaton ltn kg (past\u00f6roitu MAITO, jogurttihapate, D-vitamiini.), mango viipale s\u00e4ilyke sokeriliemess\u00e4 kg (mango, vesi, sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo)), mangosose kg (Ainekset: Mangosose tiivisteest\u00e4, C-vitamiini), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat))","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 276.57 kj | Rasva\/Rasva: 1.98 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.17 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.07 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.38 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"Soija-kaalilaatikkoa, puolukkasurvosta ja mummon kurkkuja","title_en":"Soy cabbage casserole, lingonberry and pickles","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"Paneroitua porsaanleikett\u00e4, perunamuusia ja Herkkusienikastiketta","ingredients":"porsaanleike 150g paneroitu gtn kpa kg (suomalainen porsaanfilee, vesi, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), jodioitu suola, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, rypsi\u00f6ljy, stabilointiaine (E450, E451, E415), maltodekstriini, perunat\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E640), kasvikuitu (psyllium), hiiva.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1052.89 kj | Rasva\/Rasva: 14.21 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.64 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.72 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 20.03 proteiin | Suola\/Suola: 1.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat"},"1":{"name":"Soija-kaalilaatikkoa, puolukkasurvosta ja mummon kurkkuja","ingredients":"kaali tuore kg (ker\u00e4kaali), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), Vesi, siirappi vaalea kg (Sokerisiirappi, t\u00e4rkkelyssiirappi), soijarouhe tumma kg (SOIJApapu, v\u00e4ri E150d), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu), maustepippuri jauhettu kg (Maustepippuri), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu kg (Inkiv\u00e4\u00e4ri.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 320.49 kj | Rasva\/Rasva: 2.13 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.23 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.22 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.89 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans"}}},"2":{"title_fi":"Paneroitua porsaanleikett\u00e4, perunamuusia ja herkkusienikastiketta","title_en":"Breaded pork schnitzel, mashed potatoes and mushroom sauce","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Paneroitua porsaanleikett\u00e4, perunamuusia ja Herkkusienikastiketta","ingredients":"porsaanleike 150g paneroitu gtn kpa kg (suomalainen porsaanfilee, vesi, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), jodioitu suola, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, rypsi\u00f6ljy, stabilointiaine (E450, E451, E415), maltodekstriini, perunat\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E640), kasvikuitu (psyllium), hiiva.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1052.89 kj | Rasva\/Rasva: 14.21 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.64 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.72 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 20.03 proteiin | Suola\/Suola: 1.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat"},"1":{"name":"Soija-kaalilaatikkoa, puolukkasurvosta ja mummon kurkkuja","ingredients":"kaali tuore kg (ker\u00e4kaali), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), Vesi, siirappi vaalea kg (Sokerisiirappi, t\u00e4rkkelyssiirappi), soijarouhe tumma kg (SOIJApapu, v\u00e4ri E150d), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu), maustepippuri jauhettu kg (Maustepippuri), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu kg (Inkiv\u00e4\u00e4ri.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 320.49 kj | Rasva\/Rasva: 2.13 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.23 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.22 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.89 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans"}}},"3":{"title_fi":"Sitruuna-salmiakkirahkaa","title_en":"Lemon and licorice quark","category":"From the Bean","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Sitruuna-salmiakkirahkaa","ingredients":"maitorahka alle 0,5% ltn kg (Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate.), vaniljakastike vaahtoutuva ltn l (Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, vaniljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)), sitruuna tuore kg (Sitruuna), salmiakkihiutale kg (Sokeri, ammoniumkloridi (salmiakki), perunat\u00e4rkkelys, lakritsiuute (1,7 %), t\u00e4rkkelyssiirappi, luontainen aromit, v\u00e4ri (E153), auringonkukka\u00f6ljy, pintak\u00e4sittelyaine (karnaubavaha)), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat))","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 576.80 kj | Rasva\/Rasva: 3.80 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.48 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 18.59 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.70 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"Talon kasvispihvej\u00e4, riisi\u00e4 ja kermaviilikastiketta","title_en":"Housemade vegetable patties, rice and sour cream ","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard","allergens_fi":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Jauhelihapihvej\u00e4 ja punaviinikastiketta, rosmariiniporkkanaa ja maalaisranskanperunoita","ingredients":"nauta jauheliha 15-17% rtu kg (suomalainen naudanliha 100 %. Rasvapitoisuus alle 17 %. Kollageeni\/liha-proteiinisuhde alle 15 %.), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), kananmunamassa vapaa kg (Past\u00f6roitu KANANMUNAmassa (97 %, Suomi), t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), suola), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), korppujauho gtn kg (Peruna, emulgointiaine (E471), kasvi\u00f6ljy (rypsi), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaine (E300), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331).), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 869.97 kj | Rasva\/Rasva: 14.06 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 6.76 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.80 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 15.57 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.40 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"},"1":{"name":"Talon kasvispihvej\u00e4, riisi\u00e4 ja Kermaviilikastiketta","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), kes\u00e4kurpitsa tuore kg (kes\u00e4kurpitsa), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), korppujauho gtn kg (Peruna, emulgointiaine (E471), kasvi\u00f6ljy (rypsi), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaine (E300), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331).), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), timjami kuivattu kg (timjami)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 418.75 kj | Rasva\/Rasva: 5.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.07 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.56 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.09 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.20 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.10 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"2":{"title_fi":"Jauhelihapihvej\u00e4 ja punaviinikastiketta, rosmariiniporkkanaa ja maalaisranskanperunoita","title_en":"Minced meat patties with red wine sauce, rosemary carrots and french fries","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Eggs, Beef, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Garlic","allergens_fi":"Maito, Munat, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"Jauhelihapihvej\u00e4 ja punaviinikastiketta, rosmariiniporkkanaa ja maalaisranskanperunoita","ingredients":"nauta jauheliha 15-17% rtu kg (suomalainen naudanliha 100 %. Rasvapitoisuus alle 17 %. Kollageeni\/liha-proteiinisuhde alle 15 %.), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), kananmunamassa vapaa kg (Past\u00f6roitu KANANMUNAmassa (97 %, Suomi), t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), suola), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), korppujauho gtn kg (Peruna, emulgointiaine (E471), kasvi\u00f6ljy (rypsi), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaine (E300), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331).), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 869.97 kj | Rasva\/Rasva: 14.06 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 6.76 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.80 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 15.57 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.40 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"},"1":{"name":"Talon kasvispihvej\u00e4, riisi\u00e4 ja Kermaviilikastiketta","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), kes\u00e4kurpitsa tuore kg (kes\u00e4kurpitsa), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), korppujauho gtn kg (Peruna, emulgointiaine (E471), kasvi\u00f6ljy (rypsi), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaine (E300), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331).), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), timjami kuivattu kg (timjami)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 418.75 kj | Rasva\/Rasva: 5.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.07 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.56 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.09 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.20 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.10 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Cr\u00e8me brule\n","title_en":"Cr\u00e8me brule","category":"From the Bean","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat","allergens_en":"Milk, Eggs","allergens_fi":"Maito, Munat"},"recipes":{"0":{"name":"Cr\u00e8me brule\n","ingredients":"kerma kuohu ltn l (KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), stabilointiaine (E407).), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), maitojuoma kevyt ltn arki l, ruokosokeri reilu kauppa kg (Ruokosokeri), vaniljatanko kpl (Vaniljatanko)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1755.66 kj | Rasva\/Rasva: 29.39 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 17.57 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 30.87 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 7.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 1.20 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito","allergens_en":"Eggs, Milk"}}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"Halloumi mac and cheese","title_en":"Halloumi mac and cheese","category":"From our favorites","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Kermaista savukirjolohikiusausta ja maustekurkkua","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), lohi file c-leikattu rtu kg (Lohi (Salmo salar), kasvatettu norjassa.), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), laakerinlehti kg (Laakerinlehti), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 406.76 kj | Rasva\/Rasva: 3.96 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.02 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.20 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.65 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Fish, Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"2":{"title_fi":"Hernekeittoa ja hienonnettua sipulia","title_en":"Ham and pea soup and diced onions","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Sinappi","allergens_en":"Mustard","allergens_fi":"Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Kermaista savukirjolohikiusausta ja maustekurkkua","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), lohi file c-leikattu rtu kg (Lohi (Salmo salar), kasvatettu norjassa.), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), laakerinlehti kg (Laakerinlehti), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 406.76 kj | Rasva\/Rasva: 3.96 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.02 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.20 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.65 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Fish, Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Kermaista savukirjolohikiusausta ja maustekurkkua","title_en":"Creamy smoked rainbow trout and potato casserole with pickled cucumber","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Kermaista savukirjolohikiusausta ja maustekurkkua","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), lohi file c-leikattu rtu kg (Lohi (Salmo salar), kasvatettu norjassa.), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), laakerinlehti kg (Laakerinlehti), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 406.76 kj | Rasva\/Rasva: 3.96 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.02 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.20 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.65 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Fish, Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"4":{"title_fi":"Lettubuffet, valitsemillasi lisukkeilla","title_en":"Pancakes with your choice of filling","category":"From the Bean","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Lettubuffet, valitsemillasi lisukkeilla","ingredients":"ohukainen iso 60-75g  kpa kg (Vesi, VEHN\u00c4JAUHO, KANANMUNA, laktoositon MAITOJAUHE, kasvi\u00f6ljy (rypsi, rapsi, palmu), sokeri, suola.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 843.50 kj | Rasva\/Rasva: 10.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 22.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.25 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Wheat"}}}}},{"date":"Perjantai","courses":{"1":{"title_fi":"Margherita pizzaa\n","title_en":"Margherita pizza","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Lihapullia, kermakastiketta ja Annanperunaa","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 25-35g kpa kg **(Kananmuna)** (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 666.00 kj | Rasva\/Rasva: 12.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 12.00 proteiin | Suola\/Suola: 1.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"}}},"2":{"title_fi":"Lihapullia,\nkermakastiketta ja Annanperunaa","title_en":"Meatballs, cream sauce and Anna\u0027s potatoes","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Eggs, Beef, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Garlic","allergens_fi":"Maito, Munat, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"Lihapullia, kermakastiketta ja Annanperunaa","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 25-35g kpa kg **(Kananmuna)** (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 666.00 kj | Rasva\/Rasva: 12.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 12.00 proteiin | Suola\/Suola: 1.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"}}},"3":{"title_fi":"Suklaamoussea","title_en":"Chocolate mousse","category":"From the Bean","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Suklaamoussea","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), moussejauhe suklaa kg (Suklaajauhe 62% (sokeri, kaakao), sokeri, v\u00e4h\u00e4rasvainen kaakaojauhe 6,5%, kokonaan kovetettu kookosrasva, LAKTOOSI, gelatiini (nauta), emulgointiaineet (E472a, E471), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumkarbonaatti, natriumhydroksidi, ammoniumhydroksidi), stabilointiaineet (natriumalginaatti, E464). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 hasselp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, mantelia, soijaa ja kananmunaa.), kasvirasvasekoite 30% kuohu ltn l (KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (rasvahappojen sakkaroosiesterit(kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit(kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI), stabilointiaineet (guarkumi,johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 RSPO-sertifioitua segregoitua palmu\u00f6ljy\u00e4 (4-1117-19-100-00)), kaakaojauhe kg (luomukaakaojauhe, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E501)= Reilun kaupan raaka-aine 100 %), pikakahvi kg","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 771.63 kj | Rasva\/Rasva: 10.16 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 8.83 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 17.66 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.32 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Mantelit, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Eggs, Milk, Tree nuts , Soy beans, Almond, Hazelnut"}}}}}]}