{"meta":{"generated_timestamp":1781859638,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/kempele\/vihikari-10","ref_title":"Ravintola Vihikari 10","restaurant_mashie_id":"FI619224E"},"timeperiod":"15.6. - 21.6.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"Mango paprikakanaa, basmatiriisi\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Chili, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Chili, Onion, Garlic","allergens_fi":"Chili, Sipuli, Valkosipuli"},"recipes":{}},"2":{"title_fi":"Pekoni-juustoburger, ranskalaisia perunoita","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito, Munat","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat, Milk, Eggs","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito, Munat"},"recipes":{"0":{"name":"CHEESE BURGER","ingredients":"nauta jauheliha 10% rtu[Suomalainen Naudanliha 100%.] (38%), s\u00e4mpyl\u00e4 hampurilais durum 80g[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, Durum VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Suomi), sokeri, VEHN\u00c4GLUTEENI, hiiva, rypsi\u00f6ljy, perunat\u00e4rkkelys, perunahiutale, mannasuurimo (VEHN\u00c4), jodioitu suola (1,4 %), psylliuminsiemen, emulgointiaine (E471, E481), perunajauho, voiaromi, kuivattuhapantaikina (VEHN\u00c4), kuivahiiva, jauhonparanne (E300). Voimakassuolainen. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 seesaminsiemeni\u00e4.] (25%), juusto cheddar 1kg viip[Past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate, juoksute.] (13%), majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (6%), kurkku viipale amerikkal. 9,7\/5,6kg[Kurkku, vesi, sokeri, etikka, jodioitu suola, sipuli, aromit (mm. tilli, kurkuma), makeutusaine (sakariini).] (5%), tomaatti[Tomaatti.] (5%), salaatti j\u00e4\u00e4[J\u00e4\u00e4salaatti.] (5%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 913.64 kJ | Energia\/Energy: 218.42 kcal | Rasva\/Fat: 12.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.47 g | Proteiinit\/Protein: 13.66 g | Kuidut\/Fibre: 1.01 g | Suola\/Salt: 1.77 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"MAALAISRANSKALAISET PERUNAT","ingredients":"peruna ranskalaiset lankku rpa 2,5kg[Perunaa, kasvi\u00f6ljy\u00e4.] (100%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 525.10 kJ | Energia\/Energy: 125.41 kcal | Rasva\/Fat: 3.57 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.88 g | Proteiinit\/Protein: 2.55 g | Kuidut\/Fibre: 2.04 g | Suola\/Salt: 0.18 g"}}},"3":{"title_fi":"Kasvispihvit ja kermaviilikastike","title_en":"","category":"From our favorites 3","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"KASVISPIHVIT valmis 70G.","ingredients":"kasvis pihvi talon rpa[Kasvikset 80 % (porkkana, peruna, palsternakka, keltainen porkkana, sipuli, paprika), emmentalJUUSTO, laktoositon ranskankerma (past\u00f6roitu KERMA, hapate), perunarae, rypsi\u00f6ljy, auringonkukansiemen, SOIJAproteiini, persilja, sakeuttamisaineet (E461, E407a), suola,mustapippuri. Lis\u00e4tty\u00e4 suolaa 0,8 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 480.00 kJ | Energia\/Energy: 120.00 kcal | Rasva\/Fat: 6.60 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.30 g | Proteiinit\/Protein: 4.50 g | Kuidut\/Fibre: 3.10 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"4":{"title_fi":"Bataattisosekeitto","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"BATAATTISOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (58%), bataatti kuorittu[Bataatti] (18%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (13%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (4%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 170.56 kJ | Energia\/Energy: 40.82 kcal | Rasva\/Fat: 1.07 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.55 g | Proteiinit\/Protein: 0.72 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"5":{"title_fi":"Pehmisbuffa","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"Lihapullia, ruskeaa kermakastiketta ja paahdettuja perunoita","title_en":"Pyyd\u00e4 G keitti\u00f6lt\u00e4","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sipuli, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Onion, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sipuli, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"JAUHELIHAMUREKE ","ingredients":"jauheliha mureke rpa[suomalainen porsaanliha, vesi, suomalainen naudanliha, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), SOIJAPROTEIINI, sipuli, jodioitu suola, mausteet (sipuli, valkopippuri, maustepippuri, korianteri, mustapippuri), dekstroosi, aromi (umami).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 950.00 kJ | Energia\/Energy: 230.00 kcal | Rasva\/Fat: 15.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.00 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KERMAINEN RUSKEAKASTIKE","ingredients":"Vesi (65%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (19%), ruskeakastikepohja 2,5kg tanko[Kasvirasvat (palmu, kookos), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, maltodekstriini, v\u00e4rit (E 150c, paprikauute),naudan lihauute 1,7%, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen)), sokeri,sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaanikumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe). Voimakassuolainen.] (13%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 540.71 kJ | Energia\/Energy: 131.04 kcal | Rasva\/Fat: 11.94 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.60 g | Proteiinit\/Protein: 0.81 g | Kuidut\/Fibre: 0.17 g | Suola\/Salt: 0.79 g"}}},"2":{"title_fi":"GRILLIST\u00c4: Katkarapu-sitruunarisotto","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Milk, Onion, Citrus, Garlic, Crustaceans","allergens_fi":"Maito, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, \u00c4yri\u00e4iset"},"recipes":{"0":{"name":"italia KATKARAPU-SITRUUNARISOTTO risottocucina","ingredients":"katkarapu kuorittu  100-200 rpa[KATKARAPU (Pandalus borealis), vesi (glaseeraus 10-14 %), suola. Pyydetty troolilla Luoteis Atlantilta (FAO 21] (27%), Vesi (25%), juusto parmesan lastu[past\u00f6roimaton MAITO, suola, juoksete (el\u00e4inper\u00e4inen).] (16%), valkoviini alko.ton carl chardonnay 75cl[Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (11%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (6%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (6%), sitruuna[Sitruuna] (2%), fondi hummeri 1l[Hummerifonditiiviste 59% (vesi, HUMMERIUUTE 1,7%, KATKARAPUJAUHE), suola, tomaattipyre, maltodekstriini, luontainen aromi, aromit, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, kasvismehutiivisteet (purjosipuli, sipuli),punajuurijauhe (maltodekstriini, punajuurimehujauhe), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), yrtit, mausteet. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 nilvi\u00e4isi\u00e4 ja kalaa.] (1%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] ","nutrients":"Energia\/Energy: 541.97 kJ | Energia\/Energy: 129.77 kcal | Rasva\/Fat: 9.52 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.26 g | Proteiinit\/Protein: 9.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.25 g | Suola\/Salt: 0.69 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"3":{"title_fi":"Intialainen kikherne-kasvispata, riisi\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 3","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg"],"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Herneet, Mantelit, Munat, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Cashew, Peas, Almond, Eggs, Onion, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Herneet, Mantelit, Munat, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"Veggiebowl vegeproteiini INTIALAINEN KIKHERNE-TOFUPATA","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (26%), tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (21%), linssi punainen kuiv 950g[] (16%), herne kik lmu 2,6kg[Kikherne (60%), vesi] (10%), soijavalmiste maustamaton 400g[SOIJApohja (vesi, kuoritut SOIJApavut (10,7%)), sokeri, trikalsiumsitraatti, stabilointiaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (natriumsitraatit, sitruunahappo), aromi, merisuola, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihaponrasvahappoesterit), vitamiinit (B12, D2), hapatteet (S. thermophilus, L. bulgaricus). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 P\u00c4HKIN\u00d6IST\u00c4 (ei MAAP\u00c4HKIN\u00c4ST\u00c4).] (10%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), p\u00e4hkin\u00e4 cashew 1kg[] (3%), manteli kuorittu 800g[KUORITTUJA MANTELEITA.] (3%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%), neilikka jauhettu 370g[Jauhettu neilikka.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), kaneli tanko 300g[Kaneli] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 762.24 kJ | Energia\/Energy: 182.54 kcal | Rasva\/Fat: 9.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.32 g | Proteiinit\/Protein: 10.28 g | Kuidut\/Fibre: 3.72 g | Suola\/Salt: 0.18 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Pinaattikeittoa ja kanamuna","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Sipuli","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Onion","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"PINAATTIKEITTO JA KANANMUNA.","ingredients":"Vesi (49%), pinaatti hienonnettu rpa[Pinaatti.] (16%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (15%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (14%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 255.90 kJ | Energia\/Energy: 61.39 kcal | Rasva\/Fat: 3.77 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.69 g | Proteiinit\/Protein: 2.80 g | Kuidut\/Fibre: 0.14 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"5":{"title_fi":"Pehmisbuffa","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"Juustokuorrutettua uunimakkaraa, perunamuussia","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Sinappi","allergens_en":"Milk, Mustard","allergens_fi":"Maito, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"UUNIMAKKARA juustokuorrutettuna","ingredients":"makkara uuni 155g[vesi, suomalainen koneellisesti erotettu broilerinliha, suomalainen liha (porsas, nauta, broileri, kalkkuna), perunajauho, kamara, mineraalisuola (jodioitu suola, kaliumkloridi, magnesiumsulfaatti, hiivauute), naudansidekudos, stabilointiaineet (muunnettutapiokat\u00e4rkkelys, E450), dekstroosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), aromit (mm. chili, korianteri, valkosipuli, kumina, paprika, mustapippuri, savu), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250).Lihapitoisuus 16 %. Liha ja lihaanverrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 54 %. Laktoositon. Gluteeniton.] (82%), tomaattiketsuppi 10kg[tomaattisose (Kiina), sokeri, v\u00e4kiviinaetikka, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), aromi.] (8%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (5%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 862.22 kJ | Energia\/Energy: 204.61 kcal | Rasva\/Fat: 14.11 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.67 g | Proteiinit\/Protein: 9.36 g | Kuidut\/Fibre: 0.31 g | Suola\/Salt: 1.54 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"PERUNAMUUSI","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (78%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (20%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 348.71 kJ | Energia\/Energy: 83.24 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.84 g | Proteiinit\/Protein: 2.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.44 g"}}},"2":{"title_fi":"GRILLIST\u00c4: Broiler-kasviswok ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Sesame seeds, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"CHICKEN CHILI NOODLE WOK","ingredients":"broiler file suikale rtu[suomalainen broilerinfilee] (29%), kaali parsa[Parsakaali.] (15%), nuudeli wokkiin 2[Jauho (durumVEHN\u00c4, VEHN\u00c4), KANANMUNA (15%), suola (1,5%).] (15%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (12%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (6%), paprika punainen[Paprika.] (4%), paprika vihre\u00e4[Paprika vihre\u00e4] (4%), paprika keltainen[Paprika.] (4%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (2%), lime[Lime] (2%), siemen seesami 490g[] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 644.49 kJ | Energia\/Energy: 155.24 kcal | Rasva\/Fat: 4.02 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.99 g | Proteiinit\/Protein: 10.36 g | Kuidut\/Fibre: 0.97 g | Suola\/Salt: 1.03 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BASMATIRIISI","ingredients":"Vesi (60%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (40%)","nutrients":"Energia\/Energy: 629.17 kJ | Energia\/Energy: 148.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.08 g | Proteiinit\/Protein: 3.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Kasviswokkia ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 3","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Chili, Seesaminsiemenet, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Chili, Sesame seeds, Onion, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Chili, Seesaminsiemenet, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"FALAFEL-PAPU PYTTIPANNU.","ingredients":"peruna pala ktu[Peruna 100%] (48%), kasvis py\u00f6rykk\u00e4 mini falafel kpa 5g[Keitetty kikherne 52 %, sipuli, rapsi\u00f6ljy, persilja, perunahiutale, valkosipulipyree, jauhot (kikherne, herne), juustokumina, suola, sakeuttamisaine (metyyliselluloosa), korianteri, nostatusaine (E500), chilijauhe.] (19%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (14%), papu soija rpa 1kg[soijapapu.] (7%), vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (7%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (2%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (2%), tahna pur\u00e9 savuchili 750g[Vesi, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), cayennepippuri 7 %, suola, etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, savustettu chilijauhe 3 %(chipotle), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 412.15 kJ | Energia\/Energy: 98.52 kcal | Rasva\/Fat: 2.66 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.02 g | Proteiinit\/Protein: 3.66 g | Kuidut\/Fibre: 3.24 g | Suola\/Salt: 0.32 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Juustoinen mustajuurisosekeitto","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"JUUSTOINEN KUKKAKAALIKEITTO","ingredients":"Vesi (49%), kaali kukka nuppu menu rpa 2,5kg[kukkakaali.] (33%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), juusto sulate sanko ltn 2,5kg[Vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339), sakeuttamisaine (E 1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 200).] (3%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 177.95 kJ | Energia\/Energy: 42.58 kcal | Rasva\/Fat: 1.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.67 g | Proteiinit\/Protein: 1.19 g | Kuidut\/Fibre: 1.03 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"5":{"title_fi":"Pehmisbuffa","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"Juhannusmenu: Uunilohi M,G, varhaisperunat M,G ja kev\u00e4tsipuli-voikastike L,G","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Sipuli","allergens_en":"Fish, Milk, Onion","allergens_fi":"Kala, Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"UUNISSA PAAHDETTU LOHI ","ingredients":"lohi 150g annospala rtu[Viljelty LOHI (Salmo salar). Alkuper\u00e4maa ilmoitettu etiketiss\u00e4.] (98%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), suola meri hienokiteinen 800g[] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 887.45 kJ | Energia\/Energy: 212.13 kcal | Rasva\/Fat: 15.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.02 g | Proteiinit\/Protein: 18.71 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.16 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA varhais kes\u00e4","ingredients":"peruna varhais pesty[Varhaisperuna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 3.26 kJ | Energia\/Energy: 0.78 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.16 g | Proteiinit\/Protein: 0.02 g | Kuidut\/Fibre: 0.01 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"KEV\u00c4TSIPULI-VOIKASTIKE ","ingredients":"valkoviini alko.ton carl chardonnay 75cl[Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (41%), Vesi (27%), kerma kuohu ltn 1l[Past\u00f6roitu laktoositon kuohuKERMA ja stabilointiaine (karrageeni).] (14%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (7%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (5%), sipuli salotti[] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] ","nutrients":"Energia\/Energy: 528.41 kJ | Energia\/Energy: 126.94 kcal | Rasva\/Fat: 10.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.26 g | Proteiinit\/Protein: 0.64 g | Kuidut\/Fibre: 0.24 g | Suola\/Salt: 0.25 g"}}},"2":{"title_fi":"Kasvis- kev\u00e4tk\u00e4\u00e4ryleit\u00e4, riisi\u00e4 M,G ja makeaa chilisalsaa M,G","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Celery, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KASVIS-KEV\u00c4TK\u00c4\u00c4RYLE","ingredients":"kasvis kev\u00e4tk\u00e4\u00e4ryle mini rpa[Kasvikset 49% (valkokaali, porkkana, purjo, sipuli), jauho(VEHN\u00c4, riisi), vesi, rypsi\u00f6ljy, mungpapu vermiselli (mungpapu t\u00e4rkkelys,hernet\u00e4rkkelys), t\u00e4rkkelys (maissi, peruna), suola, sokeri, yrttej\u00e4 ja mausteita(SELLERI), dekstroosi, maltodekstriini,emulgointiaine: lesitiini, nestem\u00e4inen sipuliuute, valkosipuli \u00f6ljy.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 646.00 kJ | Energia\/Energy: 154.00 kcal | Rasva\/Fat: 4.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.70 g | Proteiinit\/Protein: 2.90 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.40 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"3":{"title_fi":"Kasvissosekeitto","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg"],"allergens":"Maito, Sipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Onion, Wheat","allergens_fi":"Maito, Sipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"-","ingredients":"-","nutrients":"Energia\/Energy: 168.15 kJ | Energia\/Energy: 40.14 kcal | Rasva\/Fat: 1.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.51 g | Proteiinit\/Protein: 1.49 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"Pehmist\u00e4 ja raparperipaistosta","title_en":"Pyyd\u00e4 G keitti\u00f6lt\u00e4","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"RAPARPERIHYVE","ingredients":"raparperi rpa 2,5kg[Raparperi.] (64%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (14%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (14%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (8%)","nutrients":"Energia\/Energy: 714.04 kJ | Energia\/Energy: 169.94 kcal | Rasva\/Fat: 5.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 26.32 g | Proteiinit\/Protein: 2.03 g | Kuidut\/Fibre: 1.46 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}}}},{"date":"Perjantai","courses":{"1":{"title_fi":"SULJETTU! AURINKOISTA JUHANNUSTA!","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KYLM\u00c4SAVULOHIKIUSAUS ","ingredients":"peruna suik ktu[Peruna] (61%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (20%), kirjolohi kylm\u00e4savu file viip vac 1kg[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss, alkuper\u00e4maa Suomi) 97%, suola, sokeri, savuaromi.] (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 426.07 kJ | Energia\/Energy: 102.00 kcal | Rasva\/Fat: 4.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.05 g | Proteiinit\/Protein: 3.63 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 0.75 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}]}