{"meta":{"generated_timestamp":1775663321,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-essity","ref_title":"Ravintola Essity","restaurant_mashie_id":"FI419432E"},"timeperiod":"6.4. - 12.4.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"2.p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00e4iv\u00e4, Ravintola suljettu","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"Paneroitua kalaa, perunoita ja yrttikermaviili\u00e4","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi, Kala, Vehn\u00e4"},"price":"7,60 \u20ac \/ 10,10\u20ac","recipes":{"0":{"name":"PAISTETTU SEI paneroitu.","ingredients":"seiti alaskan filee paneroitu rpa[ALASKANSEITIFILEIT\u00c4 (65%) (Theragra chalcogramma)VEHN\u00c4JAUHO,vesi, suola ,sokeri, sitruunahappolt;(gt;lt;lt;)gt;(gt;,lt;(gt;lt;lt;)gt;)gt;,lt;(gt;,lt;)gt;hiiva, sipuli, t\u00e4rkkelys, luonnollinen sitruunaaromi, Friteroiturapsi\u00f6ljyss\u00e4,lt;(gt; ,lt;)gt;] (98%), \u00f6ljy aromi 2,4kg[Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] ","nutrients":"Energia\/Energy: 892.65 kJ | Energia\/Energy: 213.29 kcal | Rasva\/Fat: 11.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.62 g | Proteiinit\/Protein: 14.14 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.93 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"},"1":{"name":"PERSILJA-KERMAVIILIKASTIKE.","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (82%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (5%), Vesi (5%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (3%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (2%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 505.56 kJ | Energia\/Energy: 121.58 kcal | Rasva\/Fat: 8.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.56 g | Proteiinit\/Protein: 2.77 g | Kuidut\/Fibre: 0.15 g | Suola\/Salt: 0.71 g"}}},"2":{"title_fi":"Cajunmaustettua broilerpataa ja perunoita","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"price":"7,60 \u20ac \/ 10,10\u20ac","recipes":{"0":{"name":"CAJUNMAUSTETTU JAUHELIHAPATA pohja.","ingredients":"Vesi (47%), papu kidney lmu 2,6kg[Kidneypavut (60%), vesi.] (15%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (15%), papu valkoinen lmu 500g[kuivattuja valkoisia luomu papuja.] (8%), kastike paistinpohja 2,5kg[Kasvirasva (palmu, kookos), maltodekstriini, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, naudanlihauute, v\u00e4ri (E150c) ,paprikajauhe, sakeuttamisaine (guarkumi), valkosipuli, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit(kasvirasvapohjainen)), sokeri, valkopippuri.] (4%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), tahna pur\u00e9 paprika 750g[ Punainen paprika 54 %, maltodekstriini, suola, etikka, kasvi\u00f6ljy (palmu), sokeri, mausteet (paprika, cayennepippuri), sitruskuorenkuitu, sitruunamehutiiviste, punajuurijauhe, sakeuttamisaine (ksantaanikumi). .] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), mausteseos cajun 480g[Paprikaa, valkosipulia, sipulia, valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria, timjamia ja oreganoa.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 538.57 kJ | Energia\/Energy: 128.69 kcal | Rasva\/Fat: 5.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.06 g | Proteiinit\/Protein: 4.32 g | Kuidut\/Fibre: 1.60 g | Suola\/Salt: 1.26 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BROILERJAUHELIHA kyps\u00e4.","ingredients":"broileri jauheliha ktu[suomalainen broilerinliha, vesi,  jodioitu suola.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 653.68 kJ | Energia\/Energy: 155.79 kcal | Rasva\/Fat: 8.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 20.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.68 g"}}},"3":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n napas","title_en":"","category":"Salaatti+Napas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"5,50 \u20ac \/ 8,15 \u20ac","recipes":{}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"Paahdettuja makkaroita, mustaamakkaraa, perunamuusia ja puolukkahilloa","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi"},"price":"7,60 \u20ac \/ 10,10\u20ac","recipes":{"0":{"name":"MUSTAMAKKARA","ingredients":"makkara musta[vesi, sianliha (kasvatettu ja teurastettu: useat EU-maat), kamara,RUISrouhe, silava, sianveriproteiini, RUISjauho , suola, sipulijauho, stabilointiaine E450.Lihapitoisuus 16%.Lihaa ja lihaan verrattavia valmistusaineita 37%.Makkarankuori on siansuolta. ] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 948.45 kJ | Energia\/Energy: 226.80 kcal | Rasva\/Fat: 12.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.49 g | Proteiinit\/Protein: 12.37 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.75 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"UUNIMAKKARA juustokuorrutettuna","ingredients":"makkara uuni 155g[vesi, suomalainen koneellisesti erotettu broilerinliha, suomalainen liha (porsas, nauta, broileri, kalkkuna), perunajauho, kamara, mineraalisuola (jodioitu suola, kaliumkloridi, magnesiumsulfaatti, hiivauute), naudansidekudos, stabilointiaineet (muunnettutapiokat\u00e4rkkelys, E450), dekstroosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), aromit (mm. chili, korianteri, valkosipuli, kumina, paprika, mustapippuri, savu), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250).Lihapitoisuus 16 %. Liha ja lihaanverrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 54 %. Laktoositon. Gluteeniton.] (82%), tomaattiketsuppi 10kg[tomaattisose (Kiina), sokeri, v\u00e4kiviinaetikka, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), aromi.] (8%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (5%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 862.22 kJ | Energia\/Energy: 204.61 kcal | Rasva\/Fat: 14.11 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.67 g | Proteiinit\/Protein: 9.36 g | Kuidut\/Fibre: 0.31 g | Suola\/Salt: 1.54 g"},"2":{"name":"PUOLUKKASURVOS","ingredients":"hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (67%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (23%), sokeri kide 25kg[] (10%)","nutrients":"Energia\/Energy: 775.27 kJ | Energia\/Energy: 184.40 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 44.08 g | Proteiinit\/Protein: 0.18 g | Kuidut\/Fibre: 1.34 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Marokkolaisia kasvispihvej\u00e4, perunamuusia ja linssi-kermaviili\u00e4","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"7,60 \u20ac \/ 10,10\u20ac","recipes":{"0":{"name":"kasvispihvi marokko","ingredients":"Porkkana (oranssi, keltainen) 38 %, kikherne 16 %, paprika, rapsi\u00f6ljy, punainen linssi, esipaistettu sipuli (rapsi\u00f6ljy, auringonkukka\u00f6ljy), peruna, herneproteiini, mausteet (juustokumina, maustepippuri, muskottikukka, kardemumma, kaneli, neilikka, kurkuma, korianteri, kumina, fenkoli, muskottip\u00e4hkin\u00e4, mustapippuri), sakeuttamisaineet (E461, E407a), siirappi, persilja, jodioitu suola.","nutrients":"Energia\/Energy: 1060.00 kJ | Energia\/Energy: 250.00 kcal | Rasva\/Fat: 13.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.00 g | Proteiinit\/Protein: 7.50 g | Kuidut\/Fibre: 4.00 g | Suola\/Salt: 1.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"PERUNAMUUSI","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (78%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (20%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 348.71 kJ | Energia\/Energy: 83.24 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.84 g | Proteiinit\/Protein: 2.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.44 g"}}},"3":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n napas","title_en":"","category":"Salaatti+Napas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito"},"price":"5,50 \u20ac \/ 8,15 \u20ac","recipes":{}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"Broileria makeassa soijakastikkeessa ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"price":"7,60 \u20ac \/ 10,10\u20ac","recipes":{"0":{"name":"BROILERIA MAKEASSA SOIJAKASTIKEESSA.","ingredients":"broiler paistileike mied.suolattu rtu[suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (60%), Vesi (13%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (10%), kaali parsa[Parsakaali.] (8%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (0%), korianteri 100g pnt[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 431.15 kJ | Energia\/Energy: 103.29 kcal | Rasva\/Fat: 4.62 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.53 g | Proteiinit\/Protein: 11.45 g | Kuidut\/Fibre: 0.47 g | Suola\/Salt: 1.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Hernekeittoa ja pannukakkua","title_en":"","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"6,90 \u20ac \/ 9,40 \u20ac","recipes":{}},"3":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n napas","title_en":"","category":"Salaatti+Napas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito"},"price":"5,50 \u20ac \/ 8,15 \u20ac","recipes":{}}}},{"date":"Perjantai","courses":{"1":{"title_fi":"Bbq porsaanfilett\u00e4, lohkoperunoita ja timjamipaahdettuja juureksia","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Ohra, Ruis, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"7,60 \u20ac \/ 10,10\u20ac","recipes":{"0":{"name":"Future50 PORSAANFILE GRILLATTU ","ingredients":"sika ulkofile rtu[suomalainen porsaanliha] (99%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 610.78 kJ | Energia\/Energy: 145.90 kcal | Rasva\/Fat: 5.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.02 g | Proteiinit\/Protein: 22.84 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.41 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PAAHDETTU PERUNA.","ingredients":"peruna pesty[] (96%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 429.74 kJ | Energia\/Energy: 102.98 kcal | Rasva\/Fat: 3.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.09 g | Proteiinit\/Protein: 1.87 g | Kuidut\/Fibre: 0.99 g | Suola\/Salt: 0.30 g"},"2":{"name":"TIMJAMI PAAHDETUT KASVIKSET ","ingredients":"papu h\u00e4rk\u00e4 2,5kg pak[H\u00e4rk\u00e4papu] (24%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (24%), kaali ruusu  rpa[Ruusukaali.] (24%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (12%), lanttu kuorittu[Lanttu.] (12%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), timjami tuore rasia 100g[Kotimainen timjami leikattuna ja rasiaan pakattuna.] (1%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 263.60 kJ | Energia\/Energy: 63.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.75 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.01 g | Proteiinit\/Protein: 2.58 g | Kuidut\/Fibre: 3.77 g | Suola\/Salt: 1.26 g"}}},"2":{"title_fi":"Pinaattikeittoa ja keitetty\u00e4 kananmunaa","title_en":"","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Munat"},"price":"6,90 \u20ac \/ 9,40 \u20ac","recipes":{}},"3":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n napas","title_en":"","category":"Salaatti+Napas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito"},"price":"5,50 \u20ac \/ 8,15 \u20ac","recipes":{}}}}]}