{"meta":{"generated_timestamp":1775629730,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/restaurant-nordic-investment-bank","ref_title":"Restaurant - Nordic Investment Bank","restaurant_mashie_id":"FI118155E"},"timeperiod":"6.4. - 12.4.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"Kitchen closed","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"VIHERSALAATTI","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (40%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33\/33\/33] (30%), tomaatti[Tomaatti.] (10%), kurkku[Kurkku.] (10%), salaatti rucola 350g[] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 65.83 kJ | Energia\/Energy: 15.86 kcal | Rasva\/Fat: 0.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.34 g | Proteiinit\/Protein: 1.17 g | Kuidut\/Fibre: 1.21 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"Salad bar","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{}},"2":{"title_fi":"Lentil soup","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETUT AURINGONKUKANSIEMENET","ingredients":"auringonkukansiemen kuorittu 800g[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2730.00 kJ | Energia\/Energy: 661.00 kcal | Rasva\/Fat: 60.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.20 g | Proteiinit\/Protein: 20.10 g | Kuidut\/Fibre: 6.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PUNAJUURICREME","ingredients":"majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (57%), punajuuri viip s\u00e4ilyke 8,9kg[Punajuuri, vesi, sokeri, happo (etikkahappo), neilikka-aromi.] (28%), soijavalmiste maustamaton 400g[SOIJApohja (vesi, kuoritut SOIJApavut (10,7%)), sokeri, trikalsiumsitraatti, stabilointiaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (natriumsitraatit, sitruunahappo), aromi, merisuola, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihaponrasvahappoesterit), vitamiinit (B12, D2), hapatteet (S. thermophilus, L. bulgaricus). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 P\u00c4HKIN\u00d6IST\u00c4 (ei MAAP\u00c4HKIN\u00c4ST\u00c4).] (14%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1228.89 kJ | Energia\/Energy: 296.09 kcal | Rasva\/Fat: 29.63 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.94 g | Proteiinit\/Protein: 1.04 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 1.11 g"},"2":{"name":"RAPEAKSI PAAHDETTU LEHTIKAALI","ingredients":"lehtikaalisuikale 350g[lehtikaali.] (94%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 431.53 kJ | Energia\/Energy: 103.89 kcal | Rasva\/Fat: 6.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.69 g | Proteiinit\/Protein: 3.30 g | Kuidut\/Fibre: 3.40 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"3":{"name":"PAAHDETTUA PARSAKAALIA JA TOFUA","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (62%), tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (36%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 466.76 kJ | Energia\/Energy: 111.50 kcal | Rasva\/Fat: 6.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.74 g | Proteiinit\/Protein: 9.84 g | Kuidut\/Fibre: 1.53 g | Suola\/Salt: 0.55 g"}}},"3":{"title_fi":"Chili con mifu ","title_en":"","category":"Salad garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Chili, Maito, Sipuli, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"VIHERSALAATTI","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (40%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33\/33\/33] (30%), tomaatti[Tomaatti.] (10%), kurkku[Kurkku.] (10%), salaatti rucola 350g[] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 65.83 kJ | Energia\/Energy: 15.86 kcal | Rasva\/Fat: 0.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.34 g | Proteiinit\/Protein: 1.17 g | Kuidut\/Fibre: 1.21 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Pan-fried beef patty(FIN), potatoes and gravy","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Sinappi, Sipuli, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"SKY","ingredients":"Vesi (89%), kastike paistinpohja 2,5kg[Kasvirasva (palmu, kookos), maltodekstriini, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, naudanlihauute, v\u00e4ri (E150c) ,paprikajauhe, sakeuttamisaine (guarkumi), valkosipuli, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit(kasvirasvapohjainen)), sokeri, valkopippuri.] (11%)","nutrients":"Energia\/Energy: 283.11 kJ | Energia\/Energy: 67.57 kcal | Rasva\/Fat: 5.78 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.40 g | Proteiinit\/Protein: 0.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.31 g | Suola\/Salt: 0.85 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"PERUNAMUUSI","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (78%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (20%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 348.71 kJ | Energia\/Energy: 83.24 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.84 g | Proteiinit\/Protein: 2.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"2":{"name":"PAISTETTU SIPULI","ingredients":"sipuli kuorittu[Sipuli.] (97%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 229.10 kJ | Energia\/Energy: 54.69 kcal | Rasva\/Fat: 2.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.63 g | Proteiinit\/Protein: 1.45 g | Kuidut\/Fibre: 1.90 g | Suola\/Salt: 0.84 g"},"3":{"name":"PANNUPIHVI ","ingredients":"jauheliha mureke rpa[suomalainen porsaanliha, vesi, suomalainen naudanliha, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), SOIJAPROTEIINI, sipuli, jodioitu suola, mausteet (sipuli, valkopippuri, maustepippuri, korianteri, mustapippuri), dekstroosi, aromi (umami).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1055.56 kJ | Energia\/Energy: 255.56 kcal | Rasva\/Fat: 16.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.00 g | Proteiinit\/Protein: 15.56 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.44 g"}}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"Salad bar","title_en":"","category":"Salad garden","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"VIHERSALAATTI","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (40%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33\/33\/33] (30%), tomaatti[Tomaatti.] (10%), kurkku[Kurkku.] (10%), salaatti rucola 350g[] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 65.83 kJ | Energia\/Energy: 15.86 kcal | Rasva\/Fat: 0.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.34 g | Proteiinit\/Protein: 1.17 g | Kuidut\/Fibre: 1.21 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Cauliflower and broccoli soup","title_en":"","category":"Soup of the day","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KUKKAKAALI-PARSAKAALIKEITTO","ingredients":"Vesi (54%), kaali kukka nuppu menu rpa 2,5kg[kukkakaali.] (19%), kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (11%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 95.73 kJ | Energia\/Energy: 22.87 kcal | Rasva\/Fat: 0.79 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.67 g | Proteiinit\/Protein: 0.83 g | Kuidut\/Fibre: 0.78 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"3":{"title_fi":"Butter tofu and jasmien rice","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"BUTTER TOFU","ingredients":"tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (22%), paprika punainen[Paprika.] (18%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (14%), tomaatti[Tomaatti.] (13%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (9%), Vesi (7%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (6%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 cashew 1kg[] (0%), maap\u00e4hkin\u00e4n syd\u00e4n 1kg[MAAP\u00c4HKIN\u00c4. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.] (0%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (0%), kurpitsansiemen 800g[] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), suola meri hienokiteinen 800g[] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%), fenkoli kok 300g[Fenkoli] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), kookoshiutale 150g[Kookoshiutale. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 MAAPAHKIN\u00c4\u00c4 ja muita P\u00c4HKIN\u00d6IT\u00c4.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 465.87 kJ | Energia\/Energy: 111.24 kcal | Rasva\/Fat: 6.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.60 g | Proteiinit\/Protein: 5.89 g | Kuidut\/Fibre: 0.95 g | Suola\/Salt: 0.23 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Roasted Cabbage Wedges, Vegetable Meatballs, Pumpkin Pur\u00e9e and Miso Glaze","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"SOIJAPY\u00d6RYK\u00c4T anamma","ingredients":"vegaani py\u00f6rykk\u00e4 anamma 3kg[SOIJAproteiini, rapsi\u00f6ljy, sipuli, omenauute, stabilointiaine (metyyliselluloosa), suola 1,0 %, mausteet, luontainen aromi] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 652.00 kJ | Energia\/Energy: 156.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.80 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 4.00 g | Suola\/Salt: 1.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KURPITSAPYRE","ingredients":"kurpitsa butternut 1lk[Kurpitsa.] (84%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (10%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 330.19 kJ | Energia\/Energy: 80.21 kcal | Rasva\/Fat: 7.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.91 g | Proteiinit\/Protein: 0.87 g | Kuidut\/Fibre: 1.87 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"2":{"name":"MISO GLAZE","ingredients":"miso soijapaputahna tumma 1kg[SOIJAPAPU (33%), vesi, riisi, suola, alkoholi, riboflaviini.] (48%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (30%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (18%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1037.46 kJ | Energia\/Energy: 246.58 kcal | Rasva\/Fat: 6.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 40.75 g | Proteiinit\/Protein: 7.35 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 8.92 g"},"3":{"name":"PAAHDETUT KAALILOHKOT","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (92%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), timjami 100g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 364.02 kJ | Energia\/Energy: 88.31 kcal | Rasva\/Fat: 6.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.26 g | Kuidut\/Fibre: 2.11 g | Suola\/Salt: 0.24 g"}}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"Chicken (FIN) salad","title_en":"","category":"Salad garden","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"VIHERSALAATTI","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (40%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33\/33\/33] (30%), tomaatti[Tomaatti.] (10%), kurkku[Kurkku.] (10%), salaatti rucola 350g[] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 65.83 kJ | Energia\/Energy: 15.86 kcal | Rasva\/Fat: 0.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.34 g | Proteiinit\/Protein: 1.17 g | Kuidut\/Fibre: 1.21 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Fennel soup","title_en":"","category":"Soup of the day","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"FENKOLISOSEKEITTO","ingredients":"fenkoli[] (35%), Vesi (34%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (9%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), juusto sulate sanko ltn 2,5kg[Vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339), sakeuttamisaine (E 1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 200).] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), appelsiini[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 182.27 kJ | Energia\/Energy: 44.31 kcal | Rasva\/Fat: 2.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.70 g | Proteiinit\/Protein: 1.03 g | Kuidut\/Fibre: 1.03 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"3":{"title_fi":"Broken halloumi pita","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"BROKEN HALLOUMI PITA","ingredients":"leip\u00e4 pita  6x80g kpa[VEHN\u00c4JAUHO (72%), vesi, hiiva, JODIOITU suola, sokeri, kasvi\u00f6ljy, VEHN\u00c4MALLASJAUHO, jauhonparanne (E300).] (31%), juusto halloum 500g[Past\u00f6roitu lehm\u00e4n-, lampaan- ja vuohenMAITO, suola, juoksete, minttu.] (19%), salaatti romaine 1kg[] (11%), kurkku[Kurkku.] (10%), paprika vihre\u00e4[Paprika vihre\u00e4] (10%), tomaatti[Tomaatti.] (8%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (6%), oliivi kivet\u00f6n kalamata 3\/1,5kg[Kalamon-oliivi, vesi, suola, viinietikka.] (4%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), oregano tuore 100g[] (0%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), suola gourmet 1,5kg[Luonnollinen merisuola (NaCl) ilman lis\u00e4aineita] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 724.53 kJ | Energia\/Energy: 174.56 kcal | Rasva\/Fat: 7.68 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.62 g | Proteiinit\/Protein: 7.21 g | Kuidut\/Fibre: 1.61 g | Suola\/Salt: 0.94 g"}}},"4":{"title_fi":"Roasted rainbow trout and mushroom sauce","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Future50 KIRJOLOHI PAISTETTU","ingredients":"kirjolohi file c-leikkuu rtu[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Alkuper\u00e4maa ilmoitettu etiketiss\u00e4.] (100%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 637.28 kJ | Energia\/Energy: 152.83 kcal | Rasva\/Fat: 9.59 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 16.78 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.22 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"PERUNAMUUSI","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (78%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (20%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 348.71 kJ | Energia\/Energy: 83.24 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.84 g | Proteiinit\/Protein: 2.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.44 g"}}},"5":{"title_fi":"Apple crumble","title_en":"","category":"Dessert","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KARDEMUMMA-MARJAPAISTOS","ingredients":"marja sekoitus rpa  2,5kg[mansikka 33 %, mustaherukka 29 %, punaherukka 28 %, vadelma 10 %] (72%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (11%), hiutale kaura lmu[Luomut\u00e4ysjyv\u00e4KAURA.] (8%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (5%), jauho peruna[Peruna] (1%), sokeri vanilliini 810g[Sokeri, aromi (vanilliini).] (1%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (1%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 635.00 kJ | Energia\/Energy: 151.04 kcal | Rasva\/Fat: 4.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.99 g | Proteiinit\/Protein: 2.15 g | Kuidut\/Fibre: 3.85 g | Suola\/Salt: 0.05 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}}}},{"date":"Perjantai","courses":{"1":{"title_fi":"Salad bar","title_en":"","category":"Salad garden","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"VIHERSALAATTI","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (40%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33\/33\/33] (30%), tomaatti[Tomaatti.] (10%), kurkku[Kurkku.] (10%), salaatti rucola 350g[] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 65.83 kJ | Energia\/Energy: 15.86 kcal | Rasva\/Fat: 0.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.34 g | Proteiinit\/Protein: 1.17 g | Kuidut\/Fibre: 1.21 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Mushroom soup","title_en":"","category":"Soup of the day","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"HERKKUSIENIKEITTO","ingredients":"Vesi (46%), sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (30%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 207.55 kJ | Energia\/Energy: 49.82 kcal | Rasva\/Fat: 2.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.42 g | Proteiinit\/Protein: 1.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.78 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Cauliflower Curry","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"AASIALAINEN KAALI-PORKKANASALAATTI","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (30%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (27%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (12%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (12%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (8%), korianteri 100g pnt[] (5%), siemen seesami 490g[] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 644.57 kJ | Energia\/Energy: 155.51 kcal | Rasva\/Fat: 13.59 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.11 g | Proteiinit\/Protein: 2.24 g | Kuidut\/Fibre: 2.16 g | Suola\/Salt: 1.93 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BASMATIRIISI","ingredients":"Vesi (60%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (40%)","nutrients":"Energia\/Energy: 629.17 kJ | Energia\/Energy: 148.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.08 g | Proteiinit\/Protein: 3.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"KUKKAKAALICURRY","ingredients":"kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (33%), kaali kukka[] (24%), Vesi (20%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), mungpapu GoGreen 500 g[Kuivattuja Mungpapuja] (5%), fondi kasvis 1l[Kasvisfonditiiviste 67% (vesi, kasvismehutiivisteet 12% (porkkana, sipuli, purjosipuli), suola, luontainen aromi, sokeri, aromit, palsternakka, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happo (sitruunahappo), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), valkosipulijauhe, auringonkukka\u00f6ljy.] (2%), korianteri 100g pnt[] (1%), paprika chili punainen[] (1%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), ryppylimetin lehti 3g[Kuivattuja ryppylimetinlehti\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 430.67 kJ | Energia\/Energy: 102.72 kcal | Rasva\/Fat: 7.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.15 g | Proteiinit\/Protein: 2.77 g | Kuidut\/Fibre: 2.05 g | Suola\/Salt: 0.16 g"}}},"4":{"title_fi":"Lasagne (FIN)","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{}}}}]}