{"meta":{"generated_timestamp":1785316232,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hdl-viikki","ref_title":"Ravintola HDL Viikki","restaurant_mashie_id":"FI119763"},"timeperiod":"27.7. - 2.8.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"Lohimurekepihvi\u00e4, tartarkastiketta ja keitetty\u00e4 perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Sinappi, Maito, Kala, Kaura","allergens_en":"Eggs, Mustard, Milk, Fish, Oat","allergens_fi":"Munat, Sinappi, Maito, Kala, Kaura"},"recipes":{"0":{"name":"Lohimurekepihvi\u00e4, tartarkastiketta ja keitetty\u00e4 perunaa (h)","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (47%), lohi mureke pihvi kpa[Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 55 %, SEITI (Pollachius virens, pyydetty FAO 27 Koillis-Atlantti), gluteeniton KAURAlese, perunahiutale, sipuli, sitruunamehu, gluteeniton KAURAkuitu, tilli, jodioitu suola,valkopippuri. Kalaa 85 %. Lis\u00e4tty\u00e4 suolaa 0,7 %.Pintapaistettu.] (37%), majoneesi kevyt 30% 5kg[vesi, rapsi\u00f6ljy (EU), muunnettu perunat\u00e4rkkelys, KANANMUNA, sokeri, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, etikka, suola, mausteet),suola, etikka, stabilointiaine (E412), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E270, E330), v\u00e4ri (E160a)] (6%), kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (6%), pikkelsi tartar 3,2kg[Porkkana 25 %, kurkku 20 %, sokeri, etikka, kukkakaali 10 %, sipuli 7 %, vesi, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit (neilikka, valkopippuri).] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (0%), pippuri sitruuna suolaton 530g[Mustapippuri (51%), happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunamehujauhe (0,5%).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 621.62 kJ | Energia\/Energy: 147.97 kcal | Rasva\/Fat: 7.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.97 g | Proteiinit\/Protein: 7.28 g | Kuidut\/Fibre: 1.77 g | Suola\/Salt: 0.48 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"2":{"title_fi":"Amerikansalaatti-mandariini-hernesalaattia","title_en":"","category":"Lounaan lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura, Ohra","allergens_en":"Milk, Eggs, Mustard, Cereals containing gluten, Rye, Wheat, Oat, Barley","allergens_fi":"Maito, Munat, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura, Ohra"},"recipes":{}},"3":{"title_fi":"Purjo-perunasosekeittoa ja kalkkunaleikkelett\u00e4","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Purjo-perunasosekeittoa ja kalkkunaleikkelett\u00e4 (h)","ingredients":"Vesi (42%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (28%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (17%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (8%), kalkkuna leike viip vk 300g ktu[suomalainen kalkkunanfilee, vesi, stabilointiaineet (karrageeni, E450, E451, muunnettu t\u00e4rkkelys), suola (1,8 %), perunat\u00e4rkkelys, t\u00e4rkkelyssiirappi, glukoosi, hapettumisenestoaine (E316), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Lihapitoisuus 67 %.] (4%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), jauho peruna[Peruna] ","nutrients":"Energia\/Energy: 203.85 kJ | Energia\/Energy: 48.78 kcal | Rasva\/Fat: 1.63 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.18 g | Proteiinit\/Protein: 1.78 g | Kuidut\/Fibre: 0.73 g | Suola\/Salt: 0.57 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"Jauheliha-kasviskastiketta ja keitetty\u00e4 perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Selleri","allergens_en":"Celery","allergens_fi":"Selleri"},"recipes":{"0":{"name":"Jauheliha-kasviskastiketta ja keitetty\u00e4 perunaa (h)","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (40%), Vesi (28%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (14%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (8%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 331.57 kJ | Energia\/Energy: 79.09 kcal | Rasva\/Fat: 2.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.05 g | Proteiinit\/Protein: 4.22 g | Kuidut\/Fibre: 0.89 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}},"2":{"title_fi":"Kaali-puolukkaraastetta","title_en":"","category":"Lounaan lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Mustard, Cereals containing gluten, Barley, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Lis\u00e4kkeet: leip\u00e4, juoma, salaatti (kaali-puolukka) (h)","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (45%), kaali  ker\u00e4[] (15%), kaali puna[Punakaali.] (10%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (8%), leip\u00e4 hiiva viipaloitu kpa 410g[vesi, VEHN\u00c4JAUHO, HIIVALEIP\u00c4VEHN\u00c4JAUHO, VEHN\u00c4KUITU, hiiva, mallasuute (OHRAMALLAS, vesi, RUISMALLAS), VEHN\u00c4GLUTEENI, leiv\u00e4nparanne (VEHN\u00c4JAUHO, emulgointiaine (E481), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E170, E341), rapsi\u00f6ljy, jauhonparanne (E300)), sokeri, suola.] (6%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (5%), piim\u00e4 ltn rtn 1l[Past\u00f6roitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (5%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (3%), salaatinkastike talon 3kg[Vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, viinietikka, sinappi (SINAPINSIEMENET, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola, viinietikka), tomaattisose, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, etikka, jodioitu suola, mausteet (mm. chili,valkosipuli, sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, korianteri, oregano, timjami, basilika, kynteli), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), v\u00e4ri (paprikauute), hapettumisenestoaine (E385), aromit.] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 365.64 kJ | Energia\/Energy: 87.83 kcal | Rasva\/Fat: 2.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.52 g | Proteiinit\/Protein: 3.22 g | Kuidut\/Fibre: 1.83 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"Kermaista kalakastiketta ja keitetty\u00e4 perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Kala","allergens_en":"Milk, Fish","allergens_fi":"Maito, Kala"},"recipes":{"0":{"name":"Kermaista kalakastiketta ja keitetty\u00e4 perunaa","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (45%), Vesi (18%), sei lohi kuutio rpa 5kg[50\/ 50 sei \/ lohikuutio , vesi  ] (17%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 373.97 kJ | Energia\/Energy: 89.53 kcal | Rasva\/Fat: 3.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.06 g | Proteiinit\/Protein: 4.47 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.28 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"2":{"title_fi":"Amerikansalaatti-maissi-kurkkusalaattia","title_en":"","category":"Lounaan lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Milk, Eggs, Mustard, Cereals containing gluten, Rye, Wheat, Oat","allergens_fi":"Maito, Munat, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura"},"recipes":{"0":{"name":"Lis\u00e4kkeet: leip\u00e4, juoma, salaatti (viher-maissi-kurkku) (h)","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (62%), maissi jyv\u00e4 rpa 2,5kg[] (8%), kurkku[Kurkku.] (7%), salaatti amerikan suik tuore 2[Amerikansalaaatti] (7%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (5%), leip\u00e4 viip monivilja vaasan kpa 520g[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Suomi), vesi, RUISJAUHO, T\u00c4YSJYV\u00c4VEHN\u00c4 (hiutale, rouhe ), hiiva, kuivattu VEHN\u00c4TAIKINAJUURI, T\u00c4YSJYV\u00c4RUIS (jauho, mallas), KAURAKUITU, pellavansiemen, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, kasvi\u00f6ljy (rypsi, rapsi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa.] (4%), piim\u00e4 ltn rtn 1l[Past\u00f6roitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (3%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (2%), salaatinkastike perinteinen 3kg[Vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, viinietikka, etikka, past\u00f6roitu MUNANKELTUAINEN, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, jodioitu suola, sinappi (SINAPINSIEMENET, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola, viinietikka), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine(kaliumsorbaatti), v\u00e4ri (betakaroteeni), hapettumisenestoaine (E385).] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 306.88 kJ | Energia\/Energy: 73.48 kcal | Rasva\/Fat: 1.95 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.39 g | Proteiinit\/Protein: 3.13 g | Kuidut\/Fibre: 1.13 g | Suola\/Salt: 0.18 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Curry-kanakeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"Curry-kanakeittoa (h)","ingredients":"Vesi (39%), peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (19%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (12%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (9%), papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (8%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), sokeri kide 1kg[] (0%), curry 435g[korianteri (34%), kurkuma (31%), sarviapila, cayennepippuri, juustokumina, fenkoli, mustapippuri.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 262.89 kJ | Energia\/Energy: 63.83 kcal | Rasva\/Fat: 2.72 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.50 g | Proteiinit\/Protein: 3.70 g | Kuidut\/Fibre: 0.90 g | Suola\/Salt: 0.48 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"Uunimakkaraa, perunamuusia ja sinappia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Mustard, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Uunimakkaraa, perunamuusia ja sinappia (h)","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (45%), makkara uuni 155g[vesi, suomalainen koneellisesti erotettu broilerinliha, suomalainen liha (porsas, nauta, broileri, kalkkuna), perunajauho, kamara, mineraalisuola (jodioitu suola, kaliumkloridi, magnesiumsulfaatti, hiivauute), naudansidekudos, stabilointiaineet (muunnettutapiokat\u00e4rkkelys, E450), dekstroosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), aromit (mm. chili, korianteri, valkosipuli, kumina, paprika, mustapippuri, savu), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250).Lihapitoisuus 16 %. Liha ja lihaanverrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 54 %. Laktoositon. Gluteeniton.] (36%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (8%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (5%), Vesi (3%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (2%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 632.15 kJ | Energia\/Energy: 150.36 kcal | Rasva\/Fat: 7.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.63 g | Proteiinit\/Protein: 5.99 g | Kuidut\/Fibre: 0.73 g | Suola\/Salt: 0.96 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"2":{"title_fi":"Amerikansalaatti-vesimeloni-hernesalaattia","title_en":"","category":"Lounaan lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Mustard, Cereals containing gluten, Barley, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Lis\u00e4kkeet: leip\u00e4, juoma, salaatti (viher-vesimeloni-herne)  (h)","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (59%), vesimeloni[] (8%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (7%), salaatti amerikan suik tuore 2[Amerikansalaaatti] (7%), piim\u00e4 ltn rtn 1l[Past\u00f6roitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (7%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (5%), leip\u00e4 hiiva viipaloitu kpa 410g[vesi, VEHN\u00c4JAUHO, HIIVALEIP\u00c4VEHN\u00c4JAUHO, VEHN\u00c4KUITU, hiiva, mallasuute (OHRAMALLAS, vesi, RUISMALLAS), VEHN\u00c4GLUTEENI, leiv\u00e4nparanne (VEHN\u00c4JAUHO, emulgointiaine (E481), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E170, E341), rapsi\u00f6ljy, jauhonparanne (E300)), sokeri, suola.] (4%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (2%), salaatinkastike talon 3kg[Vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, viinietikka, sinappi (SINAPINSIEMENET, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola, viinietikka), tomaattisose, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, etikka, jodioitu suola, mausteet (mm. chili,valkosipuli, sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, korianteri, oregano, timjami, basilika, kynteli), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), v\u00e4ri (paprikauute), hapettumisenestoaine (E385), aromit.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] , Vesi , hiiva 1kg[Hiiva.] , kotikaljauute tuoppi 1l kym[Vesi, OHRAmallas, RUISmallas, elintarvikev\u00e4ri (E150), humalauute, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] ","nutrients":"Energia\/Energy: 283.00 kJ | Energia\/Energy: 67.88 kcal | Rasva\/Fat: 1.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.12 g | Proteiinit\/Protein: 3.31 g | Kuidut\/Fibre: 1.09 g | Suola\/Salt: 0.17 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}}}},{"date":"Perjantai","courses":{"1":{"title_fi":"Taco maustettua jauhelihagratiinia ","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Taco maustettua jauhelihagratiinia ja l\u00e4mmint\u00e4 kasvislisuketta (h) ","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (46%), vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (15%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (12%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (12%), Vesi (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), mausteseos taco spice mix[Mausteet (27%)( chilipippuri, kumina, valkosipuli), dekstroosi, sipuli, suola, oregano, hiivauute, perunat\u00e4rkkelys, perunakuitu, paakkuuntumisenestoaine (E551), mausteuute (paprika)] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 345.87 kJ | Energia\/Energy: 82.43 kcal | Rasva\/Fat: 1.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.83 g | Proteiinit\/Protein: 4.92 g | Kuidut\/Fibre: 1.43 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"2":{"title_fi":"Porkkana-ananasraastetta","title_en":"","category":"Lounaan lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Mustard, Cereals containing gluten, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Lis\u00e4kkeet: leip\u00e4, juoma, salaatti (porkkana-ananas)  (h)","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (60%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (16%), piim\u00e4 ltn rtn 1l[Past\u00f6roitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (7%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (6%), leip\u00e4 maalais viipaloitu kpa  500g[vehn\u00e4jauho, vesi, lestyruisjauho, hiiva, perunahiutale, suola (1,2 %), vehn\u00e4gluteeni, rypsi\u00f6ljy, siirappi ja ruismallas.] (4%), ananaspala 3050\/1840g ananasmehussa[Ananas, ananast\u00e4ysmehu] (4%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (2%), salaatinkastike talon 3kg[Vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, viinietikka, sinappi (SINAPINSIEMENET, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola, viinietikka), tomaattisose, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, etikka, jodioitu suola, mausteet (mm. chili,valkosipuli, sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, korianteri, oregano, timjami, basilika, kynteli), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), v\u00e4ri (paprikauute), hapettumisenestoaine (E385), aromit.] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 267.27 kJ | Energia\/Energy: 63.61 kcal | Rasva\/Fat: 1.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.61 g | Proteiinit\/Protein: 2.91 g | Kuidut\/Fibre: 1.06 g | Suola\/Salt: 0.18 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Jauheliha-peruna-kaalikeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"Jauheliha-peruna-kaalikeittoa","ingredients":"Vesi (42%), kaali valko pata 1kg[Valkokaali] (21%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (12%), peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (10%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), siirappi talous 7kg[Siirappi] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 254.70 kJ | Energia\/Energy: 61.12 kcal | Rasva\/Fat: 2.93 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.37 g | Proteiinit\/Protein: 3.26 g | Kuidut\/Fibre: 0.91 g | Suola\/Salt: 0.33 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}},{"date":"Lauantai","courses":{"1":{"title_fi":"Ohrahiutalepuuroa, leip\u00e4\u00e4 ja edamjuustoa","title_en":"","category":"Aamiainen","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Maito, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Barley, Milk, Rye, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Maito, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{}},"2":{"title_fi":"Paneroidut kalapalat, tilli-kurkkumajoneesia ja perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Sinappi, Kala, Vehn\u00e4","allergens_en":"Mustard, Fish, Wheat","allergens_fi":"Sinappi, Kala, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Paneroidut kalapalat, tilli-kurkkumajoneesia ja perunaa","ingredients":"kalapala rapea esip 100x50g[SEITI 65 % (Pollachius virens, pyydetty troolilla Koillis-Atlantilta FAO-alue 27), VEHN\u00c4jauho, rapsi\u00f6ljy, vesi, suola, perunajauho,maissit\u00e4rkkelys, hiiva, VEHN\u00c4GLUTEENI, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, pippuriuute.] (41%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (41%), majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (10%), salaatti kurkku menu 3kg[kurkku (68 %, EU), sokeri, vesi, sipuli, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happo (E260), suola, mausteet (SINAPINSIEMEN, kurkuma, valkopippuri), paprika, sakeuttamisaineet (E407, E415), v\u00e4kiviinaetikka, hapettumisenestoaineet (E331, E300), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211), aromit, v\u00e4ri(E150c).] (7%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 821.68 kJ | Energia\/Energy: 196.79 kcal | Rasva\/Fat: 10.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.77 g | Proteiinit\/Protein: 7.91 g | Kuidut\/Fibre: 0.85 g | Suola\/Salt: 0.47 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"3":{"title_fi":"Yrttist\u00e4 kasvis-broilerivuokaa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Yrttist\u00e4 kasvis-broilerivuokaa (h)","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (50%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (20%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (14%), vihannessek puutarhurin rpa[Parsakaali, porkkana, keltainen porkkana, maissi] (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), jauho peruna[Peruna] (0%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 478.62 kJ | Energia\/Energy: 115.71 kcal | Rasva\/Fat: 4.79 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.91 g | Proteiinit\/Protein: 5.55 g | Kuidut\/Fibre: 1.05 g | Suola\/Salt: 0.53 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"4":{"title_fi":"Grahamporkkanapiirakka","title_en":"","category":"Iltapala","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Vehn\u00e4, Ruis","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Oat, Wheat, Rye","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Vehn\u00e4, Ruis"},"recipes":{"0":{"name":"Iltapala Grahamporkkanapiirakka ja kurkkua (h)","ingredients":"Vesi (33%), piirakka porkkana-graham 70g[Porkkana 27 %, VEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4rouhe, KAURAjyv\u00e4, vesi, sipuli, rypsi\u00f6ljy, sokeri, hiiva, jodioitu suola, kasvirasva (karite- ja kookos\u00f6ljy), VEHN\u00c4gluteeni, mausteet (mustapippuri, paprika, inkiv\u00e4\u00e4ri),maissit\u00e4rkkelys, kaliumkloridi. Kasvispitoisuus 31 %. Saattaasis\u00e4lt\u00e4\u00e4 sinapinsiemeni\u00e4.] (23%), porkkana raaste 1kg[Porkkana] (10%), kurkku[Kurkku.] (10%), leip\u00e4 maalais viipaloitu kpa  500g[vehn\u00e4jauho, vesi, lestyruisjauho, hiiva, perunahiutale, suola (1,2 %), vehn\u00e4gluteeni, rypsi\u00f6ljy, siirappi ja ruismallas.] (8%), jauho graham 1000g[T\u00c4YSJYV\u00c4VEHN\u00c4.] (5%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (3%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (3%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (2%), tee blend no1 nordqvist  50pss[musta tee.] (1%), sokeri annospakattu[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 498.36 kJ | Energia\/Energy: 117.69 kcal | Rasva\/Fat: 2.84 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.01 g | Proteiinit\/Protein: 3.05 g | Kuidut\/Fibre: 2.34 g | Suola\/Salt: 0.31 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"5":{"title_fi":"Kahvikakkuviipale","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4kahvi","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Soijapavut, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Soy beans, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Maito, Soijapavut, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"P\u00e4iv\u00e4kahvi Kahvikakkua (suklaakakku) (h)","ingredients":"piim\u00e4 ltn rtn 1l[Past\u00f6roitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (22%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (19%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (13%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (13%), kahvi vaalea paahto 1.5 500g[Kahvi] (13%), suklaa talous 180g[sokeri, kaakaovoi, v\u00e4h\u00e4rasvainen kaakaojauhe, MAITOrasva, emulgointiaine (SOIJAlesitiini), vanilliini. SAATTAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 P\u00c4HKIN\u00c4\u00c4, MANTELIA JA GLUTEENIA SIS\u00c4LT\u00c4V\u00c4\u00c4 VILJAA.] (8%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (7%), sokeri annospakattu[] (3%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (2%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (1%), sooda 1,1kg[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1234.89 kJ | Energia\/Energy: 293.63 kcal | Rasva\/Fat: 9.59 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 45.37 g | Proteiinit\/Protein: 5.41 g | Kuidut\/Fibre: 1.69 g | Suola\/Salt: 0.13 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL"}}},"6":{"title_fi":"L\u00e4mmin vihannes","title_en":"","category":"Lounaan lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Barley, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{}},"7":{"title_fi":"Tomaattia ja appelsiinikiisseli\u00e4","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llisen lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Barley, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Lis\u00e4kkeet: leip\u00e4, juoma, salaatti (tomaatti) ja Appelsiinikiisseli","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (43%), Vesi (27%), tomaatti[Tomaatti.] (7%), mehutiiviste appelsiini 300% 1l[Appelsiinit\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4 (ei EU, EU).] (7%), piim\u00e4 ltn rtn 1l[Past\u00f6roitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (5%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (4%), leip\u00e4 hiiva viipaloitu kpa 410g[vesi, VEHN\u00c4JAUHO, HIIVALEIP\u00c4VEHN\u00c4JAUHO, VEHN\u00c4KUITU, hiiva, mallasuute (OHRAMALLAS, vesi, RUISMALLAS), VEHN\u00c4GLUTEENI, leiv\u00e4nparanne (VEHN\u00c4JAUHO, emulgointiaine (E481), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E170, E341), rapsi\u00f6ljy, jauhonparanne (E300)), sokeri, suola.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (3%), jauho peruna[Peruna] (2%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 268.37 kJ | Energia\/Energy: 63.61 kcal | Rasva\/Fat: 0.59 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.12 g | Proteiinit\/Protein: 2.35 g | Kuidut\/Fibre: 0.68 g | Suola\/Salt: 0.14 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}}}},{"date":"Sunnuntai","courses":{"1":{"title_fi":"Mannapuuroa, leip\u00e4\u00e4 ja kinkkuleikkelett\u00e4","title_en":"","category":"Aamiainen","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Oat, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Mannapuuroa ja kinkkuleikkelett\u00e4 (h)","ingredients":"maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (46%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (23%), t\u00e4ysmehu tiiviste omena 1l[omenat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4.] (7%), kurkku[Kurkku.] (6%), leip\u00e4 viip monivilja vaasan kpa 520g[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Suomi), vesi, RUISJAUHO, T\u00c4YSJYV\u00c4VEHN\u00c4 (hiutale, rouhe ), hiiva, kuivattu VEHN\u00c4TAIKINAJUURI, T\u00c4YSJYV\u00c4RUIS (jauho, mallas), KAURAKUITU, pellavansiemen, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, kasvi\u00f6ljy (rypsi, rapsi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa.] (6%), suurimo manna 1kg[VEHN\u00c4] (5%), kinkku ylikyps\u00e4 viip 300g[suomalainen porsaan kinkku (81 %), vesi, lis\u00e4tty suola (1,7 %), stabilointiaineet (E450, E451), dekstroosi, hapettumisenestoaine (E301) , s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 81 %.] (3%), kahvi vaalea paahto 1.5 500g[Kahvi] (2%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (1%), sokeri annospakattu[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), tee blend no1 nordqvist  50pss[musta tee.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 364.58 kJ | Energia\/Energy: 86.90 kcal | Rasva\/Fat: 2.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.38 g | Proteiinit\/Protein: 4.04 g | Kuidut\/Fibre: 0.62 g | Suola\/Salt: 0.37 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"2":{"title_fi":"Juustoista riistapataa, keitetty\u00e4 perunaa ja porkkanaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Juustoista riistapataa, keitetty\u00e4 perunaa ja porkkanaa","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (35%), Vesi (16%), porkkana viipale  rpa[Porkkana.] (15%), riista k\u00e4ristys rpa[] (13%), juures kuutiot isot[porkkana, lanttu, keltainen porkkana] (9%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (4%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 288.23 kJ | Energia\/Energy: 69.20 kcal | Rasva\/Fat: 2.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.42 g | Proteiinit\/Protein: 1.35 g | Kuidut\/Fibre: 1.20 g | Suola\/Salt: 0.23 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"3":{"title_fi":"Bataattisosekeittoa ja kalkkunaleikkelett\u00e4","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Bataattisosekeittoa ja kalkkunaleikkelett\u00e4 (h)","ingredients":"Vesi (44%), bataatti kuutio rpa 2,5kg[bataatti] (19%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (14%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (8%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (7%), kalkkuna leike viip vk 300g ktu[suomalainen kalkkunanfilee, vesi, stabilointiaineet (karrageeni, E450, E451, muunnettu t\u00e4rkkelys), suola (1,8 %), perunat\u00e4rkkelys, t\u00e4rkkelyssiirappi, glukoosi, hapettumisenestoaine (E316), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Lihapitoisuus 67 %.] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), jauho peruna[Peruna] ","nutrients":"Energia\/Energy: 234.56 kJ | Energia\/Energy: 56.12 kcal | Rasva\/Fat: 1.61 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.13 g | Proteiinit\/Protein: 1.58 g | Kuidut\/Fibre: 1.09 g | Suola\/Salt: 0.56 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"4":{"title_fi":"Iltapala Mets\u00e4marjajogurtti, leip\u00e4\u00e4 ja edamjuustoa","title_en":"","category":"Iltapala","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Iltapala Mets\u00e4marjajogurtti ja edamjuustoa (Kopio)","ingredients":"jogurtti mets\u00e4marja rtn 150g[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, vesi, sokeri, mansikka, mustikka, vadelmasose, puolukkasose, muunnettu t\u00e4rkkelys, aromit, jogurttihapate, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. ja D-vitamiini.] (69%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (15%), juusto ecam 17% viipale ltn 300g[Past\u00f6roitu MAITO, suola ja hapate.] (7%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (5%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (3%), tee blend no1 nordqvist  50pss[musta tee.] (1%), sokeri annospakattu[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 512.32 kJ | Energia\/Energy: 122.19 kcal | Rasva\/Fat: 3.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.41 g | Proteiinit\/Protein: 5.98 g | Kuidut\/Fibre: 1.23 g | Suola\/Salt: 0.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"5":{"title_fi":"Mokkapala","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4kahvi","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Munat","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat, Eggs","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Munat"},"recipes":{"0":{"name":"P\u00e4iv\u00e4kahvi Mokkapalat (h)","ingredients":"jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (17%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (16%), sokeri tomu 500g[Sokeri ja paakkuuntumisenestoaine (perunat\u00e4rkkelys)] (12%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (10%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (10%), kahvi vaalea paahto 1.5 500g[Kahvi] (10%), Vesi (9%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (8%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (3%), sokeri annospakattu[] (2%), koriste str\u00f6sselimix 120g[Sokeri, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, palmurasva, glukoosisiirappi, sitruuna-, safflori-, bataatti-, retiisitiivisteet, aromi, paakkuuntumisen estoaine (talkki), v\u00e4rit (briljanttisininen FCF). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pienen m\u00e4\u00e4r\u00e4n hasselp\u00e4hkin\u00e4\u00e4, pistaasia, mantelia jamuita p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.] (1%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (1%), leivinjauhe 700g[Nostatusaine (difosfaatit, natriumkarbonaatit), maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).] (1%), kahvijuomajauhe pika 200g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1395.17 kJ | Energia\/Energy: 332.54 kcal | Rasva\/Fat: 14.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 46.35 g | Proteiinit\/Protein: 4.69 g | Kuidut\/Fibre: 1.95 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"6":{"title_fi":"Leip\u00e4 ja juoma","title_en":"","category":"Lounaan lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Barley, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{}},"7":{"title_fi":"Kurkkua, pannukakkua ja hilloa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llisen lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura, Munat, Ohra","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Rye, Wheat, Oat, Eggs, Barley","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura, Munat, Ohra"},"recipes":{"0":{"name":"Lis\u00e4kkeet: leip\u00e4, juoma, salaatti (kurkku) ja pannukakkua ja hilloa (Kopio)","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (40%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (19%), kurkku[Kurkku.] (11%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (9%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (5%), hillo lettu[Sokeri, vesi, omena, mansikka, vadelma, mustaherukka, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (4%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (3%), leip\u00e4 viip monivilja vaasan kpa 520g[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Suomi), vesi, RUISJAUHO, T\u00c4YSJYV\u00c4VEHN\u00c4 (hiutale, rouhe ), hiiva, kuivattu VEHN\u00c4TAIKINAJUURI, T\u00c4YSJYV\u00c4RUIS (jauho, mallas), KAURAKUITU, pellavansiemen, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, kasvi\u00f6ljy (rypsi, rapsi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa.] (3%), piim\u00e4 ltn rtn 1l[Past\u00f6roitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (2%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (1%), leivinjauhe 700g[Nostatusaine (difosfaatit, natriumkarbonaatit), maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), Vesi , hiiva 1kg[Hiiva.] , kotikaljauute tuoppi 1l kym[Vesi, OHRAmallas, RUISmallas, elintarvikev\u00e4ri (E150), humalauute, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] ","nutrients":"Energia\/Energy: 448.69 kJ | Energia\/Energy: 106.78 kcal | Rasva\/Fat: 2.29 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.57 g | Proteiinit\/Protein: 4.50 g | Kuidut\/Fibre: 1.05 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}}}}]}