{"meta":{"generated_timestamp":1791203995,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hdl-alppikortteli","ref_title":"Ravintola HDL Alppikortteli","restaurant_mashie_id":"FI119760"},"timeperiod":"5.10. - 11.10.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA \u0026 OPISKELIJAT: Jauheliha Bolognese kastiketta ja spaghettia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Naudanliha, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Beef, Celery, Wheat","allergens_fi":"Naudanliha, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"JAUHELIHA-KASVISKASTIKE (h)","ingredients":"Vesi (46%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (23%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (10%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%), kastike ruskistaja 1l[V\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 323.55 kJ | Energia\/Energy: 77.26 kcal | Rasva\/Fat: 3.96 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.72 g | Proteiinit\/Protein: 5.75 g | Kuidut\/Fibre: 0.76 g | Suola\/Salt: 0.43 g","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Selleri","allergens_en":"Celery"},"1":{"name":"KEITETTY SPAGHETTI","ingredients":"Vesi (74%), pasta spagetti[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 402.06 kJ | Energia\/Energy: 95.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.37 g | Proteiinit\/Protein: 2.73 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 0.00 g","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA \u0026 OPISKELIJAT: Mustapapuburritot ja valkosipulikastiketta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Wheat","allergens_fi":"Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"MUSTAPAPU BURRITO t\u00e4yte","ingredients":"Vesi (53%), mustapapu GoGreen 400g[Kuivattu Ruotsissa viljelty mustapapu.] (11%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (8%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), kastike juusto cheddar 2,5kg[vesi, sulateJUUSTO (32%, Suomi) (vesi, JUUSTO (cheddaria v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 50%), VOI, stabilointiaineet (E452, E339), sakeuttamisaine (E1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), v\u00e4ri (E160c)), rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4kiviinaetikka, v\u00e4ri (E160a), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202,E211), suola, aromit.] (5%), tomaatti[Tomaatti.] (5%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (4%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (3%), purjo[purjo] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (0%), korianteri 100g pnt[] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (0%), kumina kok 420g[Kumina] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 468.20 kJ | Energia\/Energy: 112.03 kcal | Rasva\/Fat: 3.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.27 g | Proteiinit\/Protein: 6.07 g | Kuidut\/Fibre: 4.30 g | Suola\/Salt: 0.56 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"1":{"name":"KASTIKE VALKOSIPULI KERMAVIILI","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (93%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), etikka valkoviini 2l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 503.77 kJ | Energia\/Energy: 121.51 kcal | Rasva\/Fat: 9.41 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.15 g | Proteiinit\/Protein: 3.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.06 g | Suola\/Salt: 0.95 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Purjo-perunasosekeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"PURJO-PERUNASOSEKEITTO (h)","ingredients":"Vesi (44%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (29%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (17%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (9%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), jauho peruna[Peruna] ","nutrients":"Energia\/Energy: 195.03 kJ | Energia\/Energy: 46.71 kcal | Rasva\/Fat: 1.61 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.29 g | Proteiinit\/Protein: 1.17 g | Kuidut\/Fibre: 0.76 g | Suola\/Salt: 0.55 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"4":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Suklaamoussea","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"HENKIL\u00d6KUNTA: Suklaamoussea","ingredients":"maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (68%), jauhe mousse pohja menu 1kg[Glukoosisiirappi, kovetettu palmu\u00f6ljy, emulgointiaineet (E471, E472a), liivate (sian), MAITOproteiini, stabilointiaine (E340), happamuuden s\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo E330), suola.] (14%), kastike sukllaa 0,5l[Rasvaton ja makeutettu MAITOtiiviste (26,7%), sokeri, vesi, glukoosi-fruktoosisiirappi, kinuski, VOI (4,2%), muunneltu t\u00e4rkkelys: E1 442, aromit, v\u00e4riaine: E150a, suola, emulgointiaine: E471, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: sitruunahappo.] (13%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 757.30 kJ | Energia\/Energy: 181.37 kcal | Rasva\/Fat: 9.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.91 g | Proteiinit\/Protein: 5.66 g | Kuidut\/Fibre: 1.10 g | Suola\/Salt: 0.17 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Kiinalaista inkiv\u00e4\u00e4rih\u00e4rk\u00e4\u00e4 ja riisinuudelia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"KIINALAINEN INKIV\u00c4\u00c4RIH\u00c4RK\u00c4","ingredients":"nauta lastu ktu[naudanliha 81 %, vesi, perunat\u00e4rkkelys, jodioitu suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuper\u00e4 Suomi] (30%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (15%), kaali kiinan[] (15%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (10%), Vesi (7%), herne sokeri pullea 300g pakaste[pullea sokeriherne] (7%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (4%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (3%), etikka valkoviini 2l[] (2%), mehu t\u00e4ys omena 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu omenat\u00e4ysmehu (EU ja muu kuin EU), C-vitamiini.] (2%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), t\u00e4htianis kok 160g[T\u00e4htianis] (0%), minttu 100g pnt[] (0%), neilikka jauhettu 370g[Jauhettu neilikka.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 485.93 kJ | Energia\/Energy: 116.76 kcal | Rasva\/Fat: 6.78 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.13 g | Proteiinit\/Protein: 5.35 g | Kuidut\/Fibre: 0.87 g | Suola\/Salt: 0.91 g","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans"},"1":{"name":"RIISINUUDELI","ingredients":"Riisi 85%, tapiokat\u00e4rkkelys 15%\r\n\r\n","nutrients":"Energia\/Energy: 282.02 kJ | Energia\/Energy: 67.95 kcal | Rasva\/Fat: 1.19 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.10 g | Proteiinit\/Protein: 2.17 g | Kuidut\/Fibre: 2.51 g | Suola\/Salt: 0.15 g","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans, Eggs, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"OPISKELIJAT: Broileri Kormaa ja basmatiriisi\u00e4","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"BROILERI KORMA","ingredients":"Vesi (41%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (30%), papu mix rpa 2kg[SOIJAPAPU 32 %, mustapapu 32 %, keitetty kikherne, rapsi\u00f6ljy, suola, sitruunamehutiiviste, sitruunankuori ja mustapippuri.] (14%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (8%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 395.30 kJ | Energia\/Energy: 96.20 kcal | Rasva\/Fat: 4.59 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.11 g | Proteiinit\/Protein: 8.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.81 g | Suola\/Salt: 0.58 g","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans"},"1":{"name":"BASMATI RIISI","ingredients":"Vesi (70%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (29%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 487.70 kJ | Energia\/Energy: 115.55 kcal | Rasva\/Fat: 1.27 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.04 g | Proteiinit\/Protein: 2.55 g | Kuidut\/Fibre: 0.54 g | Suola\/Salt: 0.00 g","dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA \u0026 OPISKELIJAT: Punajuuripy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4, piparjuuri-kermaviilikastiketta ja keitetty\u00e4 perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Sinappi","allergens_en":"Milk, Mustard","allergens_fi":"Maito, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"PUNAJUURIPY\u00d6RYKK\u00c4 valmis 20g","ingredients":"py\u00f6rykk\u00e4 punajuuri 20g kpa[Punajuuri 47 %, esipaistettu sipuli (rapsi\u00f6ljy, auringonkukka\u00f6ljy), perunarae, rapsi\u00f6ljy, herneproteiini, kurpitsansiemen, vesi, kookos\u00f6ljy, paahdettu pellavansiemenrouhe, muunnettu perunat\u00e4rkkelys,maissit\u00e4rkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (E461, E407a, E415), jodioitu suola, sitruunamehutiiviste, mustapippuri. Kasviksia 57 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 780.00 kJ | Energia\/Energy: 190.00 kcal | Rasva\/Fat: 13.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.50 g | Proteiinit\/Protein: 6.60 g | Kuidut\/Fibre: 2.70 g | Suola\/Salt: 0.90 g","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KASTIKE PIPARJUURI-KERMAVIILI","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (94%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), piparjuuri s\u00e4ilyke 200g[Raastettu piparjuuri 52 %, vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, hapot (etikkahappo, sitruunahappo), suola, hapettumisenestoaineet (askorbiinihappo, NATRIUMDISULFIITTI).] (1%), sinappi dijon menu 1kg[vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 493.95 kJ | Energia\/Energy: 119.20 kcal | Rasva\/Fat: 9.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.42 g | Proteiinit\/Protein: 3.19 g | Kuidut\/Fibre: 0.10 g | Suola\/Salt: 0.53 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"},"2":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu (h)","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 343.01 kJ | Energia\/Energy: 81.72 kcal | Rasva\/Fat: 0.22 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.67 g | Proteiinit\/Protein: 2.04 g | Kuidut\/Fibre: 1.08 g | Suola\/Salt: 0.00 g","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Curry-kanakeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"CURRY-KANAKEITTO (h)","ingredients":"Vesi (39%), peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (19%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (12%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (9%), papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (8%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), sokeri kide 1kg[] (0%), curry 435g[korianteri (34%), kurkuma (31%), sarviapila, cayennepippuri, juustokumina, fenkoli, mustapippuri.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 262.89 kJ | Energia\/Energy: 63.83 kcal | Rasva\/Fat: 2.72 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.50 g | Proteiinit\/Protein: 3.70 g | Kuidut\/Fibre: 0.90 g | Suola\/Salt: 0.48 g","dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Banaanirahkaa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"HENKIL\u00d6KUNTA: Banaanirahkaa","ingredients":"maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (50%), sose banaani 1l[Banaani ] (23%), kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, va niljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)] (17%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (10%)","nutrients":"Energia\/Energy: 537.16 kJ | Energia\/Energy: 126.60 kcal | Rasva\/Fat: 1.75 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.54 g | Proteiinit\/Protein: 7.05 g | Kuidut\/Fibre: 0.50 g | Suola\/Salt: 0.08 g","dietcodes":"G, VL","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Silakkarullat kylm\u00e4savulohi-purjokuorrutteella ja bataatti-perunasosetta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"SILAKKARULLAT KYLM\u00c4SAVULOHI-PURJOKUORRUTTEELLA ","ingredients":"sillifile rulla rpa 30-50g[SILLI (Clupea harengus) rullattu nahka ulosp\u00e4in. Pyydystysalue: FAO 27IIId tai FAO 27 (merkitty pakkaukseen).] (69%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (19%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (5%), kirjolohi kylm\u00e4savu file viip vac 1kg[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss, alkuper\u00e4maa Suomi) 97%, suola, sokeri, savuaromi.] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (0%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 553.28 kJ | Energia\/Energy: 132.30 kcal | Rasva\/Fat: 8.45 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.86 g | Proteiinit\/Protein: 12.27 g | Kuidut\/Fibre: 0.13 g | Suola\/Salt: 0.71 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk"},"1":{"name":"BATAATTI-PERUNASOSE (h)","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (63%), bataatti kuorittu[Bataatti] (21%), Vesi (11%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (3%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 380.08 kJ | Energia\/Energy: 90.84 kcal | Rasva\/Fat: 1.55 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.07 g | Proteiinit\/Protein: 1.89 g | Kuidut\/Fibre: 1.50 g | Suola\/Salt: 0.62 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"2":{"title_fi":"OPISKELIJAT: Kermaista kalakastiketta ja keitetty\u00e4 perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu (h)","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 343.01 kJ | Energia\/Energy: 81.72 kcal | Rasva\/Fat: 0.22 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.67 g | Proteiinit\/Protein: 2.04 g | Kuidut\/Fibre: 1.08 g | Suola\/Salt: 0.00 g","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KERMAINEN KALAKASTIKE (h)","ingredients":"Vesi (33%), sei lohi kuutio rpa 5kg[50\/ 50 sei \/ lohikuutio , vesi  ] (30%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (13%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (11%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 423.60 kJ | Energia\/Energy: 101.74 kcal | Rasva\/Fat: 7.11 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.24 g | Proteiinit\/Protein: 6.79 g | Kuidut\/Fibre: 0.53 g | Suola\/Salt: 0.53 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Kala","allergens_en":"Milk, Fish"}}},"3":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA \u0026 OPISKELIJAT: Kasvismoussakaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"KASVISMOUSSAKA","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (29%), munakoiso[Munakoiso] (19%), Vesi (15%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (6%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (4%), sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (2%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (2%), soijarouhe tumma 500g[Teksturoitu SOIJArouhe. Ainekset: SOIJApapu, v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri)] (2%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), tomaatti[Tomaatti.] (2%), , margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (1%), sipuli valko murska 600g[valkosipuli (70 %), vesi, sokeri, valkoviinietikka,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumbentsoaatti)] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), persilja kuiv 95g[Persilja] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 397.96 kJ | Energia\/Energy: 94.83 kcal | Rasva\/Fat: 4.64 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.73 g | Proteiinit\/Protein: 2.89 g | Kuidut\/Fibre: 1.74 g | Suola\/Salt: 0.72 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Soijapavut, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Soy beans, Cereals containing gluten, Wheat"}}},"4":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Mexican jauhelihakeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"MEXICAN JAUHELIHAKEITTO (kyps\u00e4peruna)","ingredients":"Vesi (46%), peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (19%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (15%), papu kidney lmu 2,6kg[Kidneypavut (60%), vesi.] (6%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (3%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), oliivi kivet\u00f6n musta 2,95\/1,466kg[vesi, oliivi, suola.] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), paprika chili punainen[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 262.54 kJ | Energia\/Energy: 62.60 kcal | Rasva\/Fat: 2.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.74 g | Proteiinit\/Protein: 4.46 g | Kuidut\/Fibre: 0.81 g | Suola\/Salt: 0.45 g","dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Aprikoosik\u00e4\u00e4retorttua","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"HENKIL\u00d6KUNTA: Aprikoosik\u00e4\u00e4retorttua","ingredients":"vaalea vetopohja 430g kpa ltn[VEHN\u00c4JAUHO, sokeri, KANANMUNA, vesi, rypsi\u00f6ljy, glukoosisiirappi, emulgointiaineet (E471, E475), sakeuttamisaine (E422), nostatusaineet (E450, E500), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (59%), marmeladi aprikoosi[Sokeri, vesi, kuivattu aprikoosi, aprikoosisose, sakeuttamisaineet (E 440, E 410), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E 330, E 333), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E 202, RIKKIDIOKSIDI). Hedelm\u00e4pitoisuus 79 %.] (27%), maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (14%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1102.78 kJ | Energia\/Energy: 262.11 kcal | Rasva\/Fat: 3.47 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 49.95 g | Proteiinit\/Protein: 6.70 g | Kuidut\/Fibre: 1.98 g | Suola\/Salt: 0.01 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Munat, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Eggs, Cereals containing gluten, Wheat, Milk"}}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Kievinkanaa, limemajoneesia ja yrttiriisi\u00e4","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-eu-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KIEVIN KANA ","ingredients":"broiler kievil\u00e4isitt\u00e4in rpa[Broilerinfilee 50 % (Puola), leivitys [korppujauho (VEHN\u00c4), VEHN\u00c4jauho, vesi, suola, sipulijauhe], mausteVOI 16 % (VOI, valkosipuli, persilja, valkopippuri),  auringonkukka\u00f6ljy. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa, kananmunaa, selleri\u00e4, sinappia ja seesaminsiemeni\u00e4.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1158.00 kJ | Energia\/Energy: 281.00 kcal | Rasva\/Fat: 21.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.10 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.40 g | Suola\/Salt: 0.90 g","dietcodes":"VL","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat"},"1":{"name":"LIMEMAJONEESI","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (88%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (11%), persilja rpa 250g[Persilja.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1782.32 kJ | Energia\/Energy: 426.23 kcal | Rasva\/Fat: 45.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.19 g | Proteiinit\/Protein: 0.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.05 g | Suola\/Salt: 1.41 g","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Munat","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Eggs"},"2":{"name":"vitality YRTTIRIISI","ingredients":"Vesi (31%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (31%), kes\u00e4kurpitsa[Kes\u00e4kurpitsa] (21%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (10%), minttu 100g pnt[] (3%), persilja 250g pnt[Persilja.] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 493.33 kJ | Energia\/Energy: 117.80 kcal | Rasva\/Fat: 0.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.34 g | Proteiinit\/Protein: 2.80 g | Kuidut\/Fibre: 1.37 g | Suola\/Salt: 0.77 g","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"OPISKELIJAT: Broilerilasagnettea","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Celery, Wheat","allergens_fi":"Maito, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"BROILERILASAGNETTE","ingredients":"Vesi (40%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (15%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (11%), pasta lasagne piccolo[DurumVEHN\u00c4jauho, vesi.] (9%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (3%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 405.11 kJ | Energia\/Energy: 97.63 kcal | Rasva\/Fat: 3.29 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.96 g | Proteiinit\/Protein: 5.66 g | Kuidut\/Fibre: 1.06 g | Suola\/Salt: 0.32 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito, Selleri","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat, Milk, Celery"}}},"3":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA \u0026 OPISKELIJAT: Kasvispihvit, sitruuna-timjamijogurttikastiketta ja kvinoaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"RIISI","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 938.86 kJ | Energia\/Energy: 224.77 kcal | Rasva\/Fat: 6.02 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 30.82 g | Proteiinit\/Protein: 7.61 g | Kuidut\/Fibre: 3.76 g | Suola\/Salt: 0.64 g","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KASVIS-KVINOAPIHVI","ingredients":"Porkkana *, kikherne, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissit\u00e4rkkelys, dekstroosi), keitetty kvinoa ** 8 % (vesi, kvinoa), rapsi\u00f6ljy, vesi, pinaatti, lanttu, SOIJAproteiini, perunahiutale, kookosmaitojauhe (kookosmaito, maltodekstriini), purjo, palsternakka, sakeuttamisaineet (E461, E407a), maissit\u00e4rkkelys, perunakuitu, jodioitu suola, sokeri, mausteet (valkosipuli, korianteri, juustokumina, persilja), dekstroosi, aromit.","nutrients":"Energia\/Energy: 480.06 kJ | Energia\/Energy: 114.53 kcal | Rasva\/Fat: 1.60 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.56 g | Proteiinit\/Protein: 4.92 g | Kuidut\/Fibre: 2.23 g | Suola\/Salt: 0.54 g","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Munat","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat, Eggs"},"2":{"name":"SITRUUNA-TIMJAMIJOGURTTIKASTIKE","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (71%), sitruuna[Sitruuna] (18%), hunaja juokseva 500g[] (11%), timjami tuore rasia 100g[Kotimainen timjami leikattuna ja rasiaan pakattuna.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 422.13 kJ | Energia\/Energy: 100.74 kcal | Rasva\/Fat: 4.44 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.65 g | Proteiinit\/Protein: 2.56 g | Kuidut\/Fibre: 0.33 g | Suola\/Salt: 0.22 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"4":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Kalaseljankaa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala","allergens_en":"Fish","allergens_fi":"Kala"},"recipes":{"0":{"name":"KALA SELJANKA kyps\u00e4 peruna","ingredients":"Vesi (39%), peruna kuutio 15mm[Peruna 100%] (26%), sei kuutio rpa 2x2x3cm[SEITI] (13%), kurkku kuutio amerikkal. 9,7\/5,6kg[Kurkku, vesi, etikka, jodioitu suola, sokeri, aromit (mm. tilli, kurkuma), makeutusaine (sakariini).] (8%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), oliivi viip musta 2,95\/1,56kg[oliivi, vesi, suola] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), etikka valkoviini 2l[] (0%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 220.92 kJ | Energia\/Energy: 53.14 kcal | Rasva\/Fat: 2.39 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.11 g | Proteiinit\/Protein: 3.14 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.44 g","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Fish, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"5":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Kookoskiisseli\u00e4","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"HENKIL\u00d6KUNTA: Kookoskiisseli\u00e4","ingredients":"maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (61%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (24%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (5%), hillo vadelma[vadelma (kokonainen ja sose), sokeri, vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E333), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202). 100 g tuotetta sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 45 g marjoja.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys marhed[Muunnettu tapiokat\u00e4rkkelys.] (2%), kookoshiutale 150g[Kookoshiutale. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 MAAPAHKIN\u00c4\u00c4 ja muita P\u00c4HKIN\u00d6IT\u00c4.] (2%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 526.10 kJ | Energia\/Energy: 125.18 kcal | Rasva\/Fat: 6.86 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.23 g | Proteiinit\/Protein: 2.43 g | Kuidut\/Fibre: 0.43 g | Suola\/Salt: 0.08 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}}]}