{"meta":{"generated_timestamp":1777503565,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/turun-normaalikoulu","ref_title":"Turun normaalikoulu","restaurant_mashie_id":"FI316050"},"timeperiod":"27.4. - 3.5.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"Juustoista broilerkastiketta ja riisi\u00e4","title_en":"Chicken sauce with rice","category":"Scandinavian","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"BROILERIN PAISTISUIKALE kyps\u00e4","ingredients":"broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 600.00 kJ | Energia\/Energy: 150.00 kcal | Rasva\/Fat: 7.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 22.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.60 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"JUUSTOINEN BROILERPATA pohja","ingredients":"Vesi (58%), vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (16%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (13%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (8%), Promix maissit\u00e4rkkelys (3%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sipuli ruoho 70g pnt[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri rose kokonainen 265g[] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 259.48 kJ | Energia\/Energy: 62.55 kcal | Rasva\/Fat: 3.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.68 g | Proteiinit\/Protein: 2.51 g | Kuidut\/Fibre: 0.68 g | Suola\/Salt: 0.24 g"}}},"2":{"title_fi":"Kreikkalaista juusto-kasviskastiketta ja riisi\u00e4","title_en":"Greek style cheese and vegetable sauce with rice","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KREIKKALAINEN JUUSTO-KASVISH\u00d6YST\u00d6","ingredients":"Vesi (18%), kes\u00e4kurpitsa[] (16%), kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (16%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (16%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (9%), juusto kuutio salaatti 1kg[Juusto ( past\u00f6roitu MAITO, suola 2,8%, hapate, mikrobiologinen juoksute, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (kalsiumkloridi), laktaasientsyymi), suolaliemi (vesi, suola).] (9%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), oliivi kivet\u00f6n musta 2,95\/1,466kg[vesi, oliivi, suola.] (4%), mehutiiviste appelsiini 300% 1l[Appelsiinit\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4 (ei EU, EU).] (3%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 209.39 kJ | Energia\/Energy: 50.04 kcal | Rasva\/Fat: 2.57 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.78 g | Proteiinit\/Protein: 2.34 g | Kuidut\/Fibre: 1.25 g | Suola\/Salt: 0.32 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"Lohimurekepihvej\u00e4, tillikermaviili\u00e4 ja perunaa","title_en":"Salmon patties, sour cream sauce and potatoes","category":"Scandinavian","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Kala, Kaura, Maito, Sinappi","allergens_en":"Fish, Oat, Milk, Mustard","allergens_fi":"Kala, Kaura, Maito, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"KASTIKE TILLI kermaviili","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (93%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (1%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 473.91 kJ | Energia\/Energy: 114.48 kcal | Rasva\/Fat: 9.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.80 g | Proteiinit\/Protein: 3.15 g | Kuidut\/Fibre: 0.12 g | Suola\/Salt: 0.60 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"LOHIMUREKEPIHVI valmis 70g","ingredients":"lohi mureke pihvi kpa[Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 55 %, SEITI (Pollachius virens, pyydetty FAO 27 Koillis-Atlantti), gluteeniton KAURAlese, perunahiutale, sipuli, sitruunamehu, gluteeniton KAURAkuitu, tilli, jodioitu suola,valkopippuri. Kalaa 85 %. Lis\u00e4tty\u00e4 suolaa 0,7 %.Pintapaistettu.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 800.00 kJ | Energia\/Energy: 190.00 kcal | Rasva\/Fat: 12.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.00 g | Proteiinit\/Protein: 15.00 g | Kuidut\/Fibre: 3.10 g | Suola\/Salt: 0.90 g"}}},"2":{"title_fi":"Quinoa-kasvispihvej\u00e4, kermaviilikastiketta ja perunaa","title_en":"Quinoa and vegetable patties, sour cream sauce with potatoes","category":"Veggie","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KUSKUS-KASVISPIHVI 40g","ingredients":"kasvis pihvi kuskus 40g rpa[Porkkana, parsakaali, vesi, KANANMUNA, sipuli, VEHN\u00c4suurimo (kuskus) 8 %, aurinkokuivattu tomaatti (etikka), kasvi\u00f6ljyt (rypsi, auringonkukka), JUUSTO, perunarae, SOIJAproteiinivalmiste, jodioitu suola, mausteet (mm. mustapippuri), persilja. Kasvispitoisuus 55 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 660.00 kJ | Energia\/Energy: 160.00 kcal | Rasva\/Fat: 8.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.00 g | Proteiinit\/Protein: 6.30 g | Kuidut\/Fibre: 2.40 g | Suola\/Salt: 1.00 g"}}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"Kookos-kanakeittoa","title_en":"Chicken and coconut soup","category":"Scandinavian","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"Empty recipe name","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Empty recipe name","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Kookos-linssikeittoa","title_en":"Lentil and coconut soup","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Selleri","allergens_en":"Celery","allergens_fi":"Selleri"},"recipes":{"0":{"name":"Empty recipe name","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"Kaurakeksi","title_en":"Oat cookie","category":"Extra","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Ohra, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Barley, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Ohra, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Empty recipe name","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"Broiler uunimakkaraa ja perunasosetta","title_en":"Baked chicken sausage with mashed potatoes","category":"Scandinavian","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"UUNIMAKKARA broilermakkarasta 80g ","ingredients":"makkara uuni syd\u00e4mellinen kg[vesi, broilerinliha, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), siipikarjanrasva, perunat\u00e4rkkelys, jodioitu suola, perunakuitu, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, dekstroosi, aromit (mm. paprika), hapettumisenestoaine E 301, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4ainenatriumnitriitti. Broilerinlihan alkuper\u00e4 Suomi] (70%), tomaattiketsuppi 10kg[tomaattisose (Kiina), sokeri, v\u00e4kiviinaetikka, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), aromi.] (13%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (9%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (8%)","nutrients":"Energia\/Energy: 733.96 kJ | Energia\/Energy: 175.62 kcal | Rasva\/Fat: 11.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.96 g | Proteiinit\/Protein: 9.46 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 1.58 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"PERUNASOSE lakton","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (78%), Vesi (13%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 334.53 kJ | Energia\/Energy: 80.06 kcal | Rasva\/Fat: 2.28 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.42 g | Proteiinit\/Protein: 1.58 g | Kuidut\/Fibre: 0.78 g | Suola\/Salt: 0.40 g"}}},"2":{"title_fi":"Uunimakkaraa vegemakkarasta ja perunasosetta","title_en":"Baked vegetable sausage and mashed potatoes","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Sinappi","allergens_en":"Milk, Mustard","allergens_fi":"Maito, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"UUNIMAKKARA broilermakkarasta 80g ","ingredients":"makkara uuni syd\u00e4mellinen kg[vesi, broilerinliha, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), siipikarjanrasva, perunat\u00e4rkkelys, jodioitu suola, perunakuitu, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, dekstroosi, aromit (mm. paprika), hapettumisenestoaine E 301, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4ainenatriumnitriitti. Broilerinlihan alkuper\u00e4 Suomi] (70%), tomaattiketsuppi 10kg[tomaattisose (Kiina), sokeri, v\u00e4kiviinaetikka, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), aromi.] (13%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (9%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (8%)","nutrients":"Energia\/Energy: 733.96 kJ | Energia\/Energy: 175.62 kcal | Rasva\/Fat: 11.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.96 g | Proteiinit\/Protein: 9.46 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 1.58 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"3":{"title_fi":"Hillomunkki","title_en":"Doughnut","category":"Extra","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"vappu MUNKKIRINKIL\u00c4 itse tehty","ingredients":"VEHN\u00c4JAUHO, sokeri, kasvirasva ja -\u00f6ljy (rypsi, palmu), vadelmahillo (11%) (sokeri, vadelma, vesi, sakeuttamisaine (E440), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, E333), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211), v\u00e4ri (E163)), vesi, hiiva, suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, maissit\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (E471, E472e), dekstroosi, jauhonparanne (askorbiinihappo). Maidoton, vegaaninen.","nutrients":"Energia\/Energy: 1307.88 kJ | Energia\/Energy: 305.38 kcal | Rasva\/Fat: 8.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 50.31 g | Proteiinit\/Protein: 7.21 g | Kuidut\/Fibre: 7.21 g | Suola\/Salt: 1.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}}}},{"date":"Perjantai","courses":{"1":{"title_fi":"HAUSKAA VAPPUA","title_en":"","category":"Scandinavian","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Empty recipe name","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}}]}