{"meta":{"generated_timestamp":1787620019,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/sodexo-mylly-jarvenpaa","ref_title":"Sodexo Mylly J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4","restaurant_mashie_id":"FI216056"},"timeperiod":"24.8. - 30.8.","mealdates":[{"date":"Maanantai","courses":{"1":{"title_fi":"Juures-naudanlihapataa ja perunasosetta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Juures-naudanlihapataa ja perunasosetta (h) 150g ","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (41%), nauta lastu ktu[naudanliha 81 %, vesi, perunat\u00e4rkkelys, jodioitu suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuper\u00e4 Suomi] (16%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (13%), Vesi (12%), maitojuoma kevyt ltn 1l[MAITO ja D-vitamiini.] (9%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys snow flake[Modifioitu maissit\u00e4rkkelys.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] ","nutrients":"Energia\/Energy: 467.65 kJ | Energia\/Energy: 112.33 kcal | Rasva\/Fat: 5.84 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.13 g | Proteiinit\/Protein: 3.90 g | Kuidut\/Fibre: 0.97 g | Suola\/Salt: 0.55 g","dietcodes":"L, G","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"2":{"title_fi":"Broilerlasagnettea","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Broilerlasagnettea (h) 250g","ingredients":"maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (29%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (17%), broileri jauheliha ktu[suomalainen broilerinliha, vesi,  jodioitu suola.] (14%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (13%), pasta lasagnette t\u00e4ysjyv\u00e4 lmu[T\u00e4ysjyv\u00e4-DURUMVEHN\u00c4JAUHO* (100 % t\u00e4ysjyv\u00e4). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kananmunaa. * = Luonnonmukaisesti tuotettu EU:ssa] (9%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (8%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), Vesi ","nutrients":"Energia\/Energy: 633.21 kJ | Energia\/Energy: 152.55 kcal | Rasva\/Fat: 7.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.41 g | Proteiinit\/Protein: 7.23 g | Kuidut\/Fibre: 1.87 g | Suola\/Salt: 0.45 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat"}}},"3":{"title_fi":"Banaanirahka","title_en":"","category":"Iltapala","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}}}},{"date":"Tiistai","courses":{"1":{"title_fi":"Kalkkunaa salviakastikkeessa ja kauraa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kaura, Maito","allergens_en":"Oat, Milk","allergens_fi":"Kaura, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Broileria paprikakastikkeessa ja t\u00e4ysjyv\u00e4kauraa (h) 150g ","ingredients":"Vesi (46%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (18%), kaura suurimo gtn[] (14%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (11%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), maissi t\u00e4rkkelys snow flake[Modifioitu maissit\u00e4rkkelys.] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 570.00 kJ | Energia\/Energy: 138.23 kcal | Rasva\/Fat: 6.94 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.37 g | Proteiinit\/Protein: 6.91 g | Kuidut\/Fibre: 3.18 g | Suola\/Salt: 0.32 g","dietcodes":"M","allergens_fi":"Kaura","allergens_en":"Oat"}}},"2":{"title_fi":"Ruusunmarjahyvett\u00e4","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llisen lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}},"3":{"title_fi":"Tomaattista jauhelihakeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"Tomaattista jauhelihakeittoa (h) 250g","ingredients":"peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (25%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (23%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (20%), Vesi (18%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (14%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 315.29 kJ | Energia\/Energy: 75.09 kcal | Rasva\/Fat: 2.17 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.58 g | Proteiinit\/Protein: 5.55 g | Kuidut\/Fibre: 1.48 g | Suola\/Salt: 0.25 g","dietcodes":"M, G"}}}}},{"date":"Keskiviikko","courses":{"1":{"title_fi":"Juures-papukroketteja, raejuusto-kermaviilikastiketta ja perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Juures-papukroketteja, raejuusto-kermaviilikastiketta ja perunaa (h)","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (42%), kasvis papu kroketti kpa  4kg[Porkkana, palsternakka, kikherne, rypsi\u00f6ljy, sipuli, kidneypapu 6 %, vihre\u00e4 papu 6 %, purjo, auringonkukansiemen, herneproteiini, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkosipuli, mustapippuri. Kasviksia 82 %. Lis\u00e4tty\u00e4 suolaa 0,6 %.] (32%), kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (15%), juusto rae 2,5kg ltn[Past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, hapate, suola ja s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti).] (10%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 499.65 kJ | Energia\/Energy: 117.10 kcal | Rasva\/Fat: 5.22 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.72 g | Proteiinit\/Protein: 4.83 g | Kuidut\/Fibre: 2.01 g | Suola\/Salt: 0.44 g","dietcodes":"L, G","allergens_fi":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans"}}},"2":{"title_fi":"Aprikoosikiisseli\u00e4","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llisen lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","recipes":{"0":{"name":"Lis\u00e4kkeet: leip\u00e4, juoma, salaatti (etikkapunajuuria) ja aprikoosikiisseli\u00e4 (it\u00e4)","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (47%), Vesi (19%), punajuuri kuutio s\u00e4ilyke 8,9\/7kg[Punajuuri, vesi, sokeri, happo (etikkahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), neilikka-aromi.] (14%), sose aprikoosi 1l[Aprikoosi ] (9%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (8%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (1%), maissi t\u00e4rkkelys marhed[Muunnettu tapiokat\u00e4rkkelys.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), kurkku kuutio amerikkal. 9,7\/5,6kg[Kurkku, vesi, etikka, jodioitu suola, sokeri, aromit (mm. tilli, kurkuma), makeutusaine (sakariini).] ","nutrients":"Energia\/Energy: 256.28 kJ | Energia\/Energy: 60.80 kcal | Rasva\/Fat: 0.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.65 g | Proteiinit\/Protein: 2.31 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.16 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Rye, Wheat"}}},"3":{"title_fi":"Tonnikala-Orzopastavuokaa (Mylly)","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Sinappi","allergens_en":"Fish, Cereals containing gluten, Wheat, Mustard","allergens_fi":"Kala, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Tonnikala-Orzopastavuokaa (Mylly)","ingredients":"Vesi (37%), pasta jyv\u00e4makaroni 500g[DurumVEHN\u00c4jauho, vesi] (22%), tonnikala pala \u00f6ljyss\u00e4 ktu 2,9\/3kg[tonnikala, auringonkukka\u00f6ljy, suola.] (15%), sosepala porkkana rpa 1,5kg[Porkkana.] (11%), majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (10%), lehtikaalisuik hienon pelletti rpa 1kg[Esikeitetty, hienonnettu lehtikaali. Irtopakastettu paloina.] (5%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), tilli 250g tuore pnt[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 795.57 kJ | Energia\/Energy: 189.77 kcal | Rasva\/Fat: 8.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.03 g | Proteiinit\/Protein: 7.83 g | Kuidut\/Fibre: 0.48 g | Suola\/Salt: 0.51 g","dietcodes":"M","allergens_fi":"Kala, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Sinappi","allergens_en":"Fish, Cereals containing gluten, Wheat, Mustard"}}}}},{"date":"Torstai","courses":{"1":{"title_fi":"Silakkapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 tillikastiketta ja juures-perunasosetta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Kala, Maito, Seesaminsiemenet, Selleri, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Fish, Milk, Sesame seeds, Celery, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Munat, Kala, Maito, Seesaminsiemenet, Selleri, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Silakkapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 (4kpl) tillikastiketta ja juures-perunasosetta (Mylly)","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (31%), py\u00f6rykk\u00e4 silakka kpa[SILAKKAfilee 44 % (Suomi), KANANMUNA, purjo, gluteeniton korppujauho (mm. SEESAMINSIEMEN), peruna, KIRJOLOHI (Suomi), laktoositon kuohuKERMA, rypsi\u00f6ljy, perunajauho, KALAliemijauhe (KALA, maltodekstriini, aromi,SELLERI, porkkanauute, valkopippuri, laakerinlehti), maissit\u00e4rkkelys, sitruunat\u00e4ysmehutiiviste, paprika, jodioitu suola, glukoosi, korianteri. Kalapitoisuus 48 %. ] (27%), Vesi (20%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (11%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), lanttu kuorittu[Lanttu.] (2%), tilli rpa 250g[Tilli.] (1%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 527.32 kJ | Energia\/Energy: 126.19 kcal | Rasva\/Fat: 7.19 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.95 g | Proteiinit\/Protein: 4.62 g | Kuidut\/Fibre: 0.73 g | Suola\/Salt: 0.76 g","dietcodes":"L, G","allergens_fi":"Munat, Kala, Maito, Seesaminsiemenet, Selleri, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Fish, Milk, Sesame seeds, Celery, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"2":{"title_fi":"Mangojogurttia","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llisen lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Lis\u00e4kkeet: leip\u00e4, juoma, salaatti (tomatti) ja mangojogurttia (it\u00e4) (F)","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (47%), jogurtti maustamaton ltn 5kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (24%), tomaatti[Tomaatti.] (14%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (8%), sose mango 1l[Mangosose tiivisteest\u00e4, stabilointiaine (pektiini), C-vitamiini] (5%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 269.58 kJ | Energia\/Energy: 64.12 kcal | Rasva\/Fat: 1.63 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.05 g | Proteiinit\/Protein: 3.13 g | Kuidut\/Fibre: 0.85 g | Suola\/Salt: 0.12 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Rye, Wheat"}}},"3":{"title_fi":"Juustoista kasviskeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Juustoista kasviskeittoa (h) 250g","ingredients":"Vesi (51%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (18%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (13%), peruna suik ktu[Peruna] (8%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys snow flake[Modifioitu maissit\u00e4rkkelys.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), persilja rpa 250g[Persilja.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] ","nutrients":"Energia\/Energy: 376.48 kJ | Energia\/Energy: 91.69 kcal | Rasva\/Fat: 5.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.32 g | Proteiinit\/Protein: 4.46 g | Kuidut\/Fibre: 0.66 g | Suola\/Salt: 0.23 g","dietcodes":"L, G","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}},{"date":"Perjantai","courses":{"1":{"title_fi":"Broiler-herkkusienipataa ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Broiler-herkkusienipataa ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4 (h) 250g","ingredients":"Vesi (52%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (16%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (12%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (9%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (3%), maissi t\u00e4rkkelys snow flake[Modifioitu maissit\u00e4rkkelys.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] ","nutrients":"Energia\/Energy: 419.99 kJ | Energia\/Energy: 102.01 kcal | Rasva\/Fat: 3.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.96 g | Proteiinit\/Protein: 5.51 g | Kuidut\/Fibre: 0.77 g | Suola\/Salt: 0.37 g","dietcodes":"L, G","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"2":{"title_fi":"Porsaanlihakeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"Porsaanlihakeittoa (h) 250g","ingredients":"Vesi (36%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (24%), peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (21%), sika suikale s0 ktu[Suomalainen porsaanliha, suola. Suolapitoisuus 0,5%. Laktoositon, gluteeniton] (18%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 266.48 kJ | Energia\/Energy: 63.63 kcal | Rasva\/Fat: 1.84 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.34 g | Proteiinit\/Protein: 5.05 g | Kuidut\/Fibre: 1.15 g | Suola\/Salt: 0.31 g","dietcodes":"M, G"}}},"3":{"title_fi":"Omenariisi\u00e4","title_en":"","category":"Iltapala","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Iltapala Omenariisi\u00e4, leip\u00e4\u00e4, edamjuustoa ja kurkkua (Mylly)","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (20%), sose omena 2650g[] (18%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (17%), kurkku[Kurkku.] (12%), leip\u00e4 t\u00e4ysjyv\u00e4 viipale reilu ktu 550g[t\u00e4ysjyv\u00e4VEHN\u00c4jauho (46 %), vesi, VEHN\u00c4JAUHO, VEHN\u00c4GLUTEENI, hiiva, siirappi, rapsi\u00f6ljy, RUISMALLAS, jodioitu suola, emulgointiaine (E481), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E282), jauhonparanne (E300). Leivontaan k\u00e4ytetyst\u00e4 viljasta on 75 % t\u00e4ysjyv\u00e4vehn\u00e4\u00e4.] (10%), kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, va niljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)] (8%), riisi puuro 2kg[Riisi] (5%), juusto ecam 17% viipale ltn 300g[Past\u00f6roitu MAITO, suola ja hapate.] (5%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), tee blend no1 nordqvist  50pss[musta tee.] (1%), sokeri annospakattu[] ","nutrients":"Energia\/Energy: 500.69 kJ | Energia\/Energy: 119.10 kcal | Rasva\/Fat: 3.91 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.55 g | Proteiinit\/Protein: 4.74 g | Kuidut\/Fibre: 1.09 g | Suola\/Salt: 0.20 g","dietcodes":"VL","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Rye, Wheat"}}}}}]}