Ravintola Caritas

Nakkikastiketta ja keitettyä perunaa M

peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (38%), Vesi (32%), makkara nakki pala[suomalainen koneellisesti erotettu liha (broilerin- ja kalkkunaliha), vesi, suomalainen liha (porsaan- ja naudanliha), kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu tärkkelys, E450), happamuudensäätöaineet(kaliumlaktaatti, E262), suola (1,6 %), lihaproteiini, maltodekstriini, perunakuitu, glukoosi, mausteet (mm. korianteri, kurkuma, paprika, kumina, inkivääri, kardemumma, valkosipuli, valkopippuri, mustapippuri),hapettumisenestoaine (E315), aromit (mm. chili, neilikka), säilöntäaine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 13 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteensä 69 %.] (20%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), jauho vehnä[VEHNÄjauho, jauhonparanne (E300). ] (3%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), öljy rapsi menu 10l[] (1%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a,E101), säilöntäaine (E211).] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), kastike ruskistaja 1l[väri (sokerikulööri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)

* L

kaali kukka nuppu rpa 2,5kg, kasvirasvasekoite 15% 1l ltn [rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)], Vesi, juusto emmental vahva raaste ltn 2,5kg [Pastöroitu MAITO, hapate, suola, happamuudensäätöaine (E 509).], maapähkinän sydän 1kg [MAAPÄHKINÄ. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja seesaminsiemeniä.], margariini mtn astia 2,5kg [Rypsiöljy, vesi, kasvirasva (palmuöljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudensäätöaineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, väri (E160a).], jauho vehnä [VEHNÄjauho, jauhonparanne (E300). ], liemijauhe kasvis gtm vähäsuol. 5kg [Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliiviöljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia], pippuri musta rouhittu [Rouhittu mustapippuri]

Lohimurekepihvi, tartarkastiketta ja perunaa L

peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (47%), lohi mureke pihvi kpa[Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 55 %, SEITI (Pollachius virens, pyydetty FAO 27 Koillis-Atlantti), gluteeniton KAURAlese, perunahiutale, sipuli, sitruunamehu, gluteeniton KAURAkuitu, tilli, jodioitu suola,valkopippuri. Kalaa 85 %. Lisättyä suolaa 0,7 %.Pintapaistettu.] (37%), majoneesi kevyt 30% 5kg[vesi, rapsiöljy (EU), muunnettu perunatärkkelys, KANANMUNA, sokeri, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, etikka, suola, mausteet),suola, etikka, stabilointiaine (E412), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaineet (E270, E330), väri (E160a)] (6%), kermaviili 5kg ltn[Pastöroitu KERMA ja hapate.] (6%), pikkelsi tartar 3,2kg[Porkkana 25 %, kurkku 20 %, sokeri, etikka, kukkakaali 10 %, sipuli 7 %, vesi, suola, säilöntäaine (kaliumsorbaatti), aromit (neilikka, valkopippuri).] (4%), sokeri kide 25kg[] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunatäysmehu tiivisteestä, C-vitamiini.] (0%), pippuri sitruuna suolaton 530g[Mustapippuri (51%), happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu maissitärkkelys, sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunamehujauhe (0,5%).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%)

* L

kananpoika luuton koipireisi rtu [Suomalainen broilerin koipireisiliha (90 %), vesi, jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia], öljy rapsi menu 10l, pippuri musta jauhettu 350g, timjami kuivattu 185g PAPRIKAKASTIKER Vesi, paprika punainen [Paprika.], kasvirasvasekoite 15% 1l ltn [rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)], jauho vehnä [VEHNÄjauho, jauhonparanne (E300). ], sipuli viipale rpa [Sipuli.], sokeri kide 25kg, öljy rapsi menu 10l, liemijauhe kana gtm vähäsuol. 5kg [Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia], etikka punaviini 2l, pippuri musta jauhettu 350g, rosmariini 275g [Rosmariini], timjami kuivattu 185g

* L

Vesi, pasta lasagne piccolo [DurumVEHNÄjauho, vesi.], kasvirasvasekoite 15% 1l ltn [rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)], pinaatti hienonnettu rpa [Pinaatti.], papu mix rpa 2kg [SOIJAPAPU 32 %, mustapapu 32 %, keitetty kikherne, rapsiöljy, suola, sitruunamehutiiviste, sitruunankuori ja mustapippuri.], papu kidney lmu 2,6kg [Kidneypavut (60%), vesi.], sipuli kuutio rpa 2,5kg [Sipuli.], maissi tärkkelys promix [Maissitärkkelys], juusto muru ltn [JUUSTO [pastöroitu MAITO, hapate, happamuudensäätöaine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).], liemijauhe kasvis gtm vähäsuol. 5kg [Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliiviöljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.], valkosipulikuutio rpa 250g [Valkosipuli.], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia], kirveli kuiv 115g [Kirveli], pippuri musta rouhittu [Rouhittu mustapippuri]

Paneroidut kalapalat, ruohosipuli-kermaviilikastiketta ja keitetyt perunat L

kalapala rapea esip 100x50g[SEITI 65 % (Pollachius virens, pyydetty troolilla Koillis-Atlantilta FAO-alue 27), VEHNÄjauho, rapsiöljy, vesi, suola, perunajauho,maissitärkkelys, hiiva, VEHNÄGLUTEENI, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, pippuriuute] (43%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (36%), kermaviili 5kg ltn[Pastöroitu KERMA ja hapate.] (15%), majoneesi täys 5kg ltn[Rypsiöljy 76%, KANANMUNA ja KANANMUNANKELTUAINEN 8,7 %, viinietikka, vesi, suola, sokeri, sakeuttamisaine (guarkumi, ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (kalsiumdinatrium EDTA), paprikauute.] (4%), persilja rpa 250g[Persilja.] (1%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunatäysmehu tiivisteestä, C-vitamiini.] (1%), sokeri kide 25kg[] (0%), sipuli ruoho 70g pnt[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%)

* G, M

peruna kuutio 15mm [Peruna 100%], Vesi, nauta kuutio n0 ktu [suomalainen naudanliha, jodioitu suola], vihannessek keittojuures selleritön rpa [ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).], sipuli kuutio rpa 2,5kg [Sipuli.], liemijauhe liha gtm 5kg [Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.], persilja rpa 250g [Persilja.], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia], pippuri mauste kokonainen 345g [Maustepippuri], laakerinlehti 30g [Laakerinlehti]

* L

taikina ruisperuna 1/2 gn 360g [Vesi, laktoositon margariini [kasvirasvat (palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), rypsiöljy, vesi, suola, aromi)], VEHNÄjauho, RUISjauho, perunahiutale (13 %), RUISmallas, suola, nostatusaineet (E450, E500). Rukiin osuus 17 %. ], kasvirasvasekoite 15% 1l ltn [rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)], juusto kuutio salaatti 1kg [pastöroitu lehmänMAITO, suola, säilöntäaine (E202), mikrobiologinen juoksete, hapate (MAITO).], kananmuna vapaan, pinaatti hienonnettu rpa [Pinaatti.], sipuli kuutio rpa 2,5kg [Sipuli.], sipuli ruoho 70g pnt, suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia], pippuri musta rouhittu [Rouhittu mustapippuri]

Kaalikääryleitä, kermakastiketta, perunaa ja puolukkasurvosta G, L

kaalikääryle rpa[kaali (52 %), riisi, vesi, jauhettu naudan- ja porsaanliha (16 %), siirappi, sipuli, margariini (palmuöljy, rypsiöljy, vesi, emulgoi ntiaineet (E471, E475, E322), suola, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), väri E160b, voiaromi),suola, mausteet (mm. valkopippuri), aromit (liha, umami), hiivauute ,maltodeksriini.Lihan alkuperä: Viro. LAKTOOSITON. Valmistettu linjalla, jossa käsitellään vehnää.] (45%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (30%), Vesi (14%), hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202).] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)] (2%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (2%), maissi tärkkelys promix[Maissitärkkelys] (1%), sokeri kide 25kg[] (1%), siirappi talous 7kg[Siirappi] (0%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a,E101), säilöntäaine (E211).] (0%), kastike ruskistaja 1l[väri (sokerikulööri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)

* L

pizzapohja gn pelti 750g kpa ltn [VEHNÄJAUHO, vesi, rapsiöljy, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, jauhonparanne (E300), hiiva, emulgointiaine (E491), suola.], sika kinkku suikale [suomalainen porsaan kinkku (83 %), vesi, perunatärkkelys, jodioitu suola, mineraalisuola (natrium- ja kaliumkloridi), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 83 %. Laktoositon. Gluteeniton. Runsasproteiininen. Ei lisättyä fosfaattia.], ananaspala 3050/1840g ananasmehussa [Ananas, ananastäysmehu], juusto muru ltn [JUUSTO [pastöroitu MAITO, hapate, happamuudensäätöaine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).], kastike pizza 3 kg, paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg [Paprika.], tomaatti sose 4,5kg [tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %], öljy rapsi menu 10l, valkosipulikuutio rpa 250g [Valkosipuli.], sokeri kide 25kg, basilika kuivattu 145g [Basilika.], pippuri musta rouhittu [Rouhittu mustapippuri], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia], oregano kuivattu lmu 65g [Oregano

* L

pizzapohja gn pelti 750g kpa ltn [VEHNÄJAUHO, vesi, rapsiöljy, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, jauhonparanne (E300), hiiva, emulgointiaine (E491), suola.], juusto mozzarella helmi 1kg [pastöroitu lehmän MAITO, suola, juoksute, happamuudensäätöaine: sitruunahappo. Laktoosia 1,5 g. Muoto: helmi ], tomaatti kirsikka [Kirsikkatomaatti], juusto muru ltn [JUUSTO [pastöroitu MAITO, hapate, happamuudensäätöaine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).], oregano kuivattu lmu 65g [Oregano.]