Vaikutamme noin 35 000 lounastajan arkeen päivittäin tarjoamalla vastuullisia ruokapalveluita, jotka tukevat sekä hyvinvointia että ympäristön kestävyyttä. Sitoudumme kestävään hankintaan ja raaka-aineiden jäljitettävyyteen, suosimme paikallisia tuottajia ja valmistamme ruoan mahdollisimman lähellä asiakasta, jotta se on tuoretta ja laadukasta.
Keskeiset periaatteemme:
- Vastuulliset raaka-aineet – suosimme kotimaisia, sesongin mukaisia ja vastuullisesti hankittuja tuotteita.
- Hyvinvointia tukevat valinnat – tarjoamme ravitsemussuositusten mukaisia aterioita.
- Kasvispainotteisuus – lisäämme kasvipohjaisia vaihtoehtoja ja vähennämme punaisen lihan käyttöä.
- Läpinäkyvä hankinta – tunnemme raaka-aineidemme alkuperän ja varmistamme niiden jäljitettävyyden.
- Hävikin vähentäminen – suunnittelemme ja valmistamme ruokaa vastuullisesti ruokahävikkiä minimoiden.
Pitämällä huolta itsestäsi - pidät huolta myös maapallosta
Tarjoamme tasapainoisia ja maistuvia vaihtoehtoja kaikille ruokavalioille. Kasvispainotteinen valikoima sisältää laadukkaita proteiinin, rasvojen ja hiilihydraattien lähteitä ja auttaa pienentämään hiilijalanjälkeä.
Toimimme vastuullisesti myös arjen teoissa: seuraamme tarkasti ruokahävikkiä, myymme ylijäämäruokaa edullisemmin lounaan jälkeen ja käytämme vastuullisesti tuotettuja kertakäyttöastioita.
Lue lisää Sodexon ravintolapalveluista