Ravintola Vanha Varikko

Paneroidut kalapalat, ruohosipulikastiketta ja keitettyä perunaa L

kalapala rapea esip 100x50g[SEITI 65 % (Pollachius virens, pyydetty troolilla Koillis-Atlantilta FAO-alue 27), VEHNÄjauho, rapsiöljy, vesi, suola, perunajauho,maissitärkkelys, hiiva, VEHNÄGLUTEENI, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, pippuriuute.] (39%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (39%), Vesi (16%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)] (3%), sipuli ruoho rpa[ruohosipuli.] (1%), maissi tärkkelys promix[Maissitärkkelys] (0%), liemijauhe kasvis gtm vähäsuol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliiviöljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola ruoka jodioitu 1kg[Ruokasuolaa ja paakkuuntumisenestoainetta (E 536). Valmistettu vakuumisuolasta lisäämällä jodia kaliumjodidina. Sisältää keskimäärin 25 mg jodia kiloa kohden.] (0%), sokeri kide säkki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)

Uunimakkaraa, perunamuusia ja sinappia (h) G, L

peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (45%), makkara uuni 155g[vesi, suomalainen koneellisesti erotettu broilerinliha, suomalainen liha (porsas, nauta, broileri, kalkkuna), perunajauho, kamara, mineraalisuola (jodioitu suola, kaliumkloridi, magnesiumsulfaatti, hiivauute), naudansidekudos, stabilointiaineet (muunnettutapiokatärkkelys, E450), dekstroosi, happamuudensäätöaineet (kaliumlaktaatti, E262), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), aromit (mm. chili, korianteri, valkosipuli, kumina, paprika, mustapippuri, savu), säilöntäaine (E250).Lihapitoisuus 16 %. Liha ja lihaanverrattavat valmistusaineet yhteensä 54 %. Laktoositon. Gluteeniton.] (36%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (8%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a,E101), säilöntäaine (E211).] (5%), Vesi (3%), juusto muru ltn[JUUSTO [pastöroitu MAITO, hapate, happamuudensäätöaine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (2%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsiöljy, vesi, kasvirasva (palmuöljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudensäätöaineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, väri (E160a).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%)

Jauheliha-kasviskastiketta ja keitettyä perunaa (h) G, M

peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (40%), Vesi (28%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (14%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (8%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), maissi tärkkelys promix[Maissitärkkelys] (1%), öljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe liha vähäsuol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), sokeri kide säkki 25kg[Sokeri] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%), kastike ruskistaja 1l[väri (sokerikulööri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%)

Hunajaista kalkkunakasaria ja keitettyä perunaa (h) G, L

peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (45%), Vesi (16%), kalkkuna paistikuutio ktu[kalkkunanliha (99 %), jodioitu merisuola, rypsiöljy. Kalkkunanlihan alkuperä Suomi] (15%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (7%), ananaspala 3050/1840g ananasmehussa[Ananas, ananastäysmehu] (4%), maissi jyvä rpa 2,5kg[] (4%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), maissi tärkkelys promix[Maissitärkkelys] (1%), hunaja juokseva 500g[] (1%), öljy rapsi menu 10l[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), liemijauhe kana gtm vähäsuol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%)

Tonnikalatäytteinen tortilla, lime-jogurttikastiketta (h) L

Vesi (24%), tortilla 10" 12kpl/0,75kg[VEHNÄJAUHO (sisältää kalsiumkarbonaattia, rautaa, niasiinia, tiamiinia) (65%), vesi, rapsiöljy, kosteudensäilyttäjä (E422), VEHNÄGLUTEENI, nostatusaine (E450, E500), happamuudensäätöaine (E296), säilöntäaine(E202, E282), emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466, E412), KAURAKUITU, VEHNÄKUITU.] (15%), jogurtti maustamaton ltn 5kg[Pastöroitu MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (14%), tonnikala pala vedessä ktu 2,9/3kg[tonnikala, vesi, suola.] (12%), riisi tumma 5kg[pitkäjyväinen tumma esikeitetty riisi ] (8%), papu kidney 1,5/2,5kg suolaliemessä[] (6%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (5%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), öljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide säkki 25kg[Sokeri] (1%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteestä valmistettu limettitäysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen öljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)