Ruoan vastuullisuus ei tarkoita kompromisseja maussa. Päinvastoin. MIN Innopolissa kasvispohjaiset vaihtoehdot ovat olennainen osa päivittäistä tarjontaa – eikä niitä ole piilotettu sivuun, vaan nostettu rohkeasti esiin. Raaka-aineina suositaan kotimaisia ja sesongin mukaisia tuotteita, ja tarjolla on 2/3 kasvisproteiineihin pohjautuvia aterioita, jotka houkuttelevat myös sekasyöjiä kokeilemaan uutta.
Tavoitteena on tarjota lounas, joka on yhtä aikaa herkullinen, ravitseva ja ilmastotietoinen. Samalla asiakkaille annetaan vapaus valita – omaan ruokavalioon, arvoihin ja mieltymyksiin sopivalla tavalla.
Yksi kiinnostavimmista elementeistä on Min Chef -lautasannokset. Se tuo ravintolaan rentoa, mutta laadukasta vaihtelua: proteiiniksi voi valita esimerkiksi kasvisvaihtoehdon, kotimaista kalaa tai lihaa. Lautasannokset tarjoavat modernin vastauksen perinteiseen lounaaseen. Niissä korostuvat huolella valitut raaka-aineet ja selkeä makumaailma – ilman liiallista kikkailua. Lautasannokset täydentävät noutopöytää ja tekevät lounashetkestä aidosti valinnanvaraisen kokemuksen.
MIN Innopoli ei ole pelkkä ruokapaikka – se on osa Otaniemen kehittyvää palvelukokonaisuutta. Ravintola tukee kampuksen arkea myös tarjoamalla edustustyylisiä tiloja yritysvierailuille sekä korkeatasoisia kokous- ja catering-palveluita, jotka palvelevat niin arjen palavereita kuin isoja tapahtumia.
Uudistunut ravintola täydentää Otaniemen ravintolatarjontaa ja tarjoaa arjen keskelle houkuttelevan pysähdyspaikan – paikan, jossa vastuullisuus, maku ja valinnanvapaus kulkevat käsi kädessä.
MIN Innopoli – tervetuloa maistamaan, mitä vastuullinen lounas voi parhaimmillaan olla.
