Ravintola Matriitti

Porsasta piparjuurikastikkeessa, keitettyä perunaa ja lämpimiä kasviksia L

peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (31%), Vesi (28%), sika suikale s0 ktu[Suomalainen porsaanliha, suola. Suolapitoisuus 0,5%. Laktoositon, gluteeniton] (17%), vihannessekoitus europa 2,5kg rpa[oranssi porkkana 25 % (Belgia), keltainen porkkana 25 % (Belgia), romano-papu 25 % (Belgia), parsakaali 25 % (Espanja)] (11%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[Rasvaton MAITO(Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine(E472e), aromi, väri(betakaroteeni)] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), jauho vehnä[VEHNÄjauho, jauhonparanne (E300). ] (2%), piparjuuri säilyke 200g[Raastettu piparjuuri 52 %, vesi, rapsiöljy, sokeri, hapot (etikkahappo, sitruunahappo), suola, hapettumisenestoaineet (askorbiinihappo, NATRIUMDISULFIITTI).] (1%), etikka 10l[Väkiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide 25kg[] (0%), öljy rapsi menu 10l[] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)

Janssoninkiusaus G, L

peruna suik ktu [Peruna], kasvirasvasekoite 15% 1l ltn [Rasvaton MAITO(Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine(E472e), aromi, väri(betakaroteeni)], sipuli kuutio rpa 2,5kg [Sipuli.], ravintolafileitä 800/500g msc [Nahaton ja ruodoton maustettu SILLIFILEE (Clupea harengus, pyydetty troolilla Koillis-Atlantilta fao-alue 27), vesi, suola, sokeri,mausteet (mm. pippuri, maustepippuri, neilikka, inkivääri, kaneli), vesi, sokeri,suola, happamuudensäätöaine (E260), säilöntäaine (E211), aromit (mm. neilikka, muskotti, maustepippuri, pippuri), mausteuute]

Juustoista broileripataa, mustaherukkahilloa ja riisiä L

Vesi (49%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola. 100 g:aan tuotetta käytetty 110 g lihaa. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN.] (18%), riisi parboiled[parboiled riisi] (12%), hillo mustaherukka[mustaherukka, sokeri, vesi, sakeuttamisaine (pektiini) ,happamuudensäätöaine (sitruunahappo E330), säilöntäaineet(kaliumsorbaatti E202, natriumbentsoaatti E211)] (8%), vihannessekoitus europa 2,5kg rpa[oranssi porkkana 25 % (Belgia), keltainen porkkana 25 % (Belgia), romano-papu 25 % (Belgia), parsakaali 25 % (Espanja)] (4%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[Rasvaton MAITO(Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine(E472e), aromi, väri(betakaroteeni)] (4%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (2%), jauho vehnä[VEHNÄjauho, jauhonparanne (E300). ] (1%), liemijauhe kana vähäs 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, aromit, hiivauute, kananrasva (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), palmurasva, mausteet (valkosipulijauhe, kurkuma), tomaattisosejauhe, karamellisiirappi. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), sipuli ruoho 70g pnt[] (0%), sokeri kide 25kg[] (0%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%), pippuri rose kokonainen 265g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)

Nakkikeittoa G, M

peruna kuutio 15mm [Peruna 100%], Vesi, makkara nakki pala [suomalainen koneellisesti erotettu liha (broilerin- ja kalkkunaliha), vesi, suomalainen liha (porsaan- ja naudanliha), kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu tärkkelys, E450), happamuudensäätöaineet(kaliumlaktaatti, E262), suola (1,6 %), lihaproteiini, maltodekstriini, perunakuitu, glukoosi, mausteet (mm. korianteri, kurkuma, paprika, kumina, inkivääri, kardemumma, valkosipuli, valkopippuri, mustapippuri),hapettumisenestoaine (E315), aromit (mm. chili, neilikka), säilöntäaine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 13 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteensä 69 %.], vihannessek keittojuures selleritön rpa [ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).], sipuli kuutio rpa 2,5kg [Sipuli.], purjo hakattu rpa 2,5kg [Purjo.], liemijauhe liha gtm 5kg [Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.], pippuri mauste kokonainen 345g [Maustepippuri], laakerinlehti 30g [Laakerinlehti], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia]

Lindströmminpihviä, ruskeakastiketta ja keitettyä perunaa M

peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (43%), pihvi lindström kpa[suomalainen porsaan liha, punajuuri (21 %), suomalainen kalkkunan liha, vesi, sipuli, mausteet (mm. kurkuma, mustapippuri, neilikka, inkivääri), kasvikuidut (peruna, psyllium), perunatärkkelys, herneproteiini,jodioitu suola, sokerit, lihaproteiini (nauta), aromiaineet (mm. liha- aromi, sitruuna, korianteri). Lihaa 53 %.] (38%), Vesi (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), jauho vehnä[VEHNÄjauho, jauhonparanne (E300). ] (1%), margariini mtn astia 2,5kg[kasviöljyt (rypsi, palmu), vesi, suola, emulgointiaineet (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, auringonkukkalesitiini), happo (sitruunahappo), luontainen aromi, vitamiinit (A , D).] (1%), öljy rapsi menu 10l[] (0%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide 25kg[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), kastike ruskistaja 1l[Väri (sokerikulööri E150c), vesi, suola (10 %).] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%)

Juuressosekeittoa G, L

Vesi, porkkana kuorittu [Porkkana.], peruna kuorittu annos rtu [Peruna.], sipuli kuorittu [Sipuli.], juusto sulate ltn 1,5kg [JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.], palsternakka kuorittu [Palsternakka.], selleri kuorittu [Selleri.], kasvirasvasekoite 15% 1l ltn [Rasvaton MAITO(Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine(E472e), aromi, väri(betakaroteeni)], hunaja juokseva 500g, liemijauhe kasvis vähäsuolainen 5kg [Suola, maltodekstriini, sokeri, palmurasva, hiivauute, mausteet (valkosipulijauhe, lipstikanjuuri, kurkuma, pippuri), aromit, perunatärkkelys, sipulijauhe, happo (sitruunahappo), karamellisiirappi, tomaattisosejauhe, porkkanajauhe. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.], pippuri musta rouhittu [Rouhittu mustapippuri]

Silakkalaatikkoa L, G

peruna viip ktu[Peruna] (57%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (17%), silakka filee 25-50g rpa[] (16%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), kananmuna vapaan[] (5%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (1%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%)

Kana-kasviskeittoa G, M

Vesi, peruna kuutio 15mm [Peruna 100%], juures kuutiot isot [porkkana, lanttu, keltainen porkkana], broiler paisti liha suikale ktu [suomalainen broilerinliha, jodioitu suola. 100 g:aan tuotetta käytetty 110 g lihaa. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN.], purjo hakattu rpa 2,5kg [Purjo.], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia], liemijauhe kana gtm vähäsuol. 5kg [Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.], persilja rpa 250g [Persilja.], pippuri mauste kokonainen 345g [Maustepippuri]

Smetanahärkää G, L

Kalakeittoa G, L

Vesi, peruna kuorittu annos rtu [Peruna.], sei kuutio rpa 2x2x3cm [SEITI], porkkana kuutio rpa 2,5kg [Porkkana.], kasvirasvasekoite 15% 1l ltn [Rasvaton MAITO(Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine(E472e), aromi, väri(betakaroteeni)], sipuli kuutio rpa 2,5kg [Sipuli.], liemijauhe kala gtm vähäsuol. 5kg [Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunatärkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.], tilli rpa 250g [Tilli.], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia], pippuri mauste kokonainen 345g [Maustepippuri]