Ravintola Kiltakellari

Future50 LINSSI-KIDNEYPAPUPIHVIT G, M

kasvis pihvi linssi kpa[Porkkana 43 %, vihreä linssi 20 %, kidneypapu 17 %, rypsiöljy, sipuli, SOIJAproteiini, suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkosipuli, mustapippuri, cayenne. Kasviksia 87 %.] (100%)

Veggiebowl kastike THAI CURRY KOOKOSKASTIKE G, M

kookosmaito menu 1l[kookospähkinäuute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (62%), lime[Lime] (12%), tahna tamarindi 100g[Tamarindi 65 %, vesi] (6%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (6%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (3%), tahna curry massaman 1kg[Sitruunaruoho, kuivattu punainen chili, salottisipuli, suola, mausteet (korianterinsiemen, juustokumina), valkosipuli, galangal, kaffirlimetti, happamuudensäätöaine (sitruunahappo).] (3%), kookoshiutale 150g[Kookoshiutale. Saattaa sisältää pieniä määriä MAAPAHKINÄÄ ja muita PÄHKINÖITÄ.] (3%), kastike sriracha chili 730 ml[chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),säilötäaine (E202).] (2%), korianteri 100g pnt[] (2%)

KEITETTY RIISI

BROILERIN PAISTILEIKE

DIJONSINAPPI-ROSMARIINIKASTIKE G, M

Vesi (63%), kastike demi-glace 1l 2[Lihaliemi (vesi, naudanluut, porkkana, sipuli, persilja, mustapippuri, neilikka, timjami, laakerinlehti), sipuli, tomaattipyre, karamellisoitu sokeri, suola, lipstikka.] (16%), punaviini alko.ton cabernet sauvign 75cl[Cabernet Sauvignon-viini (josta alkoholi on poistettu), käymätön rypälemehutiiviste, aromit, säilöntäaineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (13%), sinappi dijon menu 1kg[vesi, SINAPINSIEMEN, väkiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine(kaliumdiSULFIITTI), happamuudensäätöaine (E330)] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), etikka punaviini 2l[] (1%), sokeri kide 25kg[] (1%), rosmariini 100g[] (1%), öljy rapsi menu 10l[] (0%), välimeren yrttimausteseos 340g[Paprika, korianteri, valkosipuli, basilika, maustepippuri, sipuli, kynteli, oregano, timjami.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%)

KEITETTY PERUNA kuorittu

VEGEPYTTIPANNU

KANANMUNA PAISTETTU

JUURESSÄRÄ

MUIKKU paistettu

PERUNASOSE

KASTIKE TILLI kermaviili

LINSSI-MUNAKOISO KORMA

BASMATIRIISI

KEBAB TOMAATTIKASTIKKEESSA

RANSKALAISET PERUNAT

KERMAVIILI-VALKOSIPULIKASTIKE

JUURESSÄRÄ

CHILILLÄ MAUSTETUT KANTARELLI-KIKHERNEPIHVIT

PAAHDETUT UUNIJUUREKSET

HUNAJAJOGURTTIKASTIKE

KUKKOA VIINISSÄ pohja

KEITETTY RIISI

BROILERIN PAISTILEIKE

KASVISMOUSSAKA

JUURESSÄRÄ

WIENERLEIKE

WIENERLEIKKEEN LISUKKEET

KERMAPERUNAT

FETALLA GRATINOITU MUNAKOISO

munakoiso[Munakoiso] (77%), juusto feta 200g[Pastöroitu lampaan- ja vuohenmaito, hapate, juoksete, suola.] (15%), hiutale maissi 750g[] (4%), öljy oliivi extra virgin 3l[oliiviöljy] (2%), sokeri kide 25kg[] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%)

BELUGALINSSIMUHENNOS M, G

Vesi (35%), tomaatti[Tomaatti.] (31%), linssi beluga 1kg[belugalinssi. Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenipitoisia viljoja. ] (12%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (12%), öljy oliivi extra virgin 3l[oliiviöljy] (5%), etikka viini sherry 0,5l[Sherry etikka, väriaine: ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri.antioksidantti: kaliumdiSULFIITTI.] (4%), tahna puré valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasviöljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (1%), timjami 100g[] (0%)

KALA-ÄYRIÄISPAELLA G, M

Vesi (41%), riisi risotto carnaroli 5kg[Carnaroli riisi] (21%), sei kuutio rpa 2x2x3cm[SEITI] (7%), äyriäis sekoitus rpa 2,5kg[KATKARAPU (Pandalus borealis, pyydetty troolilla Koillis-Atlantilta fao- alue 27), CHILEN SINISIMPUKKA (Mytilus chilensis, viljelty Chilessä), surimi (prosessoitu KALA* 42 %, sokeri, stabilointiaineet (E450, E451,E452)), vesi, muunnettu tapiokatärkkelys, tapiokatärkkelys, sokeri, suola, auringonkukkaöljy, KANANMUNANVALKUAINEN, RAPU-uute (sis. SOIJAA), RAPUaromi, arominvahvenne (E635), värit (E170, E120, E160c) *Alaskanseiti Theragra chalcogramma ja kaliforniankummeliturskaMerluccius productus, pyydetty troolilla Tyynestämerestä fao-alue 67. ] (7%), sitruuna[Sitruuna] (5%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), sinisimpukka kokonainen rpa[SINISIMPUKKA (Mytilus edulis)] (4%), tomaatti aurinkokuivattu suikale öljyssä[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukkaöljy, suola, viinietikka, säilöntäaine: KALIUMDISULFIITTI.] (4%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukkaöljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliiviöljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (1%), tahna puré valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasviöljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%), sokeri kide 25kg[] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), kurkuma jauhettu 430g[] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), paprika jauhe savustettu[Savustettu paprika.] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)

AIOLI G, M

majoneesi täys 5kg ltn[Rypsiöljy 76%, KANANMUNA ja KANANMUNANKELTUAINEN 8,7 %, viinietikka, vesi, suola, sokeri, sakeuttamisaine (guarkumi, ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (kalsiumdinatrium EDTA), paprikauute.] (86%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (5%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunatäysmehu tiivisteestä, C-vitamiini.] (5%), öljy oliivi extra virgin 3l[oliiviöljy] (5%)

JUURESSÄRÄ

KIKHERNE-KUKKAKAALICURRY G, M

kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (25%), herne kik lmu 2,6kg[Kikherne (60%), vesi] (20%), Vesi (12%), kaali kukka[] (9%), tomaatti[Tomaatti.] (9%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (9%), paprika punainen[Paprika.] (6%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (4%), öljy rapsi menu 10l[] (2%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunatäysmehu tiivisteestä, C-vitamiini.] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%), sokeri kide 25kg[] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), mausteseos tandoori 560g[Mausteet (juustokumina, inkivääri, chilipippuri, korianteri, kaneli, mustapippuri, kardemumma, neilikka), suola, paprika, valkosipuli, sokeri, tomaatti, sitruunamehujauhe, paprikauute, paakkuuntumisenestoaine (piidioksidi).] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), inkivääri jauhettu 380g[Inkivääri.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), fenkoli kok 300g[Fenkoli] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%), neilikka jauhettu 370g[Jauhettu neilikka.] (0%)

BASMATIRIISI

KEITETTY SPAGHETTI

SITRUUNA-SAVULOHIKASTIKE PASTALLE L, G

Vesi (36%), kirjolohi savu filee tupla n.1,35 kg[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola. Alkuperämaa ilmoitettu päiväyksen yhteydessä Fi=Suomi, Se=Ruotsi, No=Norja.] (18%), kasvirasvasekoite ruoka ltn[Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).] (17%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (12%), sitruuna[Sitruuna] (8%), suuruste vaalea 10kg[VEHNÄJAUHO, palmurasva.] (3%), öljy oliivi extra virgin 3l[oliiviöljy] (2%), tilli rpa 250g[Tilli.] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), tahna puré inkivääri 750g[Inkivääri 28 %, vesi, maltodekstriini, suola, kasviöljy (palmu), etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (0%), kurkuma jauhettu 430g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)

JUURESSÄRÄ

PINAATTIOHUKAINEN itse tehty

maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (42%), pinaatti hienonnettu rpa[Pinaatti.] (25%), jauho vehnä lmu[LuomuVEHNÄ, jauhonparanne (E300).] (21%), öljy rapsi menu 10l[] (7%), kananmuna massa 2[Pastöroitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudensäätöaine (Sitruunahappo), säilöntäaine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (4%), sokeri kide 25kg[] (0%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)

KEITETTY PERUNA kuorittu

PUOLUKKASURVOS

KERMAVIILIKASTIKE L, G

kermaviili 5kg ltn[Pastöroitu KERMA ja hapate.] (100%)

ITALIALAISET PULLAT vegaaninen M, G

Vesi (50%), jauho seos falafel lmu 2,5kg[Kikhernejauho*, täysjyvämaissijauho*,falafelmaustesekoitus* (14 %) sipulirouhe*, makeapaprikajauhe*, leivinjauhe* viinirypälemehutiiviste* ,maissitärkkelys*, natriumbikarbonaatti, suola, vahvapaprikajauhe*, persilja*, valkosipulijauhe*,juustokumina*. * = Luomu.] (34%), tomaatti aurinkokuivattu suikale öljyssä[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukkaöljy, suola, viinietikka, säilöntäaine: KALIUMDISULFIITTI.] (11%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, rypälemehutiiviste (25%), väri: ammoniumSULFIITTImenetelmän sokerikulööri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (1%), basilika pnt 100g[Basilika.] (1%), sokeri kide 25kg[] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), basilika kuivattu lmu 140g[Basilika.] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), sipulijauhe 570g[Sipuli] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)

TOMAATTIKASTIKE

KEITETTY PENNEPASTA M

Vesi (79%), pasta penne[100% durumVEHNÄ semolina] (21%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%), öljy rapsi menu 10l[] (0%)

YRTTINEN COUSCOUS

SISILIALAINEN MUNAKOISOPATA

KINKKUKIUSAUS kypsä peruna L, G

peruna suik ktu[Peruna] (62%), kasvirasvasekoite ruoka ltn[Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).] (21%), sika kinkku suikale[suomalainen porsaan kinkku (83 %), vesi, perunatärkkelys, jodioitu suola, mineraalisuola (natrium- ja kaliumkloridi), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 83 %. Laktoositon. Gluteeniton. Runsasproteiininen. Ei lisättyä fosfaattia.] (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)

PUNAJUURI viipale

PAAHDETTU PARSAKAALI M, G

kaali parsa[Parsakaali.] (90%), öljy oliivi extra virgin 3l[oliiviöljy] (6%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukkaöljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliiviöljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (3%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (1%)

MAAPÄHKINÄKASTIKE M, G

Vesi (42%), maapähkinän sydän 1kg[MAAPÄHKINÄ. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää ja seesaminsiemeniä.] (21%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (14%), kastike sweet chili 1100g[Sokeri, vesi, glukoosi fruktoosisiirappi, punainen chili (9%), valkosipuli(3%), muunnettu maissitärkkelys, happamuudensäätöaine (E260), suola ] (7%), tahna inkivääri 1kg[Inkivääri 81 %, etikka, soijapapuöljy, sokeri, suola, happamuudensäätöaineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (6%), tahini seesamtahna lmu 350g[Ainesosat: Kuorimattomia, luomuSEESAMINSIEMENIÄ, Himalayan suolaa (1%).] (5%), miso soijapaputahna tumma 1kg[SOIJAPAPU (33%), vesi, riisi, suola, alkoholi, riboflaviini.] (2%), kastike sriracha chili 730 ml[chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),säilötäaine (E202).] (2%), mehu lime 2dl[Tiivisteestä valmistettu limettitäysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen öljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%)

VIHANNESRIISI M, G

Vesi (39%), riisi tumma 5kg[pitkäjyväinen tumma esikeitetty riisi ] (29%), kesäkurpitsa[] (20%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (10%), minttu 100g pnt[] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)

PAISTETTUA PAPRIKAA JA SIPULIA M, G

sipuli kuorittu[Sipuli.] (53%), paprika punainen[Paprika.] (40%), öljy rapsi menu 10l[] (4%), sokeri kide 25kg[] (1%), kastike tabasco 350ml[etikka, tabascopippuri, suola] (0%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)

CAJUN MAUSTETTU JAUHELIHAPIHVI L, G

jauheliha murekemassa sdx 2kg rpa[Naudanliha (Suomi), sianliha (Suomi), kananmuna, kerma, sipuli, gluteeniton korppujauho (riisijauho, maissijauho, maissitärkkelys, s uola, dekstroosi), sinappi (vesi, sinapinsiemen, etikka, suola), suola, perunakuitu, Tabasco® (etikka, tabasco-pippuri, suola),mausteet (valkosipuli, valkopippuri, maustepippuri), aromi (suola, savuaromi, paakkuuntumisenestoaine (E551)) Laktoositon. Gluteeniton. Rasvapitoisuus: 15,9% Lihapitoisuus: 60% ] (99%), mausteseos cajun 480g[Paprikaa, valkosipulia, sipulia, valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria, timjamia ja oreganoa.] (1%)

CAJUNKASTIKE L, G

Vesi (78%), kastike tanha paisti sky 1kg[Maltodekstriini, tärkkelys, auringonkukkaöljy, palmurasva, hiivauute, suola, sokeri, karamellisoitu sokeri, naudanlihauute 2,4 %, aromi,sakeuttamisaine (guarkumi), paahdettu sipuli, hedelmä- ja kasvisuute (omena, sipuli, porkkana), mausteet (mm. valkosipuli,SELLERI). Saattaa sisältää jäämiä gluteenista, maitoa, kananmunasta ja sinapista.] (12%), kasvirasvasekoite ruoka ltn[Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).] (8%), öljy rapsi menu 10l[] (2%), mausteseos cajun 480g[Paprikaa, valkosipulia, sipulia, valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria, timjamia ja oreganoa.] (0%), savuaromi 150ml[Luonnollinen savuaromi (85%), vesi, karamelliväri (E150a).] (0%), paprika jauhe savustettu[Savustettu paprika.] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%)

BATAATTI-PERUNAMUUSI L, G

peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (55%), bataatti kuorittu[Bataatti] (24%), Vesi (16%), kasvirasvasekoite ruoka ltn[Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).] (4%), margariini mtn 2,5kg[kasviöljyt (rypsi, palmu), vesi, suola, emulgointiaineet (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, auringonkukkalesitiini), happo (sitruunahappo), luontainen aromi, vitamiinit (A , D).] (1%), suola jodioitu 1kg[Natriumkloridi, paakkuuntumisenestoaineet (E551) (E535), jodi] (0%)