Ravintola Ladonlukko

PERUNAVUOKA VEBABLASTUSTA. M

peruna viip ktu[Peruna] (53%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (27%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (9%), vegaani vebab lastu menu 2kg[vesi, VEHNÄGLUTEENI (29 %)(EU ja ei-EU), rapsiöljy, kikhernejauho, tomaattimurska, siirappi, etikka,suola, valkosipuli, savupaprika, juustokumina, mustapippuri, cayenne, chili, säilöntäaineet (E202, E211),sakeuttamisaineet (E412, E415), aromi.] (9%), öljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliiviöljy.] (1%), mauste tahna harissa 380g[punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudensäätelyaine: sitruunahappo.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), sokeri kide säkki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%)

vegaani AURINKOKUIVATTUTOMAATTI-SOIJAKASTIKE. (o) G, M

Vesi (30%), vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (30%), soija "kerma" alpro 14% 1L[vesi, auringonkukkaöljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (11%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), tomaatti aurinkokuivattu suikale öljyssä[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukkaöljy, suola, viinietikka, säilöntäaine: KALIUMDISULFIITTI.] (5%), soija suik vaalea 3kg[SOIJAproteiinikonsentraatti 100 %] (4%), öljy rapsi menu 10l[] (2%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), maissi tärkkelys promix[Maissitärkkelys] (2%), basilika 250g[Basilika.] (1%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (1%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (1%), liemijauhe kasvis gtm vähäsuol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliiviöljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)

SIPULIKASTIKE. L

Vesi (64%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (16%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)] (12%), jauho vehnä lmu[LuomuVEHNÄ, jauhonparanne (E300).] (5%), öljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide säkki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), kastike ruskistaja 1l[väri (sokerikulööri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), etikka punaviini 2l[] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)

LIHAPYÖRYKÄT kypsä 15g. M

jauheliha pyörykkä ktu 15-16g[Koneellisesti erotettu broilerinliha (Suomi), naudan- ja broilerinliha (Suomi), peruna, korppujauho (VEHNÄ), vesi, sipuli, mausteet (mm. mustapippuri, korianteri, inkivääri, valkosipuli), perunakuitu,glukoosi, perunajauho, suola, rypsiöljy, naudanrasva, naudan sidekudos, aromit (mm. valkopippuri), broilerinrasva. Lihapitoisuus 17 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet 57 %.] (100%)

KUKKAKAALI-MUNGPAPUCURRY. G, M

kaali kukka[] (24%), Vesi (22%), kookosmaito menu 1l[kookospähkinäuute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (19%), soija "kerma" alpro 14% 1L[vesi, auringonkukkaöljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (13%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), mungpapu GoGreen 500 g[Kuivattuja Mungpapuja] (5%), paprika chili punainen[] (1%), öljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm vähäsuol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliiviöljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteestä valmistettu limettitäysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen öljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkivääri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (1%), korianteri 100g pnt[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%),paprika,kesäkurpitsa

KIEVIN KANA. VL

broiler kieviläisittäin rpa[Broilerinfilee 50 % (Puola), leivitys [korppujauho (VEHNÄ), VEHNÄjauho, vesi, suola, sipulijauhe], mausteVOI 16 % (VOI, valkosipuli, persilja, valkopippuri), auringonkukkaöljy. Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, kananmunaa, selleriä, sinappia ja seesaminsiemeniä.] (100%)

korea 2025 KIMCHIMAJONEESI M

majoneesi täys 5kg mtn[Rapsiöljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu tärkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, säilöntäaine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (94%), tahna chili-valkosip kimchi korean 790g[Vesi, tomaattitahna, sokeri, Gochujang-tyylinen tahna (10%) (fermentoitu punainen chili (3%), riisijauho, punainen chili (1,6%), valkoviinietikka, sokeri, SOIJAPAPUpyree (SOIJAPAPU, vesi, suola, VEHNÄJAUHO), mirin (vesi, glukoosisiirappi, riisiviiniä), Hiivauutejauhe(hiivauute, suola, auringonkukkaöljy, happamuudensäätöaine (E330))), punainen chilipyree (8%), punainen chilitahna (6%) (punainen chili, suola, happamuudensäätöaine (E260)), valkosipulijauhe (4,5%), kevytsoijakastike (SOIJAUUTE (vesi, suola, SOIJAPAPU, täydennetty vehnäjauho (VEHNÄJAUHO, kalsiumkarbonaatti, niasin, rauta, tiamiinia)), sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260)), valkosipulipyree (3,5%), limemehutiiviste, hopeasipuli, riisiviinietikka, sakeuttamisaine(E1442), inkivääripyree, suola, cayennepippuri (1%).] (6%)

PAAHDETTUA PARSAKAALIA JA TOFUA. M, G

kaali parsa[Parsakaali.] (62%), tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (36%), öljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%)

SOIJAGURTTI. G, M

soijavalmiste maustamaton 400g[SOIJApohja (vesi, kuoritut SOIJApavut (10,7%)), sokeri, trikalsiumsitraatti, stabilointiaine (pektiini), happamuudensäätöaineet (natriumsitraatit, sitruunahappo), aromi, merisuola, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihaponrasvahappoesterit), vitamiinit (B12, D2), hapatteet (S. thermophilus, L. bulgaricus). Saattaa sisältää jäämiä PÄHKINÖISTÄ (ei MAAPÄHKINÄSTÄ).] (100%)

JUUSTOINEN BROILERPATA pohja. G, L

Vesi (55%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)] (15%), vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (14%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (10%), maissi tärkkelys promix[Maissitärkkelys] (4%), liemijauhe kana gtm vähäsuol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (1%), sokeri kide säkki 25kg[Sokeri] (0%), sipuli ruoho 70g pnt[] (0%), pippuri rose kokonainen 265g[] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%)

LIHA-MAKARONILAATIKKO L

maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (39%), Vesi (23%), pasta kuitusarvimakaroni[VEHNÄjauho, durumvehnäjauho, vehnäkuitu, vesi.] (15%), nauta jauheliha ruskistettu ktu[jauhettu suomalainen naudanliha, jodioitu suola. Lihapitoisuus 99.5 %. Laktoositon. Gluteeniton. Runsasproteiininen. ] (11%), kananmuna massa 2[Pastöroitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudensäätöaine (Sitruunahappo), säilöntäaine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)

LOUNASPATONKI Curry-broiler. M

patonki rtu 2x300g[VEHNÄjauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHNÄjauho, VEHNÄtaikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sisältää pieniä määriä muita gluteenia sisältäviä viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeniä. ] (48%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (16%), majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsiöljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, säilöntäaine E 202), muunnettu maissi- ja perunatärkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), säilöntäaine (E 202).] (16%), tomaatti[Tomaatti.] (10%), paprika punainen[Paprika.] (6%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33/33/33] (3%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkivääri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%)

PUOLUKKASURVOS. G, M

hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202).] (67%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (23%), sokeri kide säkki 25kg[Sokeri] (10%)

SOIJA-KAALILAATIKKO tumma soija. G, M

kaali kerä[] (64%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (13%), Vesi (10%), siirappi vaalea 700g[Sokerisiirappi, tärkkelyssiirappi] (7%), soijarouhe tumma 500g[Teksturoitu SOIJArouhe. Ainekset: SOIJApapu, väri (sokerikulööri)] (4%), öljy rapsi menu 10l[] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (1%), liemijauhe kasvis gtm vähäsuol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliiviöljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), inkivääri jauhettu 380g[Inkivääri.] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%)

SITRUUNAKERMAVIILIKASTIKE. G, L

kermaviili 5kg ltn[Pastöroitu KERMA ja hapate.] (81%), Vesi (5%), tilli 250g tuore pnt[] (5%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunatäysmehu tiivisteestä, C-vitamiini.] (3%), sokeri kide säkki 25kg[Sokeri] (2%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a,E101), säilöntäaine (E211).] (2%), etikka 10l[Väkiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%)

RAPEA KALAPALA. M

kalapala rapea esip 100x50g[SEITI 65 % (Pollachius virens, pyydetty troolilla Koillis-Atlantilta FAO-alue 27), VEHNÄjauho, rapsiöljy, vesi, suola, perunajauho,maissitärkkelys, hiiva, VEHNÄGLUTEENI, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, pippuriuute.] (100%)