Ravintola HDL Kotikallio

Nakkikastiketta ja keitettyä perunaa M

peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (38%), Vesi (32%), makkara nakki pala[suomalainen koneellisesti erotettu liha (broilerin- ja kalkkunaliha), vesi, suomalainen liha (porsaan- ja naudanliha), kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu tärkkelys, E450), happamuudensäätöaineet(kaliumlaktaatti, E262), suola (1,6 %), lihaproteiini, maltodekstriini, perunakuitu, glukoosi, mausteet (mm. korianteri, kurkuma, paprika, kumina, inkivääri, kardemumma, valkosipuli, valkopippuri, mustapippuri),hapettumisenestoaine (E315), aromit (mm. chili, neilikka), säilöntäaine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 13 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteensä 69 %.] (20%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), jauho vehnä[VEHNÄjauho, jauhonparanne (E300). ] (3%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), öljy rapsi menu 10l[] (1%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a,E101), säilöntäaine (E211).] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), kastike ruskistaja 1l[väri (sokerikulööri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)

Lisäkkeet: leipä, juoma, salaatti (viher-vesimeloni-herne) ja Punaherukkakiisseliä (h)

Vesi (24%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (12%), maito täys 1l[MAITO ja D-vitamiini.] (12%), punaherukka suomi rpa 2,5kg[] (7%), piimä ltn rtn 1l[Pastöroitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (7%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (7%), vesimeloni[] (6%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (5%), salaatti amerikan suik tuore 2[Amerikansalaaatti] (5%), leipä ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHNÄJAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leivän viljasta ja 53% leivän painosta.] (4%), mehutiiviste seka 1+3 10l[Rypäle-, omena- ja kirsikkatäysmehu valmistettu tiivisteestä, sokeri, vesi, happamuudensäätöaine (sitruunahappo) säilöntäaine (natriumbentsoaatti ja kaliumsorbaatti), Täysmehupitoisuus: 60 %.] (4%), leipä hiiva viipaloitu kpa 410g[vesi, VEHNÄJAUHO, HIIVALEIPÄVEHNÄJAUHO, VEHNÄKUITU, hiiva, mallasuute (OHRAMALLAS, vesi, RUISMALLAS), VEHNÄGLUTEENI, leivänparanne (VEHNÄJAUHO, emulgointiaine (E481), happamuudensäätöaineet (E170, E341), rapsiöljy, jauhonparanne (E300)), sokeri, suola.] (3%), sokeri kide 25kg[] (2%), salaatinkastike talon 3kg[Vesi, rapsiöljy, sokeri, viinietikka, sinappi (SINAPINSIEMENET, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola, viinietikka), tomaattisose, muunnettu maissitärkkelys, etikka, jodioitu suola, mausteet (mm. chili,valkosipuli, sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, korianteri, oregano, timjami, basilika, kynteli), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), väri (paprikauute), hapettumisenestoaine (E385), aromit.] (1%), jauho peruna[Peruna] (1%), margariini mtn 400g 3[Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, väri (beta-karoteeni).] (1%), margariini 350g vl[Suolattu VOI, rypsiöljy, vesi, MAITOMINERAALISUOLA (1 %) ja D-vitamiini.] (1%), kotikaljauute tuoppi 1l kym[Vesi, OHRAmallas, RUISmallas, elintarvikeväri (E150), humalauute, säilöntäaine (E202).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), hiiva 1kg[Hiiva.] (0%)

Lohimurekepihviä, tartarkastiketta ja keitettyä perunaa L

lohi mureke pihvi kpa[Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 55 %, SEITI (Pollachius virens, pyydetty FAO 27 Koillis-Atlantti), gluteeniton KAURAlese, perunahiutale, sipuli, sitruunamehu, gluteeniton KAURAkuitu, tilli, jodioitu suola,valkopippuri. Kalaa 85 %. Lisättyä suolaa 0,7 %.Pintapaistettu.] (43%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (39%), majoneesi kevyt 30% 5kg[vesi, rapsiöljy (EU), muunnettu perunatärkkelys, KANANMUNA, sokeri, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, etikka, suola, mausteet),suola, etikka, stabilointiaine (E412), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaineet (E270, E330), väri (E160a)] (6%), kermaviili 5kg ltn[Pastöroitu KERMA ja hapate.] (6%), pikkelsi tartar 3,2kg[Porkkana 25 %, kurkku 20 %, sokeri, etikka, kukkakaali 10 %, sipuli 7 %, vesi, suola, säilöntäaine (kaliumsorbaatti), aromit (neilikka, valkopippuri).] (5%), sokeri kide 25kg[] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunatäysmehu tiivisteestä, C-vitamiini.] (0%), pippuri sitruuna suolaton 530g[Mustapippuri (51%), happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu maissitärkkelys, sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunamehujauhe (0,5%).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%)

Lisäkkeet: leipä, juoma, salaatti (punakaali) ja Ananasrahkaa

maitorahka 5kg ltn[Pastöroitu RASVATON MAITO ja hapate.] (13%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (12%), maito täys 1l[MAITO ja D-vitamiini.] (12%), kaali puna[Punakaali.] (10%), Vesi (9%), kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[RASVATON MAITO, sokeri, kovetettu kookosrasva, RASVATON MAITOJAUHE, emulgointiaineet E472b ja E472e, sakeuttamisaineet johanneksenleipäpuujauhe ja karrageeni, vanilja- ja vanilliiniaromi, väri betakaroteeni.] (8%), piimä ltn rtn 1l[Pastöroitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (7%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (7%), ananas murskattu säilyke 3,06/2,2kg[ananas, ananastäysmehu, happamuudensäätöaine (sitruunahappo)] (7%), leipä ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHNÄJAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leivän viljasta ja 53% leivän painosta.] (4%), leipä viip monivilja kpa 535g[VEHNÄjauho, vesi, hiivaleipäVEHNÄjauho, lestyRUISjauho, mallastettu VEHNÄhiutale, VEHNÄrouhe, hiiva, VEHNÄGLUTEENI, täysjyväRUIS (mallas, jauho), suola (1,2 %), rypsiöljy ja pellavansiemen.] (3%), pikkelsi kartanon 3,2/2,1kg[Kurpitsa, sokeri, etikka, vesi, persilja, suola (0,4 %), sipuli, valkosipuli, säilöntäaine (kaliumsorbaatti), aromit (valkopippuri, neilikka).] (2%), sokeri kide 25kg[] (2%), margariini mtn 400g 3[Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, väri (beta-karoteeni).] (1%), margariini 350g vl[Suolattu VOI, rypsiöljy, vesi, MAITOMINERAALISUOLA (1 %) ja D-vitamiini.] (1%), kotikaljauute tuoppi 1l kym[Vesi, OHRAmallas, RUISmallas, elintarvikeväri (E150), humalauute, säilöntäaine (E202).] (1%), sokeri aitovanilja 700g[Sokeri, vanilja-aromi, vanilja (0,8 %).] (0%), hiiva 1kg[Hiiva.] (0%)

Maksa-pekonipataa, keitettyä perunaa ja puolukkasurvosta L

peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (34%), nauta maksa kuutio ktu[Naudan maksa (alkuperä Suomi), jodioitu suola.] (18%), Vesi (17%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)] (6%), sipuli viipale rpa[Sipuli.] (6%), hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202).] (5%), sika pekoni viipaloitu rtu[suomalainen porsaanliha (Rypsiporsas®), suola (1,9 %), stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E316), säilöntäaine (E250), glukoosi, savuaromi. Lihapitoisuus 95 %.] (3%), jauho vehnä[VEHNÄjauho, jauhonparanne (E300). ] (2%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (2%), sokeri kide 25kg[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) väh. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lisätty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sisä ltää 25 mg jodia] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)

Lisäkkeet: leipä, juoma, salaatti (viher-maissi) ja Omena-kanelikiisseliä (h)

Vesi (26%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (12%), maito täys 1l[MAITO ja D-vitamiini.] (12%), salaatti amerikan suik tuore 2[Amerikansalaaatti] (8%), piimä ltn rtn 1l[Pastöroitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (7%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (7%), maissi jyvä rpa 2,5kg[] (6%), omena kuutio 10x10mm rpa 2,5kg[puolalainen omena, hapettumisenestoaineet (E300, E330)] (4%), sose omena 2650g[] (4%), leipä ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHNÄJAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leivän viljasta ja 53% leivän painosta.] (4%), leipä hiiva viipaloitu kpa 410g[vesi, VEHNÄJAUHO, HIIVALEIPÄVEHNÄJAUHO, VEHNÄKUITU, hiiva, mallasuute (OHRAMALLAS, vesi, RUISMALLAS), VEHNÄGLUTEENI, leivänparanne (VEHNÄJAUHO, emulgointiaine (E481), happamuudensäätöaineet (E170, E341), rapsiöljy, jauhonparanne (E300)), sokeri, suola.] (3%), sokeri kide 25kg[] (2%), salaatinkastike talon 3kg[Vesi, rapsiöljy, sokeri, viinietikka, sinappi (SINAPINSIEMENET, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola, viinietikka), tomaattisose, muunnettu maissitärkkelys, etikka, jodioitu suola, mausteet (mm. chili,valkosipuli, sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, korianteri, oregano, timjami, basilika, kynteli), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), väri (paprikauute), hapettumisenestoaine (E385), aromit.] (1%), jauho peruna 500g[perunatärkkelys, vesi] (1%), margariini mtn 400g 3[Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, väri (beta-karoteeni).] (1%), margariini 350g vl[Suolattu VOI, rypsiöljy, vesi, MAITOMINERAALISUOLA (1 %) ja D-vitamiini.] (1%), kotikaljauute tuoppi 1l kym[Vesi, OHRAmallas, RUISmallas, elintarvikeväri (E150), humalauute, säilöntäaine (E202).] (1%), kaneli tanko 300g[Kaneli] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), hiiva 1kg[Hiiva.] (0%)

Kaalikääryleitä, perunaa, kermakastiketta,ja puolukkasurvosta G, L

kaalikääryle rpa[kaali (52 %), riisi, vesi, jauhettu naudan- ja porsaanliha (16 %), siirappi, sipuli, margariini (palmuöljy, rypsiöljy, vesi, emulgoi ntiaineet (E471, E475, E322), suola, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), väri E160b, voiaromi),suola, mausteet (mm. valkopippuri), aromit (liha, umami), hiivauute ,maltodeksriini.Lihan alkuperä: Viro. LAKTOOSITON. Valmistettu linjalla, jossa käsitellään vehnää.] (45%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (30%), Vesi (14%), hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202).] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (karotenoidit)] (2%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (2%), maissi tärkkelys promix[Maissitärkkelys] (1%), sokeri kide 25kg[] (1%), siirappi talous 7kg[Siirappi] (0%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a,E101), säilöntäaine (E211).] (0%), kastike ruskistaja 1l[väri (sokerikulööri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukkaöljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)

Lisäkkeet: leipä, juoma, salaatti (tomaatti-sipuli) ja Marjarahkaa

maitorahka 5kg ltn[Pastöroitu RASVATON MAITO ja hapate.] (16%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (12%), maito täys 1l[MAITO ja D-vitamiini.] (12%), Vesi (9%), tomaatti[Tomaatti.] (9%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (8%), piimä ltn rtn 1l[Pastöroitu RASVATON MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (7%), marja sekoitus rpa 2,5kg[mansikka 33 %, mustaherukka 29 %, punaherukka 28 %, vadelma 10 %] (6%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmuöljy#, kookosöljy, muunnettu tärkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleipäpuujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kestävän kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jajäljitettävää palmuöljyä.] (4%), leipä ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHNÄJAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leivän viljasta ja 53% leivän painosta.] (4%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%), leipä viip monivilja kpa 535g[VEHNÄjauho, vesi, hiivaleipäVEHNÄjauho, lestyRUISjauho, mallastettu VEHNÄhiutale, VEHNÄrouhe, hiiva, VEHNÄGLUTEENI, täysjyväRUIS (mallas, jauho), suola (1,2 %), rypsiöljy ja pellavansiemen.] (3%), sokeri kide 25kg[] (2%), salaatinkastike perinteinen 3kg[Vesi, rapsiöljy, sokeri, viinietikka, etikka, pastöroitu MUNANKELTUAINEN, muunnettu maissitärkkelys, jodioitu suola, sinappi (SINAPINSIEMENET, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola, viinietikka), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), säilöntäaine(kaliumsorbaatti), väri (betakaroteeni), hapettumisenestoaine (E385).] (1%), margariini mtn 400g 3[Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, väri (beta-karoteeni).] (1%), margariini 350g vl[Suolattu VOI, rypsiöljy, vesi, MAITOMINERAALISUOLA (1 %) ja D-vitamiini.] (1%), kotikaljauute tuoppi 1l kym[Vesi, OHRAmallas, RUISmallas, elintarvikeväri (E150), humalauute, säilöntäaine (E202).] (1%), öljy oliivi extra virgin 3l[oliiviöljy] (0%), sokeri vanilliini 810g[Sokeri, aromi (vanilliini).] (0%), pippuri musta myllyllä 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), hiiva 1kg[Hiiva.] (0%)